|
|
weldone eloysh..:pompom::pompom::pompom:
kira dah pandai ubahcipata dan menepati rasa suami la tu.
lama-lama pandailah rekacipta menu/masakan sendiri...
anyway bagilah full version resepi tu ..
mana tahu kakliza pulak boleh cuba...:bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Alamak k.liza, saya baru je try2 ni,......
nak buat resipi sendiri, banyak lagi kene blaja drpd chef2 disini, antaranya k.liza yg memang dah power.
ok, here goes the recipe...
Sup Tulang
1 kg tulang
1 serai diketuk
1 sup bunjut
1-2 sb susu pekat manis
garam
air
minyak untuk menumis
bhn tumbuk/blend:
7 bwg besar
3 bwg putih
3cm halia
1 sk lada hitam
bhn tumis:
1" kayu manis
2 bunga lawang
5 bunga cengkih
2 buah pelaga
jadikan pes (campur dgn air):
3 sb rempah sup
3 sb rempah kurma
1 sk ketumbar
1 sk jintan manis
1 sk jintan putih
hiasan:
1 pokok sup dihiris
bawang goreng
-rebus tulang hingga daging empuk bersama sup bunjut
-dlm pan yg lain, panaskan minyak tumisan, masukkan bahan tumbuk dan bahan tumis, tumis hingga wangi
-masukkan pes rempah, tumis hingga pecah minyak
-masukkan serai dan sedikit air
-masukkan bahan tumisan ini didalam periuk yang berisi tulang, masak hingga kuah agak pekat skit
-masukkan susu pekat manis (saya letak 2 sb, tapi saya rasa muak, maybe boleh kurangkan 1 sb @ mengikut citarasa masing2)
-perasakan sup dgn garam, biar mendidih, dah siap!
-taburkan daun sup dan bawang goreng, sedia di makan...
selamat mencuba! |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by eloysh at 15-1-2007 09:18 PM
Alamak k.liza, saya baru je try2 ni,......
nak buat resipi sendiri, banyak lagi kene blaja drpd chef2 disini, antaranya k.liza yg memang dah power.
ok, here goes the recipe...
Sup Tulang
...
TQ..TQ..:tq::tq: boleh cuba ni..
tapi bila buh suus pekat tu..maybe kena omit laaa...
sebab sebelum ni tak pernah buh suus pekat dalam masakan..
rasa macam tak terbuat jer...kekok jer... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ribena_beri at 20-12-2006 01:30 PM
semalam ptg buat sup ayam.. tgk dlm kabinet dapur ader nasi impit segera.. so rebusnya n makan mcm buat soto..
in case takde nasik himpit segera..boleh jugak gantikan dgn macaroni..
dulu rajin jugak wat makaroni sup..sedappnya..
kalau tak dgn sup..gantikan dgn kuah tomyam...alahai...sedappnya..
nk wat lah nanti.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hanieliza4Originally posted by Kacip_Fatimah at 16-1-2007 10:38 AM
in case takde nasik himpit segera..boleh jugak gantikan dgn macaroni..
dulu rajin jugak wat makaroni sup..sedappnya..
kalau tak dgn sup..gantikan dgn kuah tomyam...alahai...sedappnya..
nk wa ...
yelah..kakliza pun selalu buat sup..then makan ngan makaroni rebus..
macam terliur gak ni...:geram: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 16-1-2007 11:13 AM
hanieliza4
yelah..kakliza pun selalu buat sup..then makan ngan makaroni rebus..
macam terliur gak ni...:geram:
kak liza...jom projek sup!
tapi alaa...kalau dapat tulang lagik kick!.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #65 hanieliza's post
|
buat cili api kicap + limau kasturi ckit.....:love: :love: syeeedapppp.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kacip_Fatimah at 16-1-2007 11:21 AM
kak liza...jom projek sup!
tapi alaa...kalau dapat tulang lagik kick!..
sib baik kakliza ada tulang lagik + daging korban aritu..:bgrin:
saja tunggu anakdara tu balik cuti weken ni baru masak..
Originally posted by eena05 at 16-1-2007 11:22 AM
buat cili api kicap + limau kasturi ckit.....:love: :love: syeeedapppp....
oh sudah semestinya..:ah:
kakliza mmg tak lepas cili kicap + limau/lime ni...
selalu mesti ada stok punya... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
suka makan ox tail sup...
masak letak cili api siap2 n tomato bagi dia rasa masam2 pedas.. perghhh...
terjumpa pic ni kt koleksi gambar2 lama...
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 22-1-2007 05:58 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by dealova77 at 22-1-2007 04:35 PM
suka makan ox tail sup...
masak letak cili api siap2 n tomato bagi dia rasa masam2 pedas.. perghhh...
terjumpa pic ni kt koleksi gambar2 lama...
adehlaaaa.....godaan tul...
dah laa baru balik..penat lagikk..tgk plak sup ekoq..
bak laa resepinya dealova..
teringin gak nk wat style lagu nie..
tak penah lagik dok bubuh cabai2 apa seme.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalau makan kedai tomyam sup daging or sup ekor dia org mcm masam masam sikit
and bubuh celery....
mcm mana buat tu yek? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #71 anasue's post
kalau tak silap saya tu sup style siam tu..
buat mcm sup daging biasa tapi tambah asam keping @ jus limau @ cuka...jgn lupa letak cili padi, kasi kick!
kalau nak lagik senang, ada dijual paste sup siam jenama adabi, peket kecik je (40gm).
bolehla anasue try dulu, rasa exactly mcm sup yg masam2 sket kat kedai tomyam.
Saya selalu beli paste nih kalau ada penyakit 'M'..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kacip_Fatimah at 22-1-2007 06:00 PM
adehlaaaa.....godaan tul...
dah laa baru balik..penat lagikk..tgk plak sup ekoq..
bak laa resepinya dealova..
teringin gak nk wat style lagu nie..
tak penah lagik dok bubuh cabai2 apa seme..
resepi ek kacip... :hmm:
sy masak ni ikut selera sendiri jerk.. main campak2 je... ingat nak buat ala2 sup siam tu..
tp not bad gak le rasa..:nyorok: n sampai skrg klu masak sup ekor ni mmg guna cara ni je la..
resepi cam buat sup biasa..
bahan dia
bawang putih
bawang merah
halia
lengkuas sikit - diketuk
rempah ratus (kulit kayu manis, bunga cengkih, pelanga etc) nak senang guna sup bunjut tu
tomato - belah 2
bawang besar belah 4
cili api - ketuk
cara
1. blender bwg putih + bwg merah + halia
2. biasa sy rebuskan ekor tu bagi dia lembut ngan halia (biasa letak garfu dlm tu..ni klu x guna preassure cooker)
3. bila dh agak lembut masukkan terus bhn blender dlm rebusan ekor td + rempah ratus n lengkuas tu (kalau guna sup bunjut sy masukkan lambat sikit)
4. masukkan tomato bagi kuah dia merah n tomato tu hancur2 dlm tu
5. bila dh nak masak masukkan lagi bal tomato, bwg besar belah 4 n cili api yg diketuk.. biar sampai kuah agak2 pekat sikit...
6. garam secukup rasa
[ Last edited by dealova77 at 23-1-2007 03:33 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tumpang tanya yer..sapa ada resipi crabmeat soup? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sup kat plaza alam sentral
|
ade sesape pernah makan nasi/mee/mihun/kuew teow su x dekat plaza alam sentral shah alam, kat tingkat bawah sekali...sup dia memang best...alamatnya minum berpeluh di buatnya...kaler supnya memang keruh, rasa rempahnya tu yg buatkan rasanya lain dari yg lain. ade sape tahu camner nak buat sup yang cenggitu rupanya...? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by jmy_83 at 27-1-2007 09:44 PM
tumpang tanya yer..sapa ada resipi crabmeat soup?
febret saya tuh..
nak-nak sharkfin soup yg ada crabmeat nie..
tapi..saya kalau nk makan beli yang instant jer..
hehe..jgn marah yea jmy..saya takde resepinya.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mukhriz at 11-2-2007 02:38 PM
ade sesape pernah makan nasi/mee/mihun/kuew teow su x dekat plaza alam sentral shah alam, kat tingkat bawah sekali...sup dia memang best...alamatnya minum berpeluh di buatnya...kaler supnya meman ...
 HAI mukhriz...
Selamat Datang ke FNR...
saya tak penah rasa sup kat situ...
tapi mukhriz boleh cuba mcm2 resepi kat sini..
mana tahu kot2 ada yg menepati citarasa mukhriz ker..
sup kat situ mcm sup mamak ke?! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
makaroni sup tulang!
utk juadah minum petang tadik.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sapa ada resepi lengkap camne nak buat sup style siam, tanpe ready made paste....mintak tolong tepek
tnk in advance |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ahad baru ni rimbun dah try sup tulang resepi aloysh kat page belakang niiii.. but tak letak 2 benda (serbuk kurma n serai) sbb tak de... walau apa pun mmg sedap.... untuk susu pekat manis tuuu rimbun just letak 1 sudu kecik jer. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Author
Post time 15-1-2007 09:18 PM
