ANEKA MUFFIN

pinKy180

a'a betul tu....tempek la....klo x wat skrg pun recipe tu nanti boleh copy n simpan....

ahpek

Ok la ni dia saya tempek resepi muffin apple tu

MUFFIN APPLE


Bahan2:


1 1/4 cawan gandum
2 biji epal hijau (potong dadu)
1/2 cawan gula
1/2 cawan minyak masak
1 biji telur
Segenggam kacang tanah yg telah digoreng tanpa minyak (blend/ditumbuk kasar)
1/2 biji limau sunkist (ambil jus dan kulitnya-cincang halus)
1sudu kecil soda bikarbonat
1/2 sudu kecil serbuk penaik  
1/2 sudu kecil serbuk kulit kayu manis
1sudu kecil esen vanila
sedikit garam
kismis atau ceri untuk hiasan (jika suka)


Cara2:

- Campurkan gandum,soda bikarbonat,serbuk penaik,serbuk kulit kayu manis, dan garam dalam satu bekas.
- Di dalam satu bekas yg lain pula campurkan gula,minyak dan telur kemudian dipukul menggunakan whisker.Setelah agak sebati masukkan esen vanila,kulit dan juga jus limau kemudian kacau lagi (agak2 gula tu dah hancur skit)
- Masukkan adunan gandum tadi ke dalam adunan telur dan digaul rata.
- Masukkan kacang tanah dan epal kemudian gaul hingga sebati.
- Setelah sebati boleh la dimasukkan ke dalam cawan muffin dan dibakar dlm ketuhar selama 12-15 minit dgn suhu 180 celcius

[archived]

[ Last edited by  nhuda at 14-9-2007 10:52 AM ]

pinKy180

thanks ahpek....nanti ada epal bolehla try dari buang sj....rumah sy klo beli epal x der sapa yg teringin nak makan....last skali buang cam2 jer....klo makan pun sebiji dua pastu buat xtau...

pinKy180

[quote]Originally posted by <i>hannan6d</i> at 9-1-2007 05:18 PM
akak ada beli jugak muffin mix perasa kiwi ni.. kat bagus kajang..akak tambah 1/2 cwn tepung naik sendiri dan sedikit air serta sedikit warna hijau..fulamak..bila hijau tu..nampak betul macam kiwi..oh ye..akak tambah tepung tu..sebab adunan tu manis bagi akak...ini pulak yang blueberry ......

selain tambah tepung naik sendiri+air+pewarna hijau....kena tambah bhn2 lain x?

katabatik

Muffin oren   

hanieliza

Originally posted by pinKy180 at 27-1-2007 10:38 PM
thanks ahpek....nanti ada epal bolehla try dari buang sj....rumah sy klo beli epal x der sapa yg teringin nak makan....last skali buang cam2 jer....klo makan pun sebiji dua pastu buat xtau...

sayangnya dibiarkan epal terbuang..
kakliza selalu buat jus...
atau pun potong dadu dan gaulakn ngan yogurt..
taburkan kismis dan colouring rice tu dan chillled..
then serve...
mmg laku..

hanieliza

Originally posted by ahpek at 27-1-2007 09:07 PM
Ok la ni dia saya tempek resepi muffin apple tu

MUFFIN APPLE


Bahan2:


1 1/4 cawan gandum
2 biji epal hijau (potong dadu)
1/2 cawan gula
1/2 cawan minyak masak
1 biji telur
1/2 ca ...

boleh cuba ni sebab kkiza suka gak nak wat muffin..
:jeling:...eerrrrr..
kalau kacang tanah tu ganti ngan roasted almond atau walnut..okey tak..:stp:

ni contoh jerr...

ahpek

Bleh tambah apa saje ikut cita rasa kita la k.liza.Cara buatnya pun ringkas jer kan.

hanieliza

orait..
InsyaAllah akan kkliza cuba.. boleh buat bekfes dan juga bawak bekal  sekolah...

hannan6d

tak tambah apa apa dah pink...akak ngejas ikut selera akak je...kalau ikutkan dia punya adunan tu dah elok...tapi akak tak suka manis sangat.. (bila sebut pasal ngejas ni...akak penah kena sound dek sorang forumer kat sini.. )

pinKy180

kak boleh bg sukatan yg akak buat tu x?sy bab2 nak agak ni sy x reti.....

pinKy180

boleh try gak ni....

kak liza sayang seribu kali sygla.....family sy mmg jenis tu(sy pun )ayah sy suka beli mcm2 tp kami bukan makan sgt....budak2 pun x der....(kekadang bg kat anak jiran)so kekdang tu buah dok dlm petias sampai sebulan...tp klo ada org potong n served cepat jer buah tu habis

hannan6d

sori pink .tak ada sukatan akak agak agak kecairan dia macam wat muffin lain jugak..

hannan6d

kak liza...memang ibu yang kreatif...:pompom: hannan rasa elok jugak bukak satu thread bagi memang mengelakkan makanan dari tebuang ni...sebab hannan pun kalau makanan tu dah lain sikit ...buang je...malas nak perah otak ni... kena belajar dari kak liza ni....

hanieliza

Originally posted by pinKy180 at 28-1-2007 02:37 PM
boleh try gak ni....

kak liza sayang seribu kali sygla.....family sy mmg jenis tu(sy pun )ayah sy suka beli mcm2 tp kami bukan makan sgt....budak2 pun x der....(kekadang bg kat anak jiran ...

samalah ngan umah kkliza..
kalau buah tu siap potong..sejuk sikit2..mmg laju..
kebetulan kkliza ni mmg tak kisah tu semua..
even rambutan.. atau buah berkulit mmg kakliza buangkan kulit dan served...

hanieliza

Originally posted by hannan6d at 28-1-2007 03:44 PM
kak liza...memang ibu yang kreatif...:pompom: hannan rasa elok jugak bukak satu thread bagi memang mengelakkan makanan dari tebuang ni...sebab hannan pun kalau makanan tu dah lain sikit ...buang  ...

sayangla ..bila makanan boleh makan dibiarkan jer...

boleh juga buka topik..
nipun kkliza cadang nak buat kek keju as trial to kek keju yg kkliza nak ajo kat kelas baking nanti..
kkliza nak gunakan biskut2  raya yg ada lagi tu as crust ..es.p biskut cokalt coklat rice..

pinKy180

kak liza ni pandai reka bab2 masak ni ye...:solute:
best la idea kak liza tu.....biskut raya klo buat crust mesti sedap....sy suka biskut yg rasa lemak/susu skit...mesti sedap klo buat crust....nak kidnap idea kak liza la....hehe

anyway kak liza sy pun x kisah bab2 potong buah tu.....cuma sy ni ada penyakit M jer tu lah pasal.....

zorrozz

weekend lepas saya cuba buat muffin  kukus dr resepi kak liza yang
Muffin Coklat Pisang...

Terima kasih kak...

Dari segi rase mmg sedap  cuma saya x guna muffin tray...

trus msk kan aduan dlm muffin cup tu n letak utk dikukus... so
terperanjat bila tgk.....

dia mengembang ke tepi..(buat kata suami,  lari dr landasan) .. br
saya paham.. klu letak lam muffin
tray... adunan akan naik ke atas.. betul tak... x per... cuber lagi...
janji sedap n dah habis pun...

bukan salah sesiapa salah diri sendiri yg xder muffin tray...

agak2nya.. pas ni leh tak sya letak dlm magkuk kecik2 tu.. yang buat dadih ker... selain muffin tray

mayb boleh jd kan...cuba kut...

ada suggestion ker?

ader blueberry filling.. so leh buat lagi... kali ni nak try 1/2 adunan jer...

pinKy180

bekas dadih tu awk boleh gunakan yg bekas microwave punya....klo kukusla bakar jgn:no:....1 lg (sy blum pernah cuba), awk ambik cupcake tu boh dlm acuan apom(plastik ker apa ker asalkan boleh kukus)n kukusla.....sy rasa boleh....

dulu sy buat 1/4 adunan kek coklat, terus buh atas cupcake.....n kukus....bila masak x nampak rupa cupcakes langsung masa tu x terfikir nak guna acuan apom, pastu muffin tray pun x dak lg...lebih kurang cam zorroz gak la

hanieliza

kakliza selalunya masukkan papercup tu dalam acuan apom/agar-agar yg bergeligis tu...
so nanti adunan muffin tu taklah melimpah lari dari landasan...

apapun terimakasih kerana mencuba...:tq::tq:
rasanya boleh masukkan walnut atau badan cincang atau cokalt cip sebagai additional pada muffin tu..
kalau buh filling..macam bercampur aduk ngan pisang pulak...
nanti nanti keliru rasa lidah pulak....:gila: