ANEKA MEE, BIHUN & KOEW TEOW

GubRa_80 · Post time 13-6-2007 05:20 PM

Originally posted by pwencess at 19-5-2007 12:01 PM
setelah penat menyelak dari satu page ke satu page tak jumpa pun
resepi kuey tiaw t'hng....atau sebutan dia kuey tiaw thang...hehehe...camtu la
lebih kurang...ada tak sesiapa kat sini yg tau r ...

Awak buat saya terliur la...dulu masa tggl kat sik,kedah..ader satu kedai ni jual kuey tiaw t'hn!!!!!!!!!sedap gilossssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss......sampai org dengki kat owner dia!!
tapi skang dah tak tau aper citer restoran tu sbb family dah pindah alor setar!!!

Kacip_Fatimah · Post time 5-7-2007 09:22 PM

mkellym · Post time 6-7-2007 10:18 AM

Cip, nak resipi yg ni bleh? ke dah ade kat pg depan2?

mlm td pun buat mi kuah, tp yg kuah putih biasa je, tumis bwg putih ngan lada hitam tumbuk, lps ni blh try yg ni plak.

Kacip_Fatimah · Post time 7-7-2007 07:31 PM

Originally posted by mkellym at 6-7-2007 10:18 AM
Cip, nak resipi yg ni bleh? ke dah ade kat pg depan2?

mlm td pun buat mi kuah, tp yg kuah putih biasa je, tumis bwg putih ngan lada hitam tumbuk, lps ni blh try yg ni plak.

saya tak perasan kalau resepi nie dah ada ke tidak..
ok..memula kena wat stok udang dulu..[rebus kulit dan kisar..]
kendian wat cabai dia plak..
cabai kering dimesin kendian campur 1-2 biji bawang besar dan 3 ulas bwg putih..dimesin lagik..kendian tumis sampai pecah minyak..

nk masak kuah dia plak..
letakkan minyak skett..masukkan cabai mesin yang ditumis tadi..[ikut byk mana or ikut tahap kepedasan memasing]..
pastu tuang stok udang..biar mendidih skett..tuang sos tiram..sos tomato..kicap..tomato sup [dalam tin]..
biar mendidih..bubuh sayur mayur yang kita ske..sawi ka..kobis ka..taugeh dsb..pastu buh udang..bila udang dah masak..baru masukkan mee dan biar mendidih skett dan tutup api..siap..kalau nk letak kacang peas pun boleh gak..bubuh masa kita letak sayur2 tuh seme..
resepi saya takde sukatan..

mkellym · Post time 9-7-2007 09:37 AM

thanx KF, saaayang awak..
cuma satu nak tanya tomato sup tu letak byk mana cos tak penah guna ni utk masak n tak tau ape rasa die..

Kacip_Fatimah · Post time 9-7-2007 09:51 AM

Originally posted by mkellym at 9-7-2007 09:37 AM
thanx KF, saaayang awak..
cuma satu nak tanya tomato sup tu letak byk mana cos tak penah guna ni utk masak n tak tau ape rasa die..

ok mcm nie..
ermm..kicap tu utk rasa lemak masin selain utk coloring..
percik dan percik aje..sampai mendapat kaler kuah yg kelly ske..
sos tomato plak..saya tuang kat sudip sampai penuh..
tomato sup tuh lebih skett dari tomato sos pun takpa..
saya guna jenama campbells..
cuka tu plak saya main percik ja kat dalam kuali tuh..
garam tak letak pun takpa sebab masa buat stok udang tu..saya letak garam dalam tuh..
then dari kicap lagikk..
gula letak skett ja dalam kuah nanti..

nie gambar tomato sup yang saya guna..

mkellym · Post time 9-7-2007 10:15 AM

owh ade letak cuka ye?nanti dah beli tomato sup tu blh la try.. cumenye sup yg selebihnya tu nak buat ape yek?

Kacip_Fatimah · Post time 9-7-2007 10:28 AM

Originally posted by mkellym at 9-7-2007 10:15 AM
owh ade letak cuka ye?nanti dah beli tomato sup tu blh la try.. cumenye sup yg selebihnya tu nak buat ape yek?

a'ahh..letak cuka..
kalau kelly wat utk nk jamu byk orang..mmg cukup satu tin tuh..
tapi saya wat mee tuhari skett ja..3-4 orang jaa dapat makan..so belen tuh simpan dalam peti ais..
boleh gakk guna untuk wat nasik tomato..ayam masak ros ker..

mkellym · Post time 9-7-2007 10:33 AM

takdenye nak jamu byk org Cip, jus my hubby n 2 kids jer, tu yg tanye camtu
anyway thanx 4 the idea...takdela sup tu berkulat dlm peti nantii.

L33za · Post time 12-7-2007 01:26 PM

nampak sedappp. Makanan kegemaran ku sememangnya bihunnn goreng.

juliajie80 · Post time 12-7-2007 03:01 PM

balik keje jap neh buat kuetiau goreng utk lunch

Kacip_Fatimah · Post time 12-7-2007 04:17 PM

amboi..menyelerakan sungguh tgk koew tiew julia..sempat lak tuh nk masak..rajin!

urmila · Post time 13-7-2007 12:18 PM

Originally posted by MAKLANG at 16-1-2006 09:41 AM
Untuk kay dan kenkawan sumer Resepi ni maklang dapat dari adik ipar.Adik ipar pulak dapat dari toke mee bandung sendiri yg memang jual rempah bandung, siap bagi resepi lagik tuh.:cak:

http:/ ...

huish... meleleh tol nengok mee bandung nih... kecur...

Kacip_Fatimah · Post time 14-7-2007 11:32 AM

mee goreng for breakfast..

ixora_xr · Post time 14-7-2007 12:10 PM

smlm xora buat mee kari..ikut resepi kak liza..alhamdulillah sedap..licin periuk..heehe

hanieliza · Post time 16-7-2007 11:33 AM

Originally posted by ixora_xr at 14-7-2007 12:10 PM
smlm xora buat mee kari..ikut resepi kak liza..alhamdulillah sedap..licin periuk..heehe

TQ..sebab sudi mencuba resepi mee kari tu..
lama dah kkliza x buat mee kari ni..terliur la pulak....

baru2 ni kakliza berchatting dengan seorang lady dari Sarawak dia teringin nak buat Mee Sizzling..
so kebetulan kakliza pun ada bahan2 yg secukupnya untuk buat masakan ini sebagai dinner..

MEE SIZZLING

Bahan-Bahan:
500 gm mee kuning (dicelur)
100 gm daging ayam (dipotong kecil-kecil)
100 gm udang [buang kulit]
1 s/b lada hitam (tumbuk)
3 cm halia (diketuk)
3 ulas bawang putih (tumbuk])
300 gm sawi(dipotong)
100 gm kobis [potong kecil]
1 batang carrot [potong kecil
4 s/b cili sos
5 s/b kicap manis
5 s/b sos tiram
2 cawan air
1 s/b tepung jagung
2 biji telur
Minyak secukupnya untuk menumis
cili merah atau ciliapi = bawang putih [tumbuk]
limau kasturi atau limau nipis

Cara:
1. Panaskan minyak dan tumiskan halia dan bawang putih sehingga wangi.
2. Masukkan ayam dan udang. Kacau rata.
3. Masukkan air, sos tiram, kicap dan cili sos. Biarkan mendideh.
4. Masukkan kobis dan carrot.
5. Masukkan bancuhan tepung jagung dan sawi.
6. Bila mendideh masukkan telur.
7. Biarkan masak tuangkan atas mee yang telah dicelur.
8. Hidangkan dengan cili merah atau ciliapi tumbuk + bawang putih dan jus limau.

Kacip_Fatimah · Post time 16-7-2007 11:45 AM

kak liza kuuu..
gambar tatak nampak loh..

Kacip_Fatimah · Post time 16-7-2007 11:48 AM

haaa...dah nampak!main cilut plak porem nih!!

[ Last edited by Kacip_Fatimah at 16-7-2007 11:49 AM ]

ixora_xr · Post time 16-7-2007 04:22 PM

nampak sedap jer mee sizzling kak liza tuh..kalo mee kuning ganti dgn yee mee pun bleh gak kan kak liza?leh try resepi ni nanti

mkellym · Post time 1-8-2007 10:43 AM

Originally posted by Kacip_Fatimah at 5-7-2007 09:22 PM
http://www.filehive.com/files/0705/DSC02066.JPG

KF, kelly dah cube resipi mee udang ni, tp tak letak tomato sup sbb takde, mmg sedaplah sampai licin kuah my son hirup..thanx 4 sharing de recipe, next time nak try lagi with the tomato sup, mesti lagi sedap...