|
|
Originally posted by renee at 16-9-2008 12:33 PM 
satu lagi nak tanya,
nak buat almond london, ada resepi letak emplex ada yg tak.
klu yg tak de tu kita letak emplex blh ker?
bape sukatan dia ek?
time kasih.
boleh letak emplex kalo takde dlm resepi.....1st tak silapnya lah..cuba check kat fp maklang ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wah inta ovon2 nie tak tahu la kena tanye expert mcm mane nak tahu ovon pun tak de ... heheheheh  sbb tu nak carik kueh yg goreng seperti popiah gulung kecik2 tu...
ada sesiape bole tlg? sesiape bole tlg ajar mcm mane nak buat... teringn nak buat sendiri tapi semua pakai ovon.. soo terpikir popiah nie... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
zaiima...TQVM...:flower: :flower: :flower: :flower: :flower:
lama dan cari resepi ni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #698 intan_pet\ catat
intan, oven tu pesen jaman dulu2.derang panggil pakai regulo...
kalau hak beso sampai regulo 7...
kalau biskot/kek tu sampai III dah ok sangat...
kalau IV menyamai 250'c rasanya....
sebab dia tak leh tambah/kurangkan suhunya kan?
kalau III cepat hangus, tukarlah pada II....
cuba jaya ni lagi baik.... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tolong.......tolong.......bunga nak sangat resepi biskut nestum....yg sedap dan paling sedap...yg tak sedap taknak....dah byk kali try resepi tp tak jumpa yg sedap...so...please sape2 yg ade resepi ni...tq. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by yancute79 at 17-9-2008 10:59 AM 
oo..boleh ea kalo just coklat tu je without tmbh ape2...??
sbb slalu ibu yan wat, die tmbh myk msk skit...utk kasi coklat tu nmpk kilat...
tp, lam resepi kak liza, coklat tu cmpur ngn susu ...
Selalu ana buat tak masuk apa apa bahan lain. Kadang tu ada gak masukkan cocoa batter(tak reti eja). Benda ni warna putih kketul tapi keras gak and akan cair bila kita masukkan ke dalam cooking cokelat tu. According to cina kedai tu batter tu utk mempercepatkan dan mengilatkan cokelat tu. Bg ana cooking cokelat yg ana beli dah cukup ok..ana satisfied. Seketul RM5..selalu guna ni and tak mengecewakan.
[ Last edited by anasue at 17-9-2008 10:38 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Biskut CRYSTAL Ball dr kak liza kot.....ni yang ana buat last saturday |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Semalam buat jem...mayb this weekend nak buat jem tart. Jem tu masih lom kental lagi...masih kena keringkan sikit lagi
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tanya psl shortbread
kenapa jee buat double boiling dark choc tu dia pekat & tak berkilat
jadi permukaan shortbread tak licin, berombak sket
tapi mmg sedaappp.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #690 yancute79's post
|
bagus kat taman melawati.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ReksakseHuduh23 at 13-9-2008 10:45 PM 
lam resepi tu ade kate campur majerin lam coklat tu.. sy campur majerin jd berketul plak.. ade kwn sajes bubuh susu cair.. ape fungsi bubuh marjerin n susu cair ni sbnr nye..
Reksa... mama memang tk akan letak majerin... pure butter tkpe. tapi bukan majerin. Majerin ada kandungan air dalamnya tu yang buatkan cokelat tu berketul. Kalau nak kasik cair elok.. gunakan minyak jagung atau cocoa butter atau shortening.. boh sikit jerrr.. agak2 tgk brapa byk cekelat kita tu.
Fungsi susu pulak kalau kita campur dengan cekelat.. tu akan jadikan cekelat tu fudge... menjadi pekat.. mungkin utk topping kek elok laa tu.. tapi kalau nak salut biskut cam london almond atau shortbread takleh.. dia tak akan jadi keras.. tapi lembut... sememeh laa semekut kita nanti ekk.... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by jee72 at 17-9-2008 05:25 PM
nak tanya psl shortbread
kenapa jee buat double boiling dark choc tu dia pekat & tak berkilat
jadi permukaan shortbread tak licin, berombak sket
tapi mmg sedaappp....
mungkin masa jee double boil choclate tu.. terkena wap ke.. tertitik air ke.;. tu yang dia jadi pekat dan tak berkilat... ATAUPUN chocolate tu dah stok lama...ada moisture.. jgn simpan cooking choc dala peti es tau....kalu dah simpan dalam peti es.. nak guna utk shortbread kalu.. kena keluarkan.. buka plastik dan biarkan semua moisture dia betul2 kering.. nasib baik elok digunakan lagi utk cair.. kalau nak berkilat skit.. boleh letak 1/2 sudu teh minyak jagung.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 17-9-2008 11:44 AM
Oven tu jenis elektrik oven brand Hanabishi. Yg ada fungsi utk api (api bawah, api atas bawah etc). Tp bila nak masak biskut tak ada temperature ler. Yg kat temperature tu cuma ada I, II, III dan IV. Camana nak bakar biskut nih?? Takut tak rangup ler. Nak pakai api no berape yer? Tolong ler bantu saya..
