ANEKA MUFFIN

kabus · Post time 6-7-2007 11:41 AM

boleh juga guna muffin cup yang sedia keras, just simpan atas baking tray..........

mkellym · Post time 6-7-2007 12:16 PM

itulaa, tgh cari yg camtu, senang sket, kat supermarket kite pi tu ade yg papercup biase je n belum berkesempatan nak jenguk kat bakery suppliers lg...

zailoas · Post time 6-7-2007 04:04 PM

kak yati, nak tanya skit..almaklumlah baru nak blaja masuk dapur...resepi roylazim tu guna gram..kalau tukar kepada cawan, 200g tepung tu selalunye berapa cawan ek..taknakla kerana takde penimbang, hasrat muffinku tak tercapai

zailoas · Post time 6-7-2007 04:09 PM

sejak dah jatuh cinter ngan FR semangat nak blaja masak berkobar-kobar..poyo betul..yang bestnya resepi kat cni menjadi tu la rasa makin best..dah ade jaminan

ixora_xr · Post time 6-7-2007 05:31 PM

saya org baru dlm forum nih..byk yg boleh di pelajari dlm nih..tak rugi sy menjoinkan diri..

rimbun · Post time 6-7-2007 05:34 PM

jenguk kat BWY tadi. ada muffin cup yg simple jer but keras tu RM7 jerr.. kuantiti tak ler plak tgk. rimbun dah beli muffin cup yg aluminium tuuu (bukan muffin tray) but cup satu2. senang skit.. nak masuk kukusan pon bole... harga pon agak murah, juz RM1.20 satu. dulu beli 14 biji jerr. cukup ler untuk sekali bancuhan muffin.

ixora_xr · Post time 6-7-2007 05:34 PM

sy baru first time nk buat muffin so nk tanya bleh tak kalo tepung gandum di gantikan sepenuhnya dgn tepung superfine?apa kegunaan tepung superfine? budak baru nk blajar nih..

s3Nor!t@ · Post time 7-7-2007 01:16 PM

semalam buat stroberi muffin sbb kesian kat stroberi dah lama terperuk dlm fridge...
ita suka buat muffin guna resepi ni sbb teramat2 senang...tak payah guna mixer bagai...pakai garfu jer...kacau kacau kacau...dah siappp...
ni dia resepinya...siap kertas pen semua yaa...:bg:

STRAWBERRY MUFFINS
(Sumber : Periplus Mini Cookbooks ~ Muffins, Scones & Teacakes)

Preparation time : 20 min
Cooking time: 20 min
Makes about 12 (ita dapat 24 ketui...depends on muffin tray la kan...)

Ingredients :
3 cups plain flour
1/2 cup sugar (me guna castor sugar)
1 tbsp baking powder
1/2 cup brown sugar
125 g butter; melted (disebabkan malas nak cairkan butter...ita pakai minyak jagung jer)
3 eggs
1 cup milk
1 1/2 cups strawberries; chopped
icing sugar to sprinkle

1. Preheat oven to 200C (convectional microwave oven ~ 180C)
2. Brush oil into bottoms only of twelve muffin tins (kalau nak pakai paper cups, tak yah sapu minyak)
3. Sift flour, sugar and baking powder into a bowl (ita sift tepung + baking powder jer...gula tu ita masukkan sekali dgn brown sugar & strawberries)
4. Stir in brown sugar & strawberries.
5. Combine melted butter, eggs and milk.
6. Stir into dry ingredients until just blended.
7. Spoon into greased muffin tins until 2/3 full.
8. Bake for 20 minutes until browned. Sprinkle with icing sugar while hot. Serve hot with butter (ita tak sapu pun butter sbb dah ok makan gitu jer)

sebelum...

selepas...

selepas itu...terus ngappp ;)

[archived]

[ Last edited by nhuda at 14-9-2007 03:30 PM ]

Kacip_Fatimah · Post time 7-7-2007 07:08 PM

woooowwww..weeeee....dappppp nyerrr..
bak sketttt...tapi kita takde sini laa..huhuhu..

juliajie80 · Post time 7-7-2007 08:48 PM

huhuhu...dapnyer....bile la nk try membuat muffin lak neh

ixora_xr · Post time 9-7-2007 10:41 AM

smlm try buat muffin resepi dr kak roylazim..first time buat..sedihnyer bila tak menjdi ..bila sejuk muffin tuh jd keras jer..uwaa

sesiapa leh bantu tak..naper jd camtu? huhu

ernahairani · Post time 9-7-2007 11:23 AM

ixora, samala kita, mlm tadi wat muffin guna resipi roylazim,
muffin tak naik, bantat la plak.....apsal ye?

ixora_xr · Post time 9-7-2007 11:39 AM

uiks erna..sian kita kan..huhu..ntah apa yg tak betul pun xora xtau..tp dah try ikut resepi..mcm dah serik lak nak buat muffin neh..ada tak resepi muffin yg simple utk org yg baru nk blajar mcm xora neh?

ixora_xr · Post time 9-7-2007 03:19 PM

muffin yg xora buat tu tak bantat..dia naik elok tp jd keras ler plak..huhu..apsal yer?

Kacip_Fatimah · Post time 9-7-2007 03:22 PM

Originally posted by ixora_xr at 9-7-2007 11:39 AM
uiks erna..sian kita kan..huhu..ntah apa yg tak betul pun xora xtau..tp dah try ikut resepi..mcm dah serik lak nak buat muffin neh..ada tak resepi muffin yg simple utk org yg baru nk blajar mcm x ...

alaaaa..ciannyer..
apa kata ixora cuba aje mufin mix yg dok jual kat bakery supplier dulu..
sebab bahan2 dia senang sgt cuma tambah telur..air dan minyak jagung..
kacau sebati then boleh terus tuang dan bakar..
cepat pun cepat..sedap tu tak jamin sebab bergantung kepada derang gak..
ada sesetengah tuh sedapp sgt mufin mix derang..ada tuh yg kurenggg..
kalau dah biasa beli..tahulah kat mana nk carik yang sedap punya..
semalam saya sempat wat mufin mix blueberry..untuk filling saya letak jem stoberi skett..
sebab blueberry nie mcm masam skett..so ok jugakk..ada balance rasa dia..

zailoas · Post time 10-7-2007 07:48 AM

sekarang ni tgh semangat nak buat muffin..smlm dah beli cup muffin 40 buah RM3.50...nasib baikla tak mahal..tp mungkin jenis yang murahla kot..yang ade corak petak2 tu..hehehehe

zailoas · Post time 10-7-2007 12:18 PM

td tanya mak sbb2 muffin boleh jadi keras..mak kata mungkin sbb banyak sgt tepung..

eena05 · Post time 10-7-2007 03:44 PM

dont't

erna.....ixora.........heheheheeee kite buat pon x berapa menjadik. bile sejuk tu dia cam mengerassss ckitttt. xpeeeee we try n error arrrr. lenkali try buat lagikkk