ANEKA KUIH-MUIH WARISAN MELAYU

alissa_sofea · Post time 24-7-2008 03:37 PM

QUOTE:
Originally posted by maisya at 22-5-2007 09:17 AM

tempek ler resepi kuih bom ni....

maisya · Post time 24-7-2008 03:58 PM

Originally posted by alissa_sofea at 24-7-2008 03:37 PM
QUOTE:
Originally posted by maisya at 22-5-2007 09:17 AM

tempek ler resepi kuih bom ni....

uish..ni bila punya cerita ni...ho...oh..last year punya, ...maisya guna resepi kat forum ni jugak la kalau tak silap...nanti maisya cuba korek-korek balik kot jumpa resepinya...

wardatulhamra · Post time 26-7-2008 12:47 PM

Originally posted by maisya at 1-7-2008 01:59 PM

maisya guna resepi DianaA tapi dah ubah sikit sebab nak buat rasa pandan. Tak sure resepi dah ada ke tak kat sini sebab ambik kat blog Chetam

nie resepi asalnya

KUIH KASWI sumbangan Dia ...

kita buat resepi DianA ni..cuma buat separuh adunan... tapi kenapa mcm tak jadi eik...

sebab kuah kaswi tu agak keras (ke sebab saya kukus lama sangat-kukus 20 minit) dan bila nak makan, kuih kaswi saya bau tepung

cedihnyaaa

chempaka_ku · Post time 26-7-2008 01:15 PM

Originally posted by alissa_sofea at 24-7-2008 03:18 PM
maisya, letak ler resepi kuih bom tu...dah lama mengidam...semalam dah try buat, tp meletop...bom..bom..bomm.... :@

kuih bom ni pakai tepung pulut ke? pernah belajar resipi yang ada pulut, goreng semasa minyak masih sejuk........ simpan minyak dalam kuali (tanpa api) masukkan kuih bom then baru buka api......

alissa_sofea · Post time 28-7-2008 08:20 AM

har..arr kuih bom yg dibuat dari pulut....

chempaka_ku · Post time 30-8-2008 09:52 AM

my colleague ada cakap juga, kalau goreng kuih bom just pakai api kecil/sederhana saja........

zettyhani · Post time 30-8-2008 12:23 PM

kuih bom siap meletuppun bunyi bom bom bom

threelicious · Post time 30-8-2008 02:23 PM

Originally posted by hanieliza at 18-7-2008 06:52 PM
http://www.filehive.com/files/080718/Asam-Gumpal.jpg

ASAM GUMPAL

Bahan
500 gm sagu mata ikan
1 biji kelapa [3 cawan santan]
1 s/b halba
2 cm halia [hiris]
2 ulas bawang merah [hiris]
...

Sedapnye...lame doh dok mkng asam gumpal....

maisya · Post time 8-9-2008 10:55 AM

pertama kali cuba buat tepung pelita....tak berapa ok, rasanya next time nak kena masak dulu adunan sekejap before kukus.

Kacip_Fatimah · Post time 11-9-2008 11:47 AM

Originally posted by maisya at 8-9-2008 10:55 AM
pertama kali cuba buat tepung pelita....tak berapa ok, rasanya next time nak kena masak dulu adunan sekejap before kukus.
http://img.photobucket.com/albums/v334/maisya/tepungpelita.jpg

dari apa yang saya tahu kan maisya..
dua-dua bahagian tuu mmg kena masak dulu..
puasa nie tepung pelita jadik feberet laa pulak..
ingat nak buat tapi bila pegi pasar ramadhan..teruih kensel nk wat projek..

ibuafif · Post time 14-9-2008 10:24 PM

cucur badak, kuih utk berbuka td.

midar · Post time 15-9-2008 10:52 AM

Originally posted by pinKy180 at 6-6-2008 01:09 PM

ermm saya rasa orang utara mmg panggil tepung gomak tu abuk-abuk....saya orang kedah dan dari kecik mmg klau nak beli atau apa2 ajalah sy panggil abuk-abuk...

tu sbb bila sebut tepung goma ...

Midar first time mkn abuk2 sagu tu...
last week bf midar buatkn...
mula2 tu pelik gaks sbb dia kater nk cr daun pisang nk buat abuk2...
hehehehehehehe

maisya · Post time 15-9-2008 01:27 PM

Originally posted by Kacip_Fatimah at 11-9-2008 11:47 AM

dari apa yang saya tahu kan maisya..
dua-dua bahagian tuu mmg kena masak dulu..
puasa nie tepung pelita jadik feberet laa pulak..
ingat nak buat tapi bila pegi pasar ramadhan..teruih kensel ...

tu la..ada resepi suruh masak ada resepi tak payah...masa tu tengah dilanda angin malas so buat le yg tak payah masak tu...

...lain kali kalau yg amatur ni kena masak dulu la baru boleh jadik elok....kalau dah pro tu lain cerita la kot?

ixora_xr · Post time 15-9-2008 05:35 PM

tepung bungkus

pilot · Post time 15-9-2008 05:42 PM

sedapnye..suka sgt kuih ni

mamabosan · Post time 16-9-2008 10:06 AM

Originally posted by ixora_xr at 15-9-2008 05:35 PM
tepung bungkus

http://i227.photobucket.com/albums/dd183/ixora_xr/masakan/untitled428.png

ixora_xr, nak resipi kuih ni boleh??

haroko · Post time 16-9-2008 03:06 PM

ada tak sesape yg ada resepi pulut dakap...

ixora_xr · Post time 16-9-2008 03:50 PM

mama..nih resepi kuih ni yer..guna resepi kak liza jer nih

KUEH TEPUNG BUNGKUS
Sumber:Kak Liza
Bahan
1 cawan tepung beras
2 cawan santan + sikit garam
Daun pisang

Bahan-bahan inti:
1/2 biji kelapa muda parut
1 ketul gula melaka
1 s/b gula
1 s/b tepung gandum
4 s/b air
1 helai daun pandan

Cara:
1. Masakkan bahan inti kecuali tepung gandum sehingga agak kering.
2. Masukkan tepung gandum dan kacau sehingga kering. Sejukkan.
3. Jadikan inti bebola kecil. Ketepikan dahulu.
4. Bancuh tepung beras bersama santan. Masakkan hingga naik wap dan nampak agak pekat.
5. Layurkan daun pisang diatas api dan potong anggaran diperlukan.Lap dan bersihkan.
6. Ambil 3 sudu besar bancuhan tepung dan letakkan di atas daun pisang. Letakkan 2 biji inti.
7. Tutup daun pisang dan lipat kedua-dua hujung daun dan kukuskan selama 20 minit.
8. Sejukkan dan hidangkan.

***utk inti tu zira ikut cara mak dok buat..inti buat bebola kecil pastu guna tepung pulut yg di bancuh mcm nak buat buah melaka tu..pastu buat cara mcm kita buat buah melaka tu lah..erkk faham tak ek..

syazwaniadnan · Post time 16-9-2008 11:20 PM

k.zieyra..
wani pn suke kt kuih ni..
sbb die lemak manis gitu..
smlm abah beli, ish2, x cukupla

nanti nk kene try ni..

wani mmg minat ngan ape2 yg ade inti kelapa gula merah ni.. yummy~

Comel · Post time 17-9-2008 12:05 PM

Akok kedai salor mmg trsohor...

Originally posted by Lloni at 29-11-2007 11:45 PM
http://img.photobucket.com/albums/v329/lloni/PA100039.jpg
akok asli .....beli di kedai Salor Kota Bharu.

http://img.photobucket.com/albums/v329/lloni/Pb170058.jpg

Ini...namanya Tepong Boko ...