ANEKA RISSOLES

shidaaziz

shida ingat nak tambah button mushroom le kat dlm inti tu. pasal cadang nak buat spagetti. nanti membazir je cendawan tu.

Originally posted by shidaaziz at 24-10-2005 02:21 PM
shida ingat nak tambah button mushroom le kat dlm inti tu. pasal cadang nak buat spagetti. nanti membazir je cendawan tu.

wah shida..msti lg sedap rse rissoles tu. nyum..nyum

long

blue...long mintak maaf yer sebab biarkan blue tertanya2 sendirian....long tak sempat nak masuk sini.

nway...kulit lembut sangat...mungkin masa long buat tu long pakai telor kecik ( ini lah kelemahan long, tak perati telor kecik ke besar ke..) mak blue mungkin betul...so next time kalau blue pakai telor paling besar mungkin boleh pakai 1 sahaja untuk  2 cawan tepong (yg lain2 tu cam biasa)..

part nak mendadar tu, tak terlalu tebal (kalau tebal  susah nak gulung), kalau nipis sangat susah nak angkat...jadi kena agak2 sendiri....

bila nak celup dgn putih telor...kalau susah nak celop tu, boleh pakai brush sapu pada rissoles sebelum celop dlm breadcrumb.

TQ shida for helping blue!!!

shidaaziz

long, yang mana shida boleh tolong shida tolong. tapi shida pun guna telur yang jenis kecik.

zaizaa

maaf la psl modify sket resepi risoles tu.. zaizaa bungkus inti risoles ngan kulit popiah jer... adik2 suka sgt sampai 3 hari bturut2 berbuka ngan popiah tu. Pas tu hidang kat member2 yg dtg beraya, sume puji sedap.. Husband diorg siap tanya beli kat ner popiah tu...

time kasih ye kat sume p'beri resepi... anda semua adalah inspirasi zaizaa utk lebih rajin ke dapur. ada masa jemputlh braya kat rmh zaizaa d sgambut this weekend, bleh mkn nasi krabu..

shidaaziz

zaiza....nanti cubalah buat kulit dia pulak. yang ini kulitnya gebu & lembut.

mrs_livingstone

Originally posted by long at 12-10-2005 09:35 PM






[IMG=280,210]http ...

wahhh...long dah buat dulu yer...tak aci...tak aci:geram:

mrs_livingstone

INDONESIAN RISOLLES
kawan mrs ckp buat inti dulu so that inti buleh sejuk sementara kita buat kulit dia

Bahan utk inti:
*ayam(atau daging)
*potato potong dadu kecil2
*carrot potong sama size dgn potato
*bawang besar,merah,putih dimayang
*sedikit susu cair
*sedikit susu segar
*garam gula to taste
*minyak utk menumis

Cara buat inti
*panaskan minyak dan tumis bawang2
*tggu sehingga naik bau masukkan ayam dan sayur2
*gaul sebati dan masukkan susu2 apabila bhn dlm kuali dah keluarkan air sendiri
*setelah pekat masukkan garam gula
*tggu segingga kering,angkat san sejukkan



Bahan utk kulit
*Gandum
*telur
*susu cair
*susu segar
*sedikit air
*garam gula

Cara buat kulit
*telur dipukul sedikit dan masukkan ke dlm gandum dan masukkan secubit garam gula
*masukkan susu cair,susu segar dan air sedikit demi sedikit...
*tambah sehingga kepekatan adunan mcm kepekatan susu cair(cam nk buat lempeng)
*tapis supaya tidak berketul
*oleskan minyak dgn tisu pada non stick frying pan dan panaskan
*masukkan sedikit sedikit cam nak buat lempeng tu
*bila bhg tepi dah terangkat,buleh la angkat(tonggeng jer pan tu ke pinggan,biat dia jatuh sendiri)
*ulangi hingga habih


setelah inti sejuk,tiba masa utk membungkus rissoles
Bahan:
*telur secukupnya,dipukul
*breadcrumbs
*minyak utk menumis

Cara:
*bungkus mcm bungkus popia
*celup dlm telur dan gaul dlm breadcrumbs
*goreng
*ulangi hingga habis
*sedia dimakan



penggunaan susu adalah mengikut selera kita,kalau nk letak susu cair sahaja tanpa susu segar atau susu segar sahaja tanpa susu cair pun boleh

[ Last edited by mrs_livingstone at 21-11-2005 02:10 AM ]

mrs_livingstone

INTI:



KULIT:



SIAP DIBUNGKUS:



SIAP DISADUR BREADCRUMBS:



DIGORENG:



SIAP DIGORENG:



[archived]

[ Last edited by  NoorMasri at 1-6-2006 07:21 PM ]

mrs_livingstone

Originally posted by blue_berry at 24-10-2005 10:24 AM
long or shida,

last sabtu blue try buat, inti dia mmg sedap la. tp mslh yg timbul dia pnye kulit tu lembut sgt. bila blue letak inti kt dlm...then nk salut dgn putih telur & breadcrumb kulit ...

kalau pecah ni bukan sbb lembut sgt..(sbb bater tu memang lembut)
tp sbb tebal...ia kene btul2 tipis..
tgk buti2 gambar mrs,ade pecah2 gak

[ Last edited by mrs_livingstone at 21-11-2005 02:09 AM ]

mrs_livingstone

lupa nk ckp,indonesian makan risolles ni dgn cili api...masuk  cili api lam mulut,ngap risolles pastuh kunyak sama2
heee

medsworld

risoles ni aku mkn masa kat rumah awek aku..
kat langat..
resipi family dia...

tapi inti dia daging..

kulit dia..
aku tak ingat sangat...
tak perasan..
tapi lepas lumur kat telur..
dia golekkan dgn biskut hancur..
baru goreng..
rs dia..
marvellous..

Bunga_ketela

dari sehari ke sehari nak try buat resepi Long nih... Semlm baru sempat....
Alhamdulillah menjadi... anak2 suka...
tapi bila nak tambah kulit tu, dah tak letak telur, letak susu je....:bgrin:

huhuhu...nk kene try gak neh..

shidaaziz

kak mag, buat le. shida dah buat 2 kali. sedap.

shida neh..goda akak plak yer...hehehe

nk wat gak tp bkn arineh..

Bunga_ketela

Mmg bbaloi!! :bgrin:

mrs_livingstone

Originally posted by shidaaziz at 29-12-2005 10:18 AM
kak mag, buat le. shida dah buat 2 kali. sedap.

bila nak tru inti kiter plak
kih kih tak malu

shidaaziz

nnt le mrs. shida buat ari tu main campak2 je. nanti nak buat gak ni. may be untuk hari raya.

puansri

Originally posted by long at 12-10-2005 09:03 PM
RISSOLES

Bahan Utk Inti :-
1 mangkuk kecil isi ayam di potong kecil2
1/2 biji bawang besar - potong dadu
1 1/2 batang celery - potong dadu
1 biji carrot - potong dadu
kacang peas
selain di ...

saya dah cuba resepi nie sedap,senang sangat nak buatnya..tak yah beli.kalua beli tu tak tentu dapat rasa inti yang padat macam saya buat..