|
|
Originally posted by NoorMasri at 20-9-2006 05:39 PM
ok ni akak tempek semula
MURTABAK PERANTAU
Bahan-bahan : anggaran 12 keping murtabak
12 keping kulit popia yg bersaiz 25 ...
assalamualaikum..
Kak.. nak tanye laa... klu kite nk buat murtabak ni jadi frozen food camner ekk..
klu buat banyak-2... nnt x abes makan.. nak buang sayang...
raseye boleh di frozenkan dan digoreng semula..
tapi bagaimana yaa??
tolong laa sesiapa yang tahu,,, :tq::tq::tq: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #61 fachai's post
bole ker nak frozen...
takut inti dia laaa basi ke haper..
tp kelmarin mak saya buat..ada lebih....masuk peti sejuk... tp tatau la ok lagi ke tak sebab mak bg pada akak..
tp kalo takat 2 hari tu ok lg rasanya... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by alahai at 27-9-2006 01:35 AM
kak noor guna kulit popia bila masak tu tak agak keras/liat ke kulit tu??
saya dulu buat camtu jugak tapi sejak ada roti canai segera ni...ganti la guna tu pulak..
lenyekkk roti canai tu ...
ok je pn.alahai..maybe bergantung kpd jenis kulit popia gak kot..
oh guna roti canai segera ye...kena lenyek kasi nipis dan lebar lah ye..nanti bila2 akak nak buat roti canai sendiri..pastu leh buat murtabak..kentang dah lama beli..ntah2 dah bertunas..hehee |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ciku_nunu at 27-9-2006 05:56 AM
mekacih atas penerangan kat noor.. susah2 aje..
sama2 kasih..tak susah eh..biasa aje..:bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by MAKLANG at 27-9-2006 08:47 AM
dlm paper semalam, murtabak goreng mendapat sambutan hangat...rm1.50 jerr....kat bazar ramadan takder plak nampak org jual
goreng pakai minyak yg byk ke Mak Lang? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by fachai at 27-9-2006 03:13 PM
assalamualaikum..
Kak.. nak tanye laa... klu kite nk buat murtabak ni jadi frozen food camner ekk..
klu buat banyak-2... nnt x abes makan.. nak buang sayang...
raseye boleh di frozenkan da ...
boleh frozenkan..akak pung pernah buat..simpan kat freezer leh tahan 1-2 bulan..dgn syarat..lepas buat byk2 tuh terus frozenkan bila dah sejuk..jgn dah 2 hari simpan dlm fridge baru frozenkan..
bila nak makan..thaw kan sekejap..pastu panaskan balik atas pan.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Mas916 at 27-9-2006 03:45 PM
bole ker nak frozen...
takut inti dia laaa basi ke haper..
tp kelmarin mak saya buat..ada lebih....masuk peti sejuk... tp tatau la ok lagi ke tak sebab mak bg pada akak..
tp kalo takat 2 hari tu ...
klu dah frozen..mana leh basi.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hai semua
For the first time Lypoh nak try kongsi resepi arwah nenek Lypoh kat sini...So far resepi ni mesti di buat oleh kaum kerabat Lypoh terutamanya dalam bulan pose ni...lagi satu kat Melaka setengah tempat panggil Murtabak tu Roti berlauk..
Roti Berlauk Nenek..
Bahan-bahan : anggaran 4 keping
3 cawan Tepung gandum
Air suam + garam
1 cawan Minyak masak (letakkan dalam bekas)
Cara :-
Uli tepung dgn masukkan air suam sedikit demi sedikit macam nak buat roti canai tu..
Bila dah sebati, buat bulat2 dan masukkan tepung tu dalam bekas minyak dan biarkan sekejap..( minyak untuk elakkan tepung bulat-buat tu melekat)
Bahan inti:-
100 gram udang kering (rendam dan tumbuk halus)
2 sb miyak masak
3 sb jintan manis } (buh air suam sikit jadikan pes)
1 sudu kecil lada sulah }
2 labu bawang besar di potong dadu
1 labu bawang besar potong bulat ( optional)
5 biji telur ( pukul cam nak wat telur dadar tu)
Cara:
Panaskan minyak, masukkan udang kering dan biarkan garing
masukkan pes dan kacau sampai garing
masukkan bawang besar dadu
last sekali masukkan telur dan masak sikit sampai kering..
Cara nak buh inti kat tepung tadi:-
canaikan tepung di atas dulang dan tarik-tarik sikit tepung tu dan masukkan inti kat tengah-tengahnya dan tabur bawang besar yg dimayang tadi.Lipatkan dan bentuk cam murtabak sebelum di goreng ngan api yang kecil.(Jangan lupa panaskan ngan minyak sapi sikit kuali tu ye..)
Kuah dia plak
3 sudu air asam jawa
2 st gula
2 sb cili pes @ cili kering yg diblender tu
garam
masak sume diatas sampai gula tu hancur..dan sedia utk dimakan ngan roti berlauk diatas.
Selamat menjamu selera..:nerd:
[archived]
[ Last edited by nhuda at 19-4-2007 08:43 AM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya buat murtabak utk buka puasa tadi...inti ikut resepi kak noor...pahtu kulit saya tak pakai kulit popia tapi buat roti canai resepi niceghost...kuah ikut resepi mamafami ...
sbb malas nak pegi beli kulit popia...bahan lain sume ada...jadi try buat...terliur wehh tgk kawan2 sume dok posting dlm ni...rasa dia cam murtabak kancil...pernah dgr tak...?murtabak yg org jual tu tp, saiz dia kecik jek..lain kali kalau buat boleh buat kecik2 sikit...barulah bebetul jadi murtabak kancil...jgn marah ye penyumbang resepi semua...:pmuka:
tak pasal2 resepi korang sume saya panggil murtabak kancil... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ayang77 at 15-9-2006 12:41
senang jerk buat mertabak maggie nie...
2 bungkus maggie kari
3 biji telur
1 tangkai cili merah @ hijau}dihiris
1 labu bawang besar }dihiris
caranya
1. celurkan maggie ke dalam air panas ...
waahh...1st time dgr murtabak megi..nak buat la lain kali..mcm senang je..sblm ni masak megi campur air panas je..maklumla stail org bujang pemalas.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by syar at 28-9-2006 06:13 AM
waahh...1st time dgr murtabak megi..nak buat la lain kali..mcm senang je..sblm ni masak megi campur air panas je..maklumla stail org bujang pemalas..
syar,
nanti bolehlah try...mmg sedap..saya masa sekolah2 dulu mmg itulah satu2nya masakan yg saya tau...paling senang, cepat dan mudah...saya buat tambah daging burger...kalo 1 megi, 1 daging burger dan 2 telur...itu jer basic nyer..saya buat versi bakar sbb malas nak goreng sikit2...lgpun tak pernah buat sikit2...kalo buat mesti 3 bungkus atau lebih...mkn dgn sos cili n mayonis...tangkap leleh wa ckp lu...:mll:hehehe... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 27-9-2006 04:39 PM
boleh frozenkan..akak pung pernah buat..simpan kat freezer leh tahan 1-2 bulan..dgn syarat..lepas buat byk2 tuh terus frozenkan bila dah sejuk..jgn dah 2 hari simpan dlm fridge baru frozenkan.. ...
mias pun semalam buat murtabak perantau kak noor ni... hubby suka sgt sebab dia kata yg kat Param tu bawang je byk... yg ni daging bykkk, cuma silap sikit gi guna mince meat ramly.. kurang oomph.. next time nak guna daging fresh la...
cuma saya tak pandai nak angkat murtabak tu masuk ke pan.. senget2 jadinya.. pecah pun ada.... ada petua tak kak noor? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mias_2004 at 28-9-2006 12:56 PM
mias pun semalam buat murtabak perantau kak noor ni... hubby suka sgt sebab dia kata yg kat Param tu bawang je byk... yg ni daging bykkk, cuma silap sikit gi guna mince meat ramly.. kurang oomp ...
kalau nak senang angkat guna jer sudip yg lebar... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
teja pernah buat murtabak perantau kak noor..cara teja transferkan murtabak ke pan senang je..biasa guna pinggan time nak letak inti tu..dah siap balut..terbalikkan pinggan tu kt tapak tangan then terbalikkan kt pan..ni cara utk org takde sudip besar cm teja :bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mamulamoon at 27-9-2006 10:47 PM
saya buat murtabak utk buka puasa tadi...inti ikut resepi kak noor...pahtu kulit saya tak pakai kulit popia tapi buat roti canai resepi niceghost...kuah ikut resepi mamafami ...
sbb malas nak pegi ...
murtabak kancil? silap2 org ingat inti daging kancil hehehe..sbb murtabak tu mini ke.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mias_2004 at 28-9-2006 12:56 PM
mias pun semalam buat murtabak perantau kak noor ni... hubby suka sgt sebab dia kata yg kat Param tu bawang je byk... yg ni daging bykkk, cuma silap sikit gi guna mince meat ramly.. kurang oomp ...
well done mias :clap:
akak transfer pelan2..cam Teja gak..angkat dgn pinggan ke pan..masukkkan pelan2..nak masuk dlm pan baru buh inti kalau buh awal2..nanti kulit tu dah jd lembab..tu yg mudah pecah bila angkat |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Murtabak suma ayam ke, daging ke, kambing suma aku fevret nak2 bila dip ngan bwg jeruk tu...bleh wat aku tak hengat dunia jap...nanti aku try resipi atas tu (part roti canai ni mmg fail skit) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 28-9-2006 05:14 PM
murtabak kancil? silap2 org ingat inti daging kancil hehehe..sbb murtabak tu mini ke..
a ah sbb murtabak tu kecik kot tu psl org letak nama murtabak kancil...kat kl ni tak pernah jumpa lagi org jual murtabak kancil...kat kelantan byk lah |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
semlm buat murtabak nie....sedap sgt masa nak bancuh ngan telur letak daun sup sket.. tq kak noor:tq:...berjaya gak buat martabak perantau resepi tu amik dr tahun lepas...:nerd:
[ Last edited by PrincessFiona at 29-9-2006 08:50 AM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
KakSri This user has been deleted
|
macam senang je murtabak ni, boleh try for today lah
hopefully menjadik! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 27-9-2006 03:13 PM
