ANEKA NASI KERABU

katabatik

Originally posted by Baiduri Othman at 23-5-2006 11:29 PM
Rasanya kat Raj Tomyam pun ada jual nasi kerabu. Saya dah lama tak ke sana. Kat Kuching memang susah nak jumpa nasi kerabu. So last2 buat sendiri je kalau teringin nak makan.

Raj Tomyam tu kat mana Bai ?

yang kawan saya ckp dah tak ingat kat mana nanti saya tanya dia ...

jazmin

tak berapa minat pasal kerabu terutama nasi kerabu yg kaler biru, macam geli nak makan, tapi resepi yang cik kak beri kat atas ni nampak enak. kalau ada masa jazz cuba. thanks

tavarat

kat mana boleh dptkan masakan atau menu atau resepi nasi berulam?:pray:
nak cuba masak masakan berulam pulak.baik utk tubuh,kulit,aweks muda dll lg...........:hatdown:

DARSITA

esok forumer pagi masuk banyaklah yang bagi resepi nasi ulam


tunguuuuuuuuuuuuu

shidaaziz

Merged

Baiduri Othman

Originally posted by katabatik at 23-5-2006 11:44 PM


Raj Tomyam tu kat mana Bai ?

yang kawan saya ckp dah tak ingat kat mana nanti saya tanya dia ...

Oooooppppssss sorry terlepas pandang. Raj Tomyam tu kat Samariang, selepas perkuburan org Islam kalau tak silap. Tapi sekarang DBKU dah tar jln kat situ utk elakkan illegal parking. So kalau nak ke sana memang susah ttp tomyam diaorg memang sedap & kelas. Nasi ulam/kerabu pun sedap. Tak taulah samada restoren tu masih exist or dah tutup gara2 DBKU.

Baiduri Othman

Tuba2 nak makan nasi kerabu & nasi ulam. Okaylah, saya nak log-out.

cranko21

tetiba craving nak makan nasi alien nie laks.. last 2 weeks kat melaka .. beli gak kat pasar malam.. sepkt RM3.00 cam tak memuaskan makan..

nak tanya ni.. yg buat kaler nasi biru.. pakai bunga biru tu..
kalau taruk kalering jer.. would it make a vast diff to the taste of the food from the original taste?

ladida

Originally posted by cranko21 at 7-8-2006 08:19 AM
tetiba craving nak makan nasi alien nie laks.. last 2 weeks kat melaka .. beli gak kat pasar malam.. sepkt RM3.00 cam tak memuaskan makan..

nak tanya ni.. yg buat kaler nasi biru.. pakai bunga b ...

nasik alien???? ::: nasik aper laks nie....

ciku_nunu

Originally posted by eyzlyn at 6-9-2005 08:40 AM

nasi kerabu siam dia tak dak sambal tumis, dia pakai budu jer. budu tu taruk cili api, perah asam limau, taruk bawang. dia kering-kering sikitlah nasinya... itulah seingat lin masa makan kat pen ...

nasi kerabu siam memang takde sambal tumis. nunu letak resepi kat sini tapi tak tau nak tulis exactly sebab biasanya pakai campak2 je.. ni resepi dari tok sedara nunu yang meniaga nasi kerabu kat pasar malam. wife dia ni siam mali...

nasi
beras
bunga kaler biru/ pewarna biru
air
2 batang serai- dititik
3 helai daun limau purut
secubit garam

sambal ikan
apa apa jenis ikan, direbus dan dibuang tulang
goreng isi ikan tadi dalam 2 sudu minyak. sambil2 goreng, hancurkan isi ikan tu sampai halus. or berderai.

sambal kelapa
kelapa parut digoreng n tumbuk cam buat kerisik
garam
gula
lada hitam- agak2 nak pedas camne
serai- tumbuk halus
2 ulas bawang merah-tumbuk halus
sumer bahan untuk sambal kelapa tu campur sebati

ulam
timun batang
bawang besar
kacang panjang
kubis
bunga kantan
daun kesum
sumer potong halus2..

sambal (ni memang sambal nasi kerabu tau!!)
cili api
cuka
garam gula
blend kasik hancur

kuah budu
budu- agak2 la korang nak banyak mana...
1 sudu besar-gula melaka
2 helai daun limau purut- diracik/koyak
air -sket
masak bahan2 budu sampai wangi. kejap je.. dalam 5 minit je kot. takpun sampai gula melaka tu hancur

for sure, memang leceh giler... tapi berbaloi!!! :love:

ciku_nunu

kat sini setakat ni tak penah buat lagi sebab aritu g kedai asean memang ada jual budu but dia spell "bodo"... ngeri aaaa nak beli...

ladida

Originally posted by ciku_nunu at 7-8-2006 10:54 PM
kat sini setakat ni tak penah buat lagi sebab aritu g kedai asean memang ada jual budu but dia spell "bodo"... ngeri aaaa nak beli...

bodo hehehhe kelaka nyer...nanti sesapa termakan sure terasa bodo...tak senonoh betol saper yg translate tu....selalu nyer kat UK or european dorang panggil anchovy sauce/paste kan....or ader nama lain??? :hmm:

kekadang diorang guna nama yg kampuchea guna kan...
ntah apa nama tu... budu versi indo china

cranko21

Originally posted by ladida at 8-8-2006 12:19 AM


nasik alien???? ::: nasik aper laks nie....

ladida.. hehehehe

akak mmg panggil nasi kerabu yg kaler biru tu nasi alien..
ni incident akak gi kelantan ngan family awal tahun 80an.. adik akak tak mo makan nasi kerabu ni kerana dia kata ni nasi alien. hahahahahahahaa

cranko21

soklan....
kat pasar larkin di johor ada tak jual budu eh???

zieA

boleh cuba cara baru buat sambal ikan/kelapa ni..zie pernah mkn kt pantai dlm..nengok ikan dlm sambal kelapa tu cam kaler gelap skit..tp lagi sedap..agaknya ikut cara nunu kasik ni..biasa zie guna ikan bakar jer.

cranko21

Originally posted by ciku_nunu at 8-8-2006 06:52 AM


nasi kerabu siam memang takde sambal tumis. nunu letak resepi kat sini tapi tak tau nak tulis exactly sebab biasanya pakai campak2 je.. ni resepi dari tok sedara nunu yang meniaga nasi kerabu k ...

nunu.. yg akak beli tu rasanya dorang masak cari ni kut.. hehehehee

semangat bonar akak nak cuba nie.. hmmmmmm

ladida

Originally posted by cranko21 at 8-8-2006 02:08 AM



ladida.. hehehehe

akak mmg panggil nasi kerabu yg kaler biru tu nasi alien..
ni incident akak gi kelantan ngan family awal tahun 80an.. adik akak tak mo makan nasi kerabu ni kerana dia k ...

hehehehe orait gaks nama tu terror gaks adik cranko...ladida pun 1st time tgk nasik kerabu yg kaler biru tu terkejut badak gaks... teringat2 laks kat ink pen yg tumpah....tak pon kaler nila baju tu....hehehhehe...tu masa kecik2 la...nostalgia betol lol:lol

cranko21

Originally posted by ladida at 8-8-2006 10:36 AM


hehehehe orait gaks nama tu terror gaks adik cranko...ladida pun 1st time tgk nasik kerabu yg kaler biru tu terkejut badak gaks... teringat2 laks kat ink pen yg tumpah....tak pon kaler nila baj ...

heheheheheheheheee

ciku_nunu

cubala... memang sedap. tapi nunu selalu ngelat nak lari je every time mak suruh buat..sebab leceh laaaa...