|
|
Reply 39# iena_kindaichi
masa belajar dulu fee hanya rm30/- aje...mklang ni terbalik...p belajar coklat yg mahal dulu, baru p yg murah...saje nak tau teknik mudah aje... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
maklang tak buat kelas ker....buat ler kelas coklat ni....jgn mahal2 sangat...50 udah ler...heheheheheheh..pandai pulak letak harga |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam uolsssss....ni choc yg i buat...
Happy viewingggggg.....jgn tergoda di bulan pose nih..
yummyyyyy...hehehehe
URL=http://img227.imageshack.us/i/dsc01179gw.jpg/] [/URL]
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
miguel..cam ner resepi nya...letak ler resepi kat sini...dan cara2 membuatnya sekali.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rata2 tgok kelas homemade coklat ni fees rm250.
i gi klas lastyear murah skit rm180. buat coklat utk anak2 mkn je.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
double boiled choc tu, dh cair then msk dlm piping bag, then picit2 msk dlm mould
dh jadi choc...kalu nk lebih lanjut kena amik kelas ngan mig lerrrr...berminat leh pm mig ya..nk beli pun kena pm mig...tk leh letak rega kt sini, nnti kena swing swang sweng... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wahhh...murah gak tuh maklang rm 30 jer belajo ngan chef khairi nie...dier ada buat kelas lagi ker maklang....
rm 22.50 tuh kire murahlah tuh kan zue.....dapat buat pun mesti berpuluh ketul jugak hasilnyer....
cantiknyer coklat miguel.....hmm iena da usha blog orang ngajar buat coklat....hmm acuan tuh yang ala-ala transparent ada jual kat maner ekkk...kat tesco ada jual ker....?? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
murahnya belajar rm30 biar betikkkkk..mig amik kelas pun rm250...byk beza tuh... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
murahnya belajar rm30 biar betikkkkk..mig amik kelas pun rm250...byk beza tuh...
miguel Post at 20-8-2010 23:05 
selalunya demo class..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wahhhh...sgt membantu....tq mak lang....tapi nak tanyer.....couvetoure nie lagi best dari comp ...
iena_kindaichi Post at 18-8-2010 05:41
choc couverture lagi best sbb terhasil dari lemak koko yang telalu melalui proses dari buat koko di tambah dgn beberapa bhn lain
choc compound pula di buat dari lemak sayuran.... serta beberapa bhn lain.
choc compound dan cooking choc sama aje bhn asanya iaitu lemak sayuran tp choc compound lbh sedap berbanding cooking choc,
pendapat peribadi.... Choc Couverture lebih sedap dan lebih baik utk kesihatan compare compound & cooking choc.
Nak tahu lbh lanjut kena attend kelas yang ada ajar teori mcm.... kat LKM ke... dgn Chef Amer ke..... KDU ke....
http://lasentosa.blogspot.com
http://sweetmums-creation.blogspot.com
http://lasentosashop.blogspot.com |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
SEARCH HOMEMADE CHOC RECIPE.....
kat sini byk info berguna.... one of my great SIFU for Chocolate....
>> http://www.homechoc.com/
byk info yang di kongsi melalui blog beliau.
Selain itu carilah Buku 'Terokai Rahsia Coklat Bersama Chef Amer'. Klau mmg Chocolate Lover mcm SM.... beli lah buku chocolate terbit luar negara. byk info boleh dpt & berguna.
Secret Recipe pun guna choc couverture & chocolate powder Callebaut dlm produk mrk. ;) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 51# ~SwEeTMuM~
coklate coveture bukan cepat cair ke?Kalu coklat nak buat doorgift kenduri slalu guna coklat ape eh? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
alamak kak sweet...jauh tuh kat jaybee...iena nie kat kl....hmm mmg semua kelas yuran rm 250 ekk..itu harga standard ker...?? kalau attend kelas nie selalunyer boleh bawak balik barang macam acuan ngan periuk warmer tuh yer....?? apa lagik barang boleh bawak balik ekk....??? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 49# ~SwEeTMuM~
Hari tu pegi bake well kat sri gombak, memang harga dia RM22.50(2.5kg)...brand dia x pasti lak.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply ~SwEeTMuM~
coklate coveture bukan cepat cair ke?Kalu coklat nak buat doorgift kendu ...
mosti Post at 21-8-2010 05:29
semua jenis coklat akan cair pd suhu panas...... u beli cadbury pun klau letak dlm kereta yang parking di bawah terik matahari pun boleh cairkan. 
cara penyimpanan coklat penting bila nak buat doorgift.... kita pikir aje mcm mn aiskrim yang mudah cair tu pun org ttp jadikan pencuci mulut sepanjang sesuatu majlis berlangsung nie?
http://lasentosa.blogspot.com
http://sweetmums-creation.blogspot.com
http://lasentosashop.blogspot.com |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by ~SwEeTMuM~ at 21-8-2010 13:14
alamak kak sweet...jauh tuh kat jaybee...iena nie kat kl....hmm mmg semua kelas yuran rm 250 ekk..it ...
iena_kindaichi Post at 21-8-2010 08:48
| alamak kak sweet...jauh tuh kat jaybee...iena nie kat kl....hmm mmg semua kelas yuran rm 250 ekk..itu harga standard ker...?? kalau attend kelas nie selalunyer boleh bawak balik barang macam acuan ngan periuk warmer tuh yer....?? apa lagik barang boleh bawak balik ekk....??? |
Iena, kat KL byk kelas coklat..... cuma u tengok directory kelas coklat di http://homechoc.com tu ada maklumat lokasi every state in m'sia tempat utk belajar coklat. Klau buat pencarian di internet 'kelas coklat' di m'sia/sesebuah negeri pun byk maklumat akan di perolehi.
nak kata RM250 tu stand price pun tak berani..... bergantung samada demo atau hand-on.
selain dari itu, coklat apa yang akan di ajar..... klau couverture brapa gm di gunakan? adakah kelas tersebut cuma mengajar menggunakan coklat compound keseluruhannya?
ttg brg yang dpt dibawa balik tu.... lbh baik u tanya terus dgn pengajar kelas coklat tersebut. itu lebih baik....
tapi sebelum u sertai sebarang kelas coklat, seeloknya tu ada maklumat serba sedikit ttg 'what is chocolate'
rajin2 search di internat atau YouTube utk dptkan maklumat krn semakin byk maklumat yang u dpr akan menyenangkan u dan juga taklah nnt u di maklumkan informasi yang salah ttg coklat.......
http://lasentosa.blogspot.com
http://sweetmums-creation.blogspot.com
http://lasentosashop.blogspot.com |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply ~SwEeTMuM~
Hari tu pegi bake well kat sri gombak, memang harga dia RM22.50(2.5kg)...brand ...
zue.r Post at 21-8-2010 12:46
tak apa lah... u tengok kat ingredients di pack coklat tersebut. klau ada tertera coco butter(lemak koko) mmg confirm lah coklat tersebut choc couverture(coklat tulen) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 58# ~SwEeTMuM~
Ok...sy x beli pun coklat tu. Cikgu yg mengajar buat biskut tu yg bgtau, kalau guna coklat ni lagi sedap utk coating almond london. Berkilat je...rasa pun sedap. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
oh kak sweet...terima kasih banyak infonyer...... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 20-8-2010 09:11 AM
Author
