|
|
Post Last Edit by shiori at 21-4-2010 12:10
dah beli BM tesco....tapi harga dah naik jadik RM249...beli dekat tesco selayang masa beli ada tinggal 3 lagi BM nih..memula hubby kata fikir habis2 dulu...kemudian tak tunggu dah beli je sebab dah naik harga kan? banyak lak tu....nanti kalau naik lagi harga kan menyesal tak beli awal2.....dah cuba buat roti guna resipi kat manual book dia tuh...turns out to be ok.....buat bun dough...yang lelain tak try lagi...pagi tadi lak dah try adun cake guna BM nih sebab mixer i rosak...ok jugak...so tak menyesal la beli... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by shiori at 21-4-2010 12:10
dah beli BM tesco....tapi harga dah naik jadik RM249. ...
shiori Post at 21-4-2010 12:09 
sblm ni harga brpa ya. ada brpa program. kenwood 12pgrem $450. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
yuhuuu dah dapat balik BM empress ku from cosway. dah test.. mmg ok except dianyer beep.. agak perlahan. kalau delay timer tak cubalah lg. harap2 nya berbaloi ler RM65 hengget tuh. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
yuhuuu dah dapat balik BM empress ku from cosway. dah test.. mmg ok except dianyer beep.. agak perlahan. kalau delay timer tak cubalah lg. harap2 nya berbaloi ler RM65 hengget tuh. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dah beli BM tesco....tapi harga dah naik jadik RM249...beli dekat tesco selayang masa beli ada tingg ...
shiori Post at 21-4-2010 12:09 
salam semua.
Saya pun ada beli BM Tesco. Kali pertama buat roti basic fail, tak naik tapi kali kedua naik dah ok tapi keraslah pulak kulitnya. Kenapa ye? Rasanya saya dah ikut resepi buku yg diberi tu.... Pada sesiapa yg ada BM tesco tu boleh tolong saya tak? ingat nak cuba lagi tp takut tak jadi lagi....rasanya kat mana silapnya ye? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 954# AnisSuraya
tq anis...ohhh masukkan oat ngan bahan kering skali yer...ingat masukkan lepas 1st bunyi beep...camna nk mesin tu buang angin...sorry soklan tk brapa cerdik |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 967# AnisSuraya
Klau nk masukkan kismis tu masukkan lepas 1st beep or masukkan skali dgn bahan2 kering gak... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply AnisSuraya
Klau nk masukkan kismis tu masukkan lepas 1st beep or masukkan skali dgn bahan2 ...
aryn_mz Post at 19-5-2010 09:17 AM 
aryn, kalau kismis ni dicampurkan sekali dgn bahan2 kering...roti akan jadi berat...hasil dari pembacaan anis...kismis ni seelok2nya dimasukkan dlm adunan yang sudah elastik dohnya..maknanya lepas 1st beep tu..masukkan shortening/mentega/minyak jagung SAHAJA...biarkan lelemak ini sebati dgn doh...kemudian BM akan stop sekejab utk proses pengembangan kali pertama...kemudian BM akan bekerja semula utk proses pembuangan angin.Selepas proses pembuangan angin ni selesai...barulah masukkan kismis tu dlm doh dan uli lah sampai sebati dgn doh...then biarkan doh mengembang 2 kali ganda....baru dibakar... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 969# AnisSuraya
ic...patut ler roti jadi berat/tk jadik...nanti sy cuba ikut yg anis ajarkan...Thanks Anis... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 965# wanieyra05
Wanieyra, kalau saya buat basic loaf saya select light crust. Even medium crust pun saya keras sikit. Tak best. Semua jenis roti yg saya bake dgn Tesco BM ni saya pilih light crust.
So far, Alhamdullillah, tak pernah tak menjadi my roti. Even masak for my mum & sisters okay je everytime. Make sure ikut instructions betul-betul. Yis kena jauhkan dari garam. Liquid first followed by other ingredients. Jangan letak BM kat tempat yg panas sangat. Saya letak BM kat dining area (ada air-cond). Sebab room temperature boleh affect breadmaking. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aryn, kalau kismis ni dicampurkan sekali dgn bahan2 kering...roti akan jadi berat...hasil dari p ...
AnisSuraya Post at 19-5-2010 09:26
Seronok dgr pglmn anis dgn BM.bile la dpt bguru dgn anis.sya x beli2 lg ni..dh isi form redemp cimb..tak fax lg 50-50 sbb rsa cm mahal lak include postage |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply wanieyra05
Wanieyra, kalau saya buat basic loaf saya select light crust. Even medium cru ...
AnitaSabrina Post at 19-5-2010 09:43
saya letak BM sebelah peti ais, nanti kena tukar tempat ni.
thanks ye anita |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 960# AnisSuraya
I cuba buat dough dengan BM tesco saya. Dough itu agak lekit dan melekat pada tangan... Saya kena tambah banyak tepung lagi. Apa masalah? Roti tidak kembang juga. .. Bolehkah saya guna tepung gandum jenama Baker's Choice yang ada di tesco untuk buat roti? Nampak gambar roti pada paket luar. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply AnisSuraya
I cuba buat dough dengan BM tesco saya. Dough itu agak lekit dan melekat ...
jc2005my Post at 25-5-2010 10:18 PM 
Sebaik2 tepung untuk membuat roti ialah jenis high protein atau tepung roti. Tepung gandum biasa pun boleh jugak tetapi hasilnya tidak sebagus jika menggunakan tepung high protein. Jika doh melekit dan melekat di tangan, mungkin penggunaan air/cecair berlebihan. Jika mengikut sukatan yang betul seperti dalam resepi (resepi pun bergantung juga, kdg2 ada resepi yg tipu) , kebiasaannya tak ada masalah lekit or melekat di tangan.Mungkin jc kena banyak praktis cara membuat roti..Dealova dulu pun ada masalah buat roti tak jadi...tak silap dia try 4-5 kali masih tak jadi...kemudian anis ajar cara mudah utk org2 yang baru belajar untuk buat roti...lepas dia ikut step by step cara tersebut, roti2 yang dihasilkan oleh Dealova menjadi dan dia ckp mcm kat kedai...so, selalu2 lah praktis... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kalau ikut buku manual BM tesco, kena masukan cecair dahulu, lepas tu bahan kering kemudian yis. Tapi banyak ira tgk resepi boleh campak je untuk buat doh ...itu ira confius tu..
boleh ke ? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kalau ikut buku manual BM tesco, kena masukan cecair dahulu, lepas tu bahan kering kemudian yis. Tap ...
wanieyra05 Post at 26-5-2010 12:26 
saya guna BM empress cosway jer... setakat nii mmg tak pernah masuk bahan main campak jer.. mmg ikut urutan cecair dulu, then baru bahan kering... tp tak tau ler org lain... sifu2 roti kekeke |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kalau ikut buku manual BM tesco, kena masukan cecair dahulu, lepas tu bahan kering kemudian yis. Tap ...
wanieyra05 Post at 26-5-2010 12:26
kamar pn pakai BM tesco. 1st time cuba tk jadi ikut buku resepi yg dia bgi...2nd time n strusnya mmg jadi ikut resepi dlm forum ni...
ltk cecair dlu -air 150ml + 1bji telur. kmudian bru ltk yg lain2...cuma grm jgn ltk sama dgn yis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sebaik2 tepung untuk membuat roti ialah jenis high protein atau tepung roti. Tepung gandum biasa ...
AnisSuraya Post at 26-5-2010 09:35 
Apa cara mudah yang dicadangkan? Adakah yg masuk yis dlm cecair dulu? Saya ikut cara ini juga. Buat roti ok, tapi buat doh dah cuba 3 kali masih gagal, kecewa betul... Lepas keluar dari BM, kena rehat berapa lama? Saya terus cuba buat shape dan bahagi kpd beberapa doh kecil. mungkin silap di sini? Ia lekit dan melekat. Ada resepi roti bun utk saya cuba? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 979# jc2005my
jc.. kalau sbb doh melekat kat tangan bukanlah x menjadi... just kena ada caranya nak pegang doh tuh, kalau saya, saya sapukan tangan dengan olive oil n then tekap tangan kat tepung (ni kalau doh terlampau lembik)... or cara lain.. curahkan skit olive oil kat doh tuh sebelum pegang dengan tangan (doh yg biasa2 jer). peringatan skit kalau doh agak lembik camni better peram kali kedua kat dlm tempat yg kita nak bakar, sbb kalau nak transfer doh ketempat lain selepas dbentuk bun mmg susah, melekat lekat nnt. opss saya bukanlah otai kat sini eks, just sharing, nnt kita tgk plk suggestion org lain camna ok... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 21-4-2010 12:09 PM
