SEMBANG-SEMBANG :: HAL DAPUR & ISU SEMASA

rimbun · Post time 4-10-2008 04:31 PM

kek ati parik guna buah prune mmg best sesangat... tak sedar termakan banyak ihik ihik

kek negro tu ada resepinya ke? indahkasturi org sarawak ker? niii mesti kek resepi baru.. takde plak SIL ckp pasal resepi niiii.. tahun ni dia dok wat kek lapis coklat yg kecik2 tuh... alahai lupa ler plak apa ke namanyer.... then dia suruh rimbun try wat cheese cake... rasanya mcm tak menjadi sgt lerr... sbb tak di mampatkan... so masa dlm oven tuh mmg cantik jer naiknyer... dah sejuk abih turun n berkedut hahaha

indahkasturi · Post time 5-10-2008 11:00 AM

akak mmg orang sarawak

kek negro ni recipe lama dah...
dah lama dalam simpanan
akak suka lagi dari kek ati parik sebab guna cooking coklat

Kek Negro

10 telur ayam
3 gelas tepung gandum
3 sudu makan  browning sugar
4 sudu makan golden syrup
1 botol kecik horlick (coklat flavour)
sedikit bicarbonate
3 gelas gula pasir                      ) 2 gelas gula dimasak bersama dgn coklat,
1 tin mentega (16 oz)                )mentega dan golden syrup
1 papan coklat van houten          )

1. Pukul telur dan 1 cawan gula hingga kembang
2. Masakkan 2 gelas gula bersama dgn coklat masakan dan mentega. Bila dah cair, masukkan golden syrup.  Biarkan adunan sejuk sebentar.
3. Masukkan horlick, bikarbonat dan  browning sugar kedalam adunan 1.  Gaulkan hingga sebati.
4. Masukkan adunan 2 ke adunan 1.
5. Tepung dimasukkan sedikit demi sedikit hingga abis.  Bila sudah siap,masukkan dalam baking tray, tutup dgn aluminium foil dan kukus selama 6-7 jam.
6. Sentiasa topup air kukusan dgn air mendidih.  Letak lah batu ke, guli ke dalam kukusan

. takut kering

. (baru2 ni dah kena

)

selamat mencuba

akak selalu lebihkan cooking coklat tu

[ Last edited by indahkasturi at 5-10-2008 11:03 AM ]

pinKy180 · Post time 5-10-2008 10:47 PM

nak...nak resepi kek hati parik boleh dak....?

akak indah...kenapa kena letak batu dlm periuk kukuih tu...? 1st time dengar, cam pelik jer hihi...

[ Last edited by pinKy180 at 5-10-2008 10:48 PM ]

naiz · Post time 6-10-2008 05:54 PM

hari ke6 beraye...

sendat perut dgn pelbagai juadah.
rasa kene start berpuasa nieh.

sape nak join?

indahkasturi · Post time 6-10-2008 09:09 PM

ni recipe kek hati pari dari buku Deja moss
akak punya personal recipe masih guna sukatan lama
dalam kati dan tahil

dan kukus pun lama dlm 8 jam gitu

malas bebenor lah nak convert ke sukatan metric

kek Hati Pari

5 biji telor ayam
8 oz mentega (250 gm)
2 gelas gula halus
1/2 tin susu
100 gm horlicks
31/2 gelas tepung gandum (1 gelas digaul bersama dgn kismis)
400 gm kismis hitam
2 botol besar browning sugar
1 sudu teh soda bikarbonat
1/2 sudu teh serbuk penaik

1. Pukul gula dan telur hingga kembang. Masukkan mentega dan pukul hingga kembang juga. Kemudian masukkan susu, horlick dan gaul rata rata.

2. Masukkan ksimis yg telah potong halus dan digaul dgn segelas tepung gandum.

3. Gaul rata rata dan kemudian barulah masukkan pula 21/2 gelas tepung yg dicampur dgn bikarbonat dan serbuk penaik.

4. Selepas itu barulah masukkan browning sugar kedalam adunan tadi dan gaul sebati.

5. Akhir sekali, masukkan adunan tadi ke dalam acuan, tutup dgn aluminium foil dan kukus selama 4 jam.

indahkasturi · Post time 6-10-2008 09:12 PM

Juadah first day...

[ Last edited by indahkasturi at 6-10-2008 09:25 PM ]

pinKy180 · Post time 6-10-2008 11:46 PM

trima kasih....

Kacip_Fatimah · Post time 10-10-2008 02:32 PM

Originally posted by naiz at 6-10-2008 05:54 PM
hari ke6 beraye...

sendat perut dgn pelbagai juadah.
rasa kene start berpuasa nieh.

sape nak join?

haaa..tau takpa..
sejak balik kampung tuu..memang dah terasa pinggang nie kembang skett..
tensen dah...tensen dahhhh...
baju kurung beli masa puasa tuu time fitting mmg elok ja terletak..
elok2 time raya..dah terasa semacam ketat pulokkk..
blouse pun sama gakkkk..

ninoZ · Post time 10-10-2008 02:42 PM

kembang skett ok lagi...
kita nih mcm terkembang byk jekkk
sabo je lahh..konon abih syawal nak start diet...kononnyer lahhh

Kacip_Fatimah · Post time 10-10-2008 02:48 PM

Originally posted by ninoZ at 10-10-2008 02:42 PM
kembang skett ok lagi...
kita nih mcm terkembang byk jekkk
sabo je lahh..konon abih syawal nak start diet...kononnyer lahhh

ai makcikkk..
ceghita laa raya di KL mcm mana?? best ke takkk..
masak apa utk raya??
ada pegi open hse yg kat 'Seri kembangan' tu dakk??

ninoZ · Post time 10-10-2008 03:01 PM

errrrr..kita balik kg  gak mlm raya..
kene tipu dgn anak sedara kononnyer both my inlaws yg sepatutnya raya kl sekali dah siap2 nak balik kg...tup tup bos suh kemas barang  pastu terus balik...
sampai kedah baru tau yg  anak sedara saja kenean kitorang...hehehehe sabo je lah
tapi tak pe..raya kat kg pun beshhhh
raya buat laksa dgn ketupat n nasik empet jek...tp raya kedua ade bbq
hang jenguk la kat blog ade gambaq2nya

seri kembangan punya open house hari ahad la..kitorang dlm perjalanan balik masa tu..tak sempat nak pegi

hanieliza · Post time 10-10-2008 10:15 PM

SALAM..
ingin kakliza memberitahu...
Indah Kasturi telah selamat melahirkan anak lelaki arini di Kuantan Specialist Hospital...
kakliza x pasti anak no berapa...

anyway tahniah kkliza ucapkan...

Baiduri Othman · Post time 10-10-2008 10:36 PM

Tahniah kat IndahKasturi. So baby raya lah ni.

yumna · Post time 11-10-2008 03:03 PM

salam perkenalan.. yumna org baru kat sini.. baru nak belajar main masak2 ngan chef2 sini mcm kak liza, kak noor, shida, pn sri.. selamat hari raya warga fnr :pompom: .. nak tanya sikit.. kak noor mana? dah lama yumna dok jenguk thread ni tapi tak nampak posting dia?

naiz · Post time 11-10-2008 03:24 PM

tahniah indah kasturi.
selamat lah sudah penantian.

CatLady · Post time 11-10-2008 07:05 PM

Tahniah indah.semoga ibu dan anak sihat sejahtera...

hanieliza · Post time 12-10-2008 08:56 AM

Originally posted by yumna at 11-10-2008 03:03 PM
salam perkenalan.. yumna org baru kat sini.. baru nak belajar main masak2 ngan chef2 sini mcm kak liza, kak noor, shida, pn sri.. selamat hari raya warga fnr :pompom: .. nak tanya sikit.. kak noo ...

kak noor sekarang ni bizi ngan tugasannya sebagai seorang guru dan juga melayani baby yg baru...
anyway kak noor ingin sampaikan salam rindu dan sayang pada semua yg mengenalinya...
aceli kat rumahnya hanya gunakan dial-up tenet..so slow..
tu pasal dia kurang sempat nak adap FnR..
nanti dah pindah umah baru dia akan pasang streamix..
nanti dia akan jenguk balik sini..
InsyaAllah...