|
|
|
As salam nak tanya. Adunan pavlova ni leh wat dua kali bakar tak? Sbb oven elekrik kecik je. So kalau nak wat macam mini la cthnyer kan. Of course la sumer takleh nak masuk skali. Kalau bakar batch by batch ok ke? Apa akan jadi? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nitezen posted on 26-11-2012 12:57 PM 
Net suka yg ni ... so machoo
macho?? hehehhe 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
serikandi_gurl posted on 26-11-2012 01:02 PM
As salam nak tanya. Adunan pavlova ni leh wat dua kali bakar tak? Sbb oven elekrik kecik je. So kala ...
Saya prnh try 2 kali..
Kali pertama, adunan tu jadi berair2.. separate air dr adunannye huhuu
Kali kedua try, smntara msk tu sy simpan adunan lebihan dlm peti ais.. alhamdulillah kali ni ok je..
Tp tak taula tokey2 pavlova mini tu buat camne..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nk tnye aritu de buat pavlova..whipping cream tu nape jd berair ek lepas letak essen vanilla. sy pukul smpi kental dulu
whipping cream tu.. pstu letak essen vanilla pukul lg..
masa nk bake meringue tu bole plk salah setting. g seting api ats. pasan pon bile bhgn ats dah jd coklat2.. nasib baik jd.cume bghn luar die tu xbpe nk keras sgt..
kne tmbh tepung jagung ke ek?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
iris8581 posted on 3-12-2012 10:46 AM
nk tnye aritu de buat pavlova..whipping cream tu nape jd berair ek lepas letak essen vanilla. sy puk ...
Whipping cream pakai yang dairy ke non-dairy? Kalau berair tu maksudnya pecah sebab overbeat. So pukul macam mana pun dia takkan kembang balik unless cairkan balik atas api slow perlahan-lahan kacau dan simpan semula dalam fridge sampai nak guna semula nanti kene pukul. Kalau dairy ni dia cepat pecah. So, bila pukul tu jgn sampai overbeat dan dia akan jadi ketul2. Kalau non-dairy ni sebang sikit dan tak mudah pecah.
Last edited by serikandi_gurl on 3-12-2012 10:57 AM
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sy gne brand anquor..sory klu salah eja. xtau mcm mne ejaanye..huhuuu.. yg kotak biru.. mybi lh kot sy overbeat. sptutnye lps letak esen vanila tu sy gne spatula je.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
iris8581 posted on 3-12-2012 10:46 AM
nk tnye aritu de buat pavlova..whipping cream tu nape jd berair ek lepas letak essen vanilla. sy puk ...
Kdg2 berlaku samada overbeat (mcm serikandi gurl kate tu) atau kemungkinan besar jugak sbb whipping cream tu tak dikocak dulu sebelum beat..
Non dairy whipping cream ni adelah dr kelapa sawit.. so bsr kemungkinan mase frozen tu krim & airnye tidak bercampur dgn baik.. so bila dah thaw, kite kena goncang dulu kotaknye sblm guna (ni dr pengalaman kawan2 la)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
iris8581 posted on 3-12-2012 11:25 AM
sy gne brand anquor..sory klu salah eja. xtau mcm mne ejaanye..huhuuu.. yg kotak biru.. mybi lh kot ...
yup.. kena guna spatula je .. takpe bljr dr kesilapan 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
thanks mulberi dan serikandi.. aritu sblm gne xgoncang pon dulu whping cream tu.. kat kotak pon xde tulis..
beli baru whipping cream baru jd.. tp xletak esen vanila lah takut xjd..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dhania_arif posted on 25-5-2012 11:50 AM
Reply 356# azzu_me1
sis gula sis memang tak adjust langsung ker..memang guna 1 cawan gitu....tak manis sgt ker sis? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sy buat bwhnya rentung, sy guna oven kecik 110oC 1jam 15min.
15min pertama 140oC.
pavlova x leh waterbath ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lovely,yummy  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
eastbourne13 posted on 4-12-2012 11:19 PM
sy buat bwhnya rentung, sy guna oven kecik 110oC 1jam 15min.
15min pertama 140oC.
pavlova x leh ...
Rasenye tak boleh.. nanti jadi lembap pulak pavlovanya.. tak rangup di luarnya..
maybe kena kurangkan masanye kot. (saya yang dah biasa buat pavlova ni pun kadang2 terentung jugek..  )
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam kawan1... nak tanya n,Nape bila masak pavlova dia ada keluar macam air gula coklat2 kat bahagian keliling.Kenapa yaaaa? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ayuniaa posted on 9-12-2012 02:46 PM
dah try buat pavlova. . terjumpa resepi yg HANYA menggunakan 1 biji putih telur, 1/4 cawan gula kast ...
guna 1 biji telur je?menarik
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tintin22 posted on 11-12-2012 11:41 PM
guna 1 biji telur je?menarik
iollss buat ikut resepi ni. . menjadiikkkk! http://www.myresipi.com/top/detail/18143  suka suka suka |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rienafaiz posted on 11-12-2012 09:34 AM
salam kawan1... nak tanya n,Nape bila masak pavlova dia ada keluar macam air gula coklat2 kat bahagi ...
pakai gula icing dan gula kasar?
pernah buat dari http://receptek.tv//?oldal=49&uid=4&n=537
ada gulanya keluar................
Last edited by chempaka_ku on 12-12-2012 06:48 AM
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rienafaiz posted on 11-12-2012 09:34 AM
salam kawan1... nak tanya n,Nape bila masak pavlova dia ada keluar macam air gula coklat2 kat bahagi ...
Rasenye pernah terbaca, kalau keluar air gula tu means dah overbaked
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 26-11-2012 01:02 PM
bakar api atas bawah, suhu 130'c selama 50 minit 
