|
|
Siakap stim sempoi
Bahan2
Ikan siakap/Kerapu-dicuci bersih2..
Halia muda- hiris halus
Sos soya
Sos tiram
Lemon
Sayur ( carrot dan apa2 je yang ada dalam peti ais
Cara2..
Stimkan ikan ( Wa tak stim pun sbb malas )
Wa buat cam ni je..
Masukkan ikan dalam kuali non stick dengan air ..
kalau nak kuah banyak lebihkan air ok,,campur sikit garam
tutup kuali
Sambil tu..goreng halia muda sampai warna kekuningan dan garing sedikit..
Bila ikan separuh masak...renjiskan sos soya atas ikan..
pas tu , curahkan sedikit minyak lebihan goreng halia muda tadi bersama halia muda..
Masukkan carrot.
Angkat...perahkan sedikit lemon dan tabur daun bawang/sup |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
email dari adik;
Baked Salmon w Onion Potato
gambar 1 : model bergambar bersama bhn2 memasak, nampak kt siku kiri
aku tu de 2 plastik bertulis " Sipuli-Perunasekoitus"@ Onion-
Potato Chips & satu plastik lg 500 g sayur campor ( kacang
peas,bronkoli,kobis bunga, kacang buncis )
2 tin ikan bilis basah. ( tiada dlm gambar )
gambar 2 : memotong ikan salmon nipis2 dr kulitnya ( 1/2 kg )...guna
daging je..
gambar 3 : daging ikan salmon yg telah dibuang kulit &
tulang......cantikkan..???
gambar 4 : sapukan butter@margarine keserata permukaan loyang pembakar,
ratakan 1 kg Onion-Potato Chips td & letakkan ikan bilis tin
( 2 tin = 12 keping )
gambar 5: ratakan lg 1/2 kg Onion-Potato Chips & susun daging ikan salmon ikur creative sendiri taburkan serbuk lada hitam,garam & cili potong secukup rasa
gambar 2 : lps tebarkan daging salmon tu maka ratakan balance Onion-Potato Chips td, taburkan sayur2 campor sbg toping. Tabur sikit lg garam.
gambar 3,4,5 : tuang krim masakan keatas bhn2 td, 2 kotak krim masakan ( 750g setiap satu), ratakan kesemua tpt . ( cam santan lah ni.....hihihi....)
gambar 6 : bakar dlm oven pd 175 celcius selama 1 1/2 jam.
gambar 7 : dh masakkk.......gambar bahagian yg ilang tu dh ada dlm piut aku & kimi, lambat snap gambar....hihihi...dh lapar.........sedap mkn ngn roti @ nasi pon leh..... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aku dah try makan ikan patin gulai tempoyak kat temerloh....kat medan selera opposite dgn sungai besar...aku makan patin yg murah jer...6 hengget seketul....mak aiiii sedap giler tu....aku makan lauk tempoyak tu dgn ikan masin dan ulam...tu jer dah cukup....berpeluh2 tu....
next time kalau balik pahang kena gi temerloh lagi....tapi kan, aku tengok kat semua gerai ada kari perut lembu...mcm satu kemestian lak.....memang menu fofuler ker kat temerloh tu...aku 1st time dtg temerloh! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cendawan_liar at 22-9-2008 07:55 PM 
http://i267.photobucket.com/albums/ii318/cendawan_liar/siakap.jpg
Siakap stim sempoi
Bahan2
Ikan siakap/Kerapu-dicuci bersih2..
Halia muda- hiris halus
Sos soya
Sos tiram
Lemon
S ...
Looks yummy....resepi dia pun simple and easy.Nak cuba nanti. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Syd at 29-10-2008 05:24 PM
email dari adik;
Baked Salmon w Onion Potato
http://i49.photobucket.com/albums/f276/Syd_Cari/solmon136.jpg
http://i49.photobucket.com/albums/f276/Syd_Cari/solmon134.jpg
http://i49 ...
Fresh betul tengok ikan Salmon ni.....kalau I tak sempat nak bakar sudah buat makan mentah as Shashimi,,,yummy. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bulat nk tanye ni...
bulat x reti nk play around dgn santan...
byk kali dh try buat kari lah masak lemak la tapi husband selalu complaint.. dia kate bau santan kuat lah, rase bawang kuat lah...
so, camane ek? camane x bagi rasa santan & bawang tu kuat ye?
thanxxx... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #587 si bulat's post
aku baru je nk posting pasal kari ikan ni....aku pon sama gak bulat..mmg x reti la bab2 masakan santan ni..tp problem aku slalu santan tu pecah minyak or naik kepala kata org trg....dh pening pale aku...slalu mesti jd ketul2 jgk wpon aku kecikkan api n kacau je manjang......
tp aku rasa problem bulat ni kan..pasal bau kuat santan tu...bkn salah cara masak ke ape...tp bau santan tu sendiri...i mean kelapa dia dh awal2 bau tengik.....tu yg affect kat masakan tu....tp aku tatau la bulat...aku agak je ni...kalo bawang lak...aku rasa kene tumis btol2 kot sampai garing.....slalunye kalo bawang bau kuat ni sbb x cukup garing.....cuba bulat try guna santan kotak lak lps ni...ade komplen x?
ni kari kepala ikan merah aku buat sabtu br ni....stlh bbrp kali percubaan...adela improvement drpd sblom ni....
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Salmon Kukus makan ngan roti
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 20-11-2008 03:06 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ni dia siakap 3 rasa...
suami mancing kat kuala..maklum ler kaki pancing
resepi campuq k'liza n maklang kot...
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 20-11-2008 03:08 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hari tu masak lemak ikan cili padi.. yg spoilnyer rasa dia mcm kelat sket.. ntah2 terlebih kunyit kot.. kalau terlebih kunyit dlm masakan lemak cili padi ni nak buat camna ek..? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ada sesaper tau camna nak tau sukatan kunyit hidup dgn santan kalau nak masak lemak ikan.. bnyk kali kita terspoil masak ni.. rasa kelat.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #596 dianaris's post
aku slalu masak agak2 je diana...tp so far masak pakai kunyit ni aku ok lg...slalu aku letak x byk...dlm stgh inci aje kalo nk masak...agak2 dpt kaler kuning sdh la....
br ni aku masak lemak kuning pale ikan merah..asal2 nk buat kari tp carik2 rempah kari ikan dh abis la plk...so tukar menu la jwpnye.....
resipi belasah aje ni.....memandangkan aku mmg x pandai sgt masak bersantan ni..tp dh beli santan utk masak kari kan...so buat la jgk.....nk jadikan dia lg berkhasiat kononnye aku tambahla timun....heheh...
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ni masak last week.....dh lama x mkn ikan bawal...masakan ni tatau la nk panggil nama ape...masam manis blh la kot....or 3 rasa...yg penting ade rasa masam, manis n pedas....
Bahan2
1 ekor ikan bawal hitam (perap ngn garam n serbuk kunyit sket)
1 biji bawang besar
3 biji bawang putih
1 biji cili hijau/merah
Cili boh
Air asam jawa
Sos tomato
Sos tiram
Garam
Gula
Nanas dlm tin
Cara buat
1. Mula2 skali deep fry dulu ikan tu sampai garing n asingkan
2. Pastu tumiskan bwg putih n cili boh
3. Then masukkan air asam jawa
4. Pastu masukkan segala sos, garam n gula
5. Pastu masukkan la bwg besar, cili n nanas dlm tin tu
6. Kacau sampai agak pekat, jgn lama sgt nnt banas over layu lak
7. Last skali siramkan la kuah tu ats ikan yg digoreng td |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #599 ninoZ's post
walahwey sodapnye lauk ninoz ni .. tangkap nanges n terliur tengok 
kreatif betul ko neh..
agak2nye kalau takmao bakar tapi nak kukus aje pun boleh gak kan.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 22-9-2008 07:55 PM
tadi baru tengok iklan raya petronas..
Post time 29-10-2008 05:24 PM
