SUP

zuraini

Kalau nak daging cepat empuk masa merebus tu letakkan sudu besi dalam rebusan tu.

sunquick

sedapnye sup....

Mas916

teringat sup Hameed...ufff..

zul_khaleeda

Bagi memenuhi impian ku.....makan dengan sambal kicap...umph!!!:love:


[img] [/img]

[ Last edited by  zul_khaleeda at 29-9-2006 09:04 AM ]

kak Hanieliza or kak noor or sesapa yag boleh membantu

macam mana nak buat sup yang clear?  maknanya tak keruh sgt kuah nya.

My problem, if buat sup tulang tu, kuahnya keruh la...

zul_khaleeda

Originally posted by KakSri at 29-9-2006 09:03 AM
kak Hanieliza or kak noor or sesapa yag boleh membantu

macam mana nak buat sup yang clear?  maknanya tak keruh sgt kuah nya.

My problem, if buat sup tulang tu, kuahnya keruh la...

sup tulang memang keruh kuahnya cos air rebusan daging tu...
melainkan sup ayam..

kira normal la kuah keruh ek?

kot ader petua kasi clear itu kuah ka...

kaktaya

Kita pn nk mencelah gak
Klu buat sup tulang sometimes dia berlemak sket
So lu nk kurangkan lemak, lepas rebus daging sejukkan dulu
Nanti lemak tu akan jd berketul2
So bleh lah senduk buang dulu
sebelum dimasak
Sihat gitu

sakuragirl

memang peberet sakura sup² ni....

kalau nyambut puasa n raya sup tulang adalah hidangan wajib family kura...rasa tak lengkap kalau takde sup tulang....almaklumlah tulang time tu fresh² belaka....time mantai la katakan... daging n tulang sume fresh.....
selalu mak kura masak sup paling sempoi rebus je....letak sup bunjut 4 bunjut....halia hiris + bawang hiris + bawang putih hiris rebus lama...selalu buat satu piuk godang bak kata org N9.

kalau buat sup ayam kura selalu campur 1 bungkus rempah sup ngan 1 bungkus rempah kurma....mmg walla....sampaikan kat opis ni kalau ada buat makan² jamuan raya.....mmg buat sup utk soto tu derang tender kat kura la.... selalu kura buat sup tumis darat .... rebus ayam n halia sampai empuk then dah empuk baru tumis bawang merah n putih + rempah² tu sampai garng...then tuang je dlm piuk rebusan ayam tadi....mmg best

cubalah....

hanieliza

Originally posted by KakSri at 29-9-2006 09:03 AM
kak Hanieliza or kak noor or sesapa yag boleh membantu

macam mana nak buat sup yang clear?  maknanya tak keruh sgt kuah nya.

My problem, if buat sup tulang tu, kuahnya keruh la...

Originally posted by zul_khaleeda at 29-9-2006 09:06 AM



sup tulang memang keruh kuahnya cos air rebusan daging tu...
melainkan sup ayam..

memang betul saperti khaleeda beritahu tu..:ah:
sup tulang atau daging mmg akan keruh disebabkan air daging tu..

shibii

wah...sedap2 nyer...
rasanya, petang ni nak berbuka ngan sup dan roti ...

ubikayu

ni ada satu petua dari MIL, untuk jadikan sup yang sedap, masukkan 1-2 sudu susu pekat ke dalam kuah dan lagi satu akar daun sup  di basuh dan ditumbuk lumat dan masukkan dalam sup... Cubalah ...sup akan rasa lebih terangkat..........

inai

Originally posted by ubikayu at 17-11-2006 09:03 AM
ni ada satu petua dari MIL, untuk jadikan sup yang sedap, masukkan 1-2 sudu susu pekat ke dalam kuah dan lagi satu akar daun sup  di basuh dan ditumbuk lumat dan masukkan dalam sup... Cubalah ...su ...

Tak manis ke sup tu??

ubikayu

Originally posted by inai at 17-11-2006 10:14 AM


Tak manis ke sup tu??  

tak manis........

ribena_beri

semalam ptg buat sup ayam.. tgk dlm kabinet dapur ader nasi impit segera.. so rebusnya n makan mcm buat soto..


buh dengan cili kicap.. makan panas2..

dealova77

sesu pekat tu susu lemak manis tu kan ?? sori le blurr lak..

leh try ni...

dealova77

pergh terliuq tgk gambar ni.... makan ngan sambal kicap ni... pergh.. terangkat..

eloysh

Thanks k.liza sbb menemukan saya dgn resipi sup tulang nih..........
Skang saya tengah rebus daging untuk buat sup....tulang dapat masa raya aji itu ari...
X sabar rasanya nak makan sup tulang nih......nyum, nyum, nyummmmmmm
:pmuka::pmuka::pmuka:

hanieliza

Originally posted by ribena_beri at 20-12-2006 01:30 PM
semalam ptg buat sup ayam.. tgk dlm kabinet dapur ader nasi impit segera.. so rebusnya n makan mcm buat soto..


buh dengan cili ...

takleh jadi la..tarak tahan maaaaaaaaaaaa...:geram: :geram:
esok nampaknya kena buat...
ujan2 ni lapo sup..tomyam jer....

eloysh

okey, nak report sket....
Sup dah masak pagi tadik, saya ikut resipi k.liza...
tapi saya dah tokok tambah, ikut nasihat2 chef2 disini...

instead of letak 3 sb rempah sup je , saya letak gak 3 sb rempah kurma
1 sk serbuk jintan manis, 1 sk jintan putih dan 1 sk ketumbar
tumbuk akar daun sup dan masukkan dalam sup
dan... letak 2 sudu susu pekat....

Hasilnya....walla! voila! memang sedap...
My husband and BIL tambah sampai 5 kali memasing....
Tambahan pula time ujan2 ni makan sup panas...perghhhhh!!!!
Tak sia2 saya mencuba mencombine kan semua resipi ni..
Tapi saya rasa, susu pekat tu kalau letak 1 sudu je pon dah ok, sbb saya rasa muak sket...lemak sangat

Terima kasih banyak2 kepada semua chef2 disini kerana sudi berkongsi rahsia masing2......
Sorryla takde gambar, takde kamera.....