ANEKA BISKUT & BISKUT RAYA

hanieliza

Originally posted by zaiima at 7-8-2008 12:12 PM


ni utk cendawan liar tp tak taulah sama ke tak dgn green lace yg dicari cendawan

ni gambarnya, dari majalah saji september 2007 dgn nama green princess
http://i54.photobucket.com/albums/g ...

kakliza rasa dari segi presentation mayb nampak cam sama..
tapi bila diteliti bahan..mmg ada perbezaan....



BISKUT GREEN PRINCESS
sumber : majalah saji sept'07

Bahan A
100gm mentega
75gm minyak sapi
60gm gula kastor
1/2 sudu kecil pewarna hijau epal

Bahan B
50gm serbuk badam
15gm tepung beras
220gm tepung gandum

Bahan hiasan :
coklat masakan putih
manik gula warna warni

Cara
1. Pukul mentega,gula kastor, minyak sapi dan pewarna hijau epal sehingga sebati.
2. Kemudian, masukkan tepung beras dan tepung gandum dan gaul sebati. Masukkan serbuk badam. Rehatkan adunan seketika
3. selepas itu, bolehlah diuli dan canai doh dan terapkan acuan
4. Bakar pada suhu 175C selama 20 minit
5. Setelah sejuk, paip atau lorek dgn coklat masakan putih dan taburkan manik gula warna warni.

innocent07

tumpang lalu... ..nk mereport..

untuk pertama kalinya sy berjaya buat full biskut raya pd thn ni..sblm2 ni main tunjuk2 aje..
kali ni berjaya buat beberapa jenis kuih atas usaha mencilok resepi di sini & website website lain..thanks bebanyak kpd tuan punya resepi yea..antara yg telah berjaya dibuat ialah..

almond london
kuih bangkit pandan
chocolate chips
biskut coklat
biskut cornflakes
cornflakes madu
popia horlicks
kuih siput

alhamdullilah..smuanya nmpak menjadi & sedap..walaupun bentuknya senget benget & x cantik mcm pro. sy buat smua tu dlm 1 adunan jer...pastu bahagi2kan sikit utk umah sendiri, mak sendiri & mak mertua..insyaallah akn buat kek dlm 3, 4 biji pas ni...sonok gak buat beiskut ni..walaupun sakit pinggang nk buatnye..

yancute79

Originally posted by hanieliza at 22-9-2008 09:29 AM


kakliza rasa dari segi presentation mayb nampak cam sama..
tapi bila diteliti bahan..mmg ada perbezaan....


http://img.photobucket.com/albums/v193/hanieliza/biskutgreenprincess.jpg
BISK ...

kak liza...

yan tringin benar nk tnya...
cmana nk lorek hiasan coklat putih kt ats beskut tu ye..???
dh byk gmbr resepi beskut yg kak liza tempek, cun jer corak die...

yan try wat beskut choc chips resepi kak liza tu...
try le nk wat corak hiasan cm kt sample gmbr tu...
nan ado jdnyer...
dh mcm2 cara yan try...last2 dh fed-up guna sudu jer...
pusing2 ats beskut tu...
hambik ko...x cun lgsung...tp rasa mmg malatop...!!!
hubby yan suka sgt2...
tp skit sgt dpt utk 1 adunan...kena wat lg le nmpknyer..

hanieliza

Originally posted by yancute79 at 22-9-2008 09:52 AM


kak liza...

yan tringin benar nk tnya...
cmana nk lorek hiasan coklat putih kt ats beskut tu ye..???
dh byk gmbr resepi beskut yg kak liza tempek, cun jer corak die...

yan try wat bes ...

biasanya kkliza akan buat..
1. cairkan coklat dengan kaedah double boil
2. masukkan coklat yg cair dalam piping bag
3. guntingkan sedikit [kecik jer] bucu piping bag
4. pamkan atas biskut sambil goyangkan tangan diatas semua biskut yg dalam loyang tu
5. biarkan coklat kering dan keras sikt
6. susunkan dalam balang kedap udara dan tutup kemas.

semoga penjelasan ni akan bermenafaat...




gambar tenet... buatkan begini..

[ Last edited by  hanieliza at 22-9-2008 12:20 PM ]

hanieliza

SAMPERIT MARBLE

Bahan
280 gm butter
130 gm gula kastor
270 gm tepung ros/tepung biskut
70 gm tepung jagung
70 gm tepung kastad
1 s/k coklat emulco
hirisan badan [hiasan]

Cara
1. Gaulkan butter dan gula sehinga sebati.
2. Masukkan tepung gandum dan jagung yg telah diayakkan sedikit demi sedikit.
3. Bahagikan adunan pada 2 bahagian.
4. Campurkan coklat emulco pada 1 bahagian manakala 1 lagi dibiarkan adunan asal.
5. Gunakan acuan samperit bunga cina dan pamkan adunan coklat dalam loyang angaran 3 cm.
6. Pamkan adunan asal bersebelahan doh coklat yg telah diletakkan dalam loyang.
7. Letakkan hirisan badam sebagai hiasan.
8. Bakar dalam oven suhu 170'C selama 12 - 15 minit.
9. Bila sejuk simpan dalam balang kedap udara.

debunga_zazz

nk resepi snow almond maklang....cri kat archive xder pun..

Toaddler321

kak liza.

rasa nak cuba resipi ni.. bahan2 sume dah ade.. tp minyak sapi aje yg blom ade. kalo x boh minyak sapi, menjadi x sekut ni.? ke kureng rasa dia kalo x buh minyak sapi..? tq kak.. :bg:

Toaddler321

~double posting~

[ Last edited by  Toaddler321 at 22-9-2008 10:35 PM ]

ixora_xr

lagi biskut yg dah siap

tat nenas resepi kak liza..mmg sedappp


biskut sarang burung resepi dari fp kak haniss

maisya

Originally posted by debunga_zazz at 22-9-2008 10:57 AM
nk resepi snow almond maklang....cri kat archive xder pun..

sorrylah eh belum update lagi kat archive tu

Nie resepinya

Snow Almond -Majalah SAJI

Bahan A
110 gm mentega
1/2 sdb shortening
50 gm gula kastor
1/2 sdk esen kopi

1/2 bj kuning telur

Bahan B
110 gm tepung gandum
25 gm nestum [kisar]
1 sdb coffeemate
35 gm tepung ubi
20 gm serbuk badam

Bahan Hiasan/
serbuk roti putih [breadcrumb]
Serbuk badam
coklat masakan

Cara-cara:-
1. Pukul mentega, gula kastor dan shortening sehingga sebati. Masukkan esen kopi dan kuning telur. Gaulkan rata.
2. Satukan kesemua bahan B dan masukkan ke dalam adunan A tetapi sedikit demi sedikit dan ratakan.
3. Uli dan canai doh. Kemudian terapkan.
4. Bakar pada suhu 175'C selama 20 minit.
5. Setelah sejuk, celupkan ke dalam coklat masakan. Selepas itu, golekkan pula ke dalam serbuk roti putih dan serbuk badam

* adunan skit...jadi nak banyak doublekan aje..,kalau adunan lembik tambah tepung skit demi skit sehingga dapat utk diterap

[archived]

[ Last edited by  maisya at 25-9-2008 12:07 AM ]

maisya

Originally posted by bunga_angkasa28 at 22-9-2008 08:35 AM
nak tanya...bis kalau lap popia tu guna kitchen towel,nak lap dia sampai betul2 takde minyak ke?cam susah je sebb bunga wat banyak...bila lap...ade yg pecah2 lak popianya...kering tu keringla tp  ...

boleh rujuk sini utk resepi
http://forum.cari.com.my/viewthread.php?tid=177225&pid=6367526&extra=page%3D1#pid6367526

maisya

Originally posted by bunga_angkasa28 at 22-9-2008 08:37 AM
erm...lg satu...tolong tepekkan bunga resepi biskut aiskrim yg korang buat....bunga malas lak nak selak2 page...lambat...hehehehe....teringin nak cuba resepi biskut aiskrim ni.cam menarik je...tp ...

http://forum.cari.com.my/viewthread.php?tid=173039&pid=6149833&page=1&extra=page%3D1#pid6149833

GubRa_80

Tulum..kepada sesapa yg ada resepi biskut tembikai..tulun paste kat sini sat...tak sempat nak caik kat blkg2 ni sbb nak siapkan report bos ni..pleaseeeeeeeeeeeeeeeee

maisya

Originally posted by GubRa_80 at 22-9-2008 11:31 AM
Tulum..kepada sesapa yg ada resepi biskut tembikai..tulun paste kat sini sat...tak sempat nak caik kat blkg2 ni sbb nak siapkan report bos ni..pleaseeeeeeeeeeeeeeeee

korang kalau nak cepat & senang, rajin-rajinlah jenguk kat archive tu...pi kat bahagian indeks, ada tersenarai semua resepi yg dah dicompile...klik je kat mana-mana yg berkenaan.

anyway ni link utk biskut tembikai tu
http://forum.cari.com.my/viewthread.php?tid=173039&pid=6345249&page=2&extra=page%3D1#pid6345249

sitislam

pengalaman sitislam masa berniaga popia ni...popia tu bila dah gunting,sitislam akan jemur sampai kering , so apabila menggoreng akan jadi cepat dan kurang minyak diserap.

yancute79

Originally posted by hanieliza at 22-9-2008 10:08 AM


biasanya kkliza akan buat..
1. cairkan coklat dengan kaedah double boil
2. masukkan coklat yg cair dalam piping bag
3. guntingkan sedikit [kecik jer] bucu piping bag
4. pamkan atas bisku ...

oo..cm gitu eh kak liza...
means coklat tu panas2 msuk la lam piping beg tu ehh
thx so much..siap ade gmbr lg... so helpful...

tp piping bag tu mmg ade jual kt kdai ke kak..???

MAKLANG

Originally posted by yancute79 at 22-9-2008 11:45 AM


oo..cm gitu eh kak liza...
means coklat tu panas2 msuk la lam piping beg tu ehh
thx so much..siap ade gmbr lg... so helpful...

tp piping bag tu mmg ade jual kt kdai ke kak.. ...

meh mklang tolong tokok tambah camner nak drizzle :-

1. guna plastik biasa pun takpe...bucunya digunting
2. biskut tu rapatkan safnya jadi coklat tak tertumpah byk sgt kat loyang
3. pastu leh zap..zappppp......cepat siapnya dari nak wat satu2...

gud luck

MAKLANG

Originally posted by hanieliza at 22-9-2008 10:13 AM
http://img.photobucket.com/albums/v193/hanieliza/SamperitMarble-1.jpg

SAMPERIT MARBLE

Bahan
280 gm butter
130 gm gula kastor
270 gm tepung ros/tepung biskut
70 gm tepung jagung
70 gm t ...

mklang pun bercadang nak buat semperit chef liza tapi rtm tak kuarkan resepi tu...takpe le..leh guna mana2 resepi semprit...dah ada kakliza tempek lagi senang maklang nak buat...

page_up

sape kat forum nie tau buat biskut aiskrim???????????

biskut nie bukan yg bentuk aiskrim tu...tp dia perlu dipaipkan...bila makan nanti akan slow2 dia "hilang " dlm mulut.

biskut nie ringan sangat

speedial

Originally posted by ixora_xr at 22-9-2008 11:08 AM
lagi biskut yg dah siap

biskut sarang burung resepi dari fp kak haniss

aiyaaa...geramnya tengok sekut srg burung tu.... ...

kalo tak gaul ngan almond yg camtu ok tak...let saya gaul ngan almond slice...sbb wa cuma ada stok almond slice ni jer...