|
soalan 3
?t=1269499154
Penyataan masalah: kulat tumbuh di keliling cheese...bagaim ...
dauswq Post at 25-3-2010 14:40
cuba lagi
1............teori
Kulat ialah salah satu daripada organisma eukariot yang mencernakan makanannya di luar dan menyerap molekul nitrien ke dalam selnya.
2.......fakta
Teknologi penapaian:
- berkaitan dgn pengeluaran besar2an kultur organisme dlm
fermenters dan juga mendapatkan bahan rembesan
m/organisme dari cairan medium pengkulturan. Asalakan ia
dikultur dlm medium cairan - dipanggil penapaian tidak kira
sama ada berbentuk anaerobic atau aerobik.
- Teknologi ini adalah prosedur scale-up. Asasnya ialah
memastikan keberkesanan m/o meningkat dgn cara memberi
persekitaran yg sesuai. Penghasilan yg didapati mestilah
tinggi/ berlipat ganda. Medium yg digunakan juga mestilah dlm
bentuk semual jadi (raw materials) , murah, senang didapati.
- Pembangunan medium sehingga kesemua objektif tercapai
adalah crucial/ amat penting didlam sesuatu proses
fermentasi yg berjaya.
Kebanyakan hasilan indistri dpd kulat adalah melalui teknologi
penapaian.
3.........formula asas
Kulat mengeluarkan enzim ekstrasel yang membolehkan kulat mengurai
polisakarida dan protein untuk menjadi gula dan asid amino.
Enzim daripada kulat digunakan untuk menukar kanji kepada gula.
Industri tidak lagi menggunakan asid tiruan atau komersil untuk tujuan iniasid
boleh menyebabkan bekas di makan karat (corrosion).
Kebanyakan enzim ekstrasel daripada kulat digunakan dalam industri
pemakanan:
Contoh:sirap glukos-dihasilkan daripada bahan kanji oleh enzim
glucoamylase,dpd Aspergillus niger
Sirap maltos- dengan menggunakan enzim d-amylase,dpd Aspergillus
oryzae
Enzim lactose-menukarkan laktos ke glukos dan galaktosa (digunakan
sebagai pemanis dalam ais krim) di dapati daripada yis Kluyveromyces
Enzim-enzim yang digunakan di industri-Large scale: lebih murah jika
didapati daripada kulat.
Penghasilan metabolit primer:
Metabolit primer adalah bahan2 yg dikeluarkan untuk pertumbuhan m/o;
spti asid nukleik, karbohidrat, lipid.
Umumnya bahan2 ini diperolehi dpd baketria. Namun, yis dan kulapuk
merupakan sumber utama utk utk penghasilan etanol dan asid sitrik utk
industri.
Penggunaan industri alcohol - contohnya, etanol. Apabila 10-20% etanol
dicampur dgn 80-90% petroleum gasohol: digunakan utk mengganti
100% minyak petrol.
4........isu semasa
kulat telah menghasilakan berbagai produk yang memberi manafaat
kpd manusia - termasuk pembuatan antibiotik, vitamin dan enzim. Dgn
kemajuan dlm kejuruteraan genetik, kulat juga telah digunakan utk
pengeluarkan hormon dan protin yg sebelum ini, hanya di perolehi dpd
manusia.
Kegunaan kulat utk kebaikan manusia adalah sebahagian dpd bioteknologi.
a. teknologi penapaian fermentation technology)
b. teknologi enzim
c. penghasilan metabolit kulat utk kegunaan industri
d. penghasilan metabolit sekunder
e. pengklonan gen |
|
|
|
|
|
|
|
cuba lagi
1............teori
Kulat ialah salah satu daripada organisma eukariot yang mencernakan makanannya di luar dan menyerap molekul nitrien ke dalam selnya.
2.......fakta
Teknol ...
adabintang Post at 25-3-2010 15:07
nice explaination..jwpn u still under "beginner"
thx
+46 kredit |
|
|
|
|
|
|
|
Update markah kredit
rukiaichigo +50
linome +44
Irzeebuk +20
adabintang +96 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
soalan 3 tamat |
|
|
|
|
|
|
|
ok try soklan no 3 plak.blum terlmabat kan |
|
|
|
|
|
|
|
73# IRZeeBuk
dah abis soalan 3
tak pe esok ade lagi |
|
|
|
|
|
|
|
linome terima kasih menjawab wlpn dah abis masa |
|
|
|
|
|
|
|
esok pukul 11 pagi soalan 4 pula menyusul..tunggu ya |
|
|
|
|
|
|
|
wah3x...meriah gak game nie |
|
|
|
|
|
|
|
tq momod dauss |
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Belia & Informasi
|