|
|
Originally posted by speedial at 1-6-2005 11:00 AM:
ni nak tanya chef2 kat sini la ekk.....kalu kita guna santan kotak utk buat serimuka ni.......ada tak ratio utk santan cair & pekat.....
contohnya.....
3 cwn santan cair.....yg ni kena ca ...
maklang kalo buat kuih memang guna santan kotak, nak cepat punya hal lagipun buleh simpan kalo tak habis...tapi jangan lama sangat. Maklang pulak buat ikut pepandai sendiri jer, takder sukat2.:no: Santan kotak ni dia pekat so tambahlah air ikut rasa lidah...rasa lemak2 skit2 tu dah cukuplah air tu..ikut rasa lidah.:bgrin: tapi slalu buat kuih talam, stakat ni takder pulak problem tang santan tu...:hmm: ok jerk!:pray: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by MAKLANG at 1-6-2005 11:52 AM:
maklang kalo buat kuih memang guna santan kotak, nak cepat punya hal lagipun buleh simpan kalo tak habis...tapi jangan lama sangat. Maklang pulak buat ikut pepandai sendiri jer, takder sukat2.: ...
memang senang dan cepat lagi mudah...hihihi....:lol.....
tp kan maklang den ni tak pandai nak ikut rasa lidah....hehehe.....selalunya main bantai gak buh air tu...tp so far oklah...tp selalu gak hubby cakap keras skit lah..lembik sikit lah.....adeihhhh poning den duk meng"adjust" santan tu...:lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ni lah rupa puteri salad wa yg sedang dlm kukusan.... tak sabo2 nak tunggu masak... hihihi.... tgk perut dia tu, menggelebeh je...walau dah ponek wa lap tutup kukusan tu sekejap2... nanti dah sejuk wa potong cun2... and buat posting maut nye...
[ Last edited by Kacip_Fatimah on 12-6-2005 at 12:16 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
:pompom:congrat to kakna kerna berjaya dalam operation...tang perut geleber tu biasa arrrrr.... nanti lama2 dia lawo dan lagi cun..itupun kalo rajin buat exercise slalu.:bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ninoZ at 27-5-2005 07:57 PM:
tak kira....nak nyibuk gakkkk :lol
la nih tgh musim kemaruk dok buat serimuka...nak2 ade stock pulut susu dari siam yg mak baru kirim..
me nyer versi..sempoiiii je
pulut takde re ...
sut buat serimuka ikut ninoZ nyer resepi...semangkuk santan + semangkuk telor + semangkuk gula (kurang sket)...3 sudu t'gandum...resultnya....bahagian atas tu manis sket..lain kali kena kurangkan mungkin 1/2 mangkuk gula...lagi satu...dia lembek..tak melekat dengan bahagian bawah...jatuh time nak makan..rasanya silap sutra kut pasai tak cakar2 kan bahagian pulut tu...
tengok kak liza nyer srimuka ok jer..kemas tersusun elok....kena berguru lagi ler.....:lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by MAKLANG at 2-6-2005 10:17 AM:
:pompom:congrat to kakna kerna berjaya dalam operation...tang perut geleber tu biasa arrrrr.... nanti lama2 dia lawo dan lagi cun..itupun kalo rajin buat exercise slalu.:bgrin:
kalo taknak kasi geleber..kena pakai bengkong ahhhhh... lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by noor_hannah at 1-6-2005 05:31 PM:
ni lah rupa puteri salad wa yg sedang dlm kukusan.... tak sabo2 nak tunggu masak... hihihi.... tgk perut dia tu, menggelebeh ...
kak hannah mananya gambo sesudah masak?..eden tunggu punya tunggu tak ada ada lagik..hehheheee...ke dah selamat soruuuuu:lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sutra
u cuba pulak rsepi serimuka kak liza.....ada orang dah cuba rsepi kak liza (kalau tak salah maklang) dan menjadi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 22-4-2005 01:12 PM:
KUEH SERIMUKA JAGUNG
Bahan-bahan:
Lapisan Bawah
2 cawan pulut [rendamkan 3 j ...
Alin baru terjumpa resepi ni. Nampak sedap sangat:mll: Macamana Kak Liza boleh buat kuih jenis kukus ni cantik sangat :hmm: Alin dah banyak kali try buat kuih kukus ni tapi selalunya terlembik, padahal dah ikut resepi betul2. Frust betul lah. Tapi tak pe, mesti nak kena try jugak resepi kak liza ni, memang menggoda kalbu gitu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitipayung at 6-6-2005 08:39 AM:
sutra
u cuba pulak rsepi serimuka kak liza.....ada orang dah cuba rsepi kak liza (kalau tak salah maklang) dan menjadi
yuppp..sut akan try kak liza nyer resepi laks...heeheee...siti dah buat ke serimuka nie?....jadi?.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hi alin...cuba jangan tak cuba tau...biasa la..kadang2 fail...akak pun camtu gak...jarang lulus sepenuhnya....cuma jangan berputus asa dah la...masa akak buat talam nie..bahagian atas lembek...upset gak...tapi nak buat camne kan..first time...hehehhee....masuk dalam peti ais...then baru potong..ok pulak keras...hehehehhee...tapi tak la secantik tuan guru kita buat nie..kan gitu kak liza...hehehhe....:cak: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
puteri81 This user has been deleted
|
Originally posted by hanieliza at 2005-4-22 01:12 PM:
KUEH SERIMUKA JAGUNG
sedapnyer...:mll: nk try aah satu hari....insyaallah... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nsutra at 2005-6-5 15:15:
sut buat serimuka ikut ninoZ nyer resepi...semangkuk santan + semangkuk telor + semangkuk gula (kurang sket)...3 sudu t'gandum...resultnya....bahagian atas tu manis sket..lain kali kena kurangkan ...
haaaaaa..
mesti mangkuk kita tak sama saiz :lol
adjust la tepung..kalau lembek meaning kene tambah lagi la kuantiti tepung
kalau pulut tu terlampau padat sgt..mungkin kene cakar2 dulu
me buat ok je..cantik je lekat n tak cakar2 pun :lol
err ape ape pun..
cuba je la resepi kak liza
sure jadik  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nsutra at 5-6-2005 03:17 PM:
kak hannah mananya gambo sesudah masak?..eden tunggu punya tunggu tak ada ada lagik..hehheheee...ke dah selamat soruuuuu:lol
huhhh... baru leh masuk... macam baru bangun dari pengsan lak.. hehehe...
sutra, kak hannah dah lama nak reply tapi tak dpt2 masuk... tu psl senyap je...
Sebenarnya kuih hari tu, lupa dah nak possing gambar tu... tapi apa pun mmg kira mnjadi lah putri salad kengko, dari segi texture dia pun memang lembut... kali ni kak hannah tak modified pun, sebab takut maklang marah... hihihi:nyorok:
Kalau sesiapa nak try mmg boleh saja... mmg cukup lah bahan yg kengko bagi tu... lagi pun dah kengko nye resipi ni dari pengalaman dia bertahun2 ambik order...:bodek::bodek::bodek: kalau tak sedap sure takde org order.. ye tak??? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 22-4-2005 01:12 PM:
[KUEH SERIMUKA JAGUNG
Bahan-bahan:
Lapisan Bawah
2 cawan pulut [rendamkan 3 j ...
saudari Hanieliza saya tengok memang pandai masak, saya baru first time masuk board ni. saya memang suka kuih serimuka, semenjak duduk luar negara ni, dah lama tak makan serimuka. nak tanya, kalau tak ada kukusan, boleh tak modify kuih ni buat dalam microwave? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by truly at 11-6-2005 01:14 PM:
saudari Hanieliza saya tengok memang pandai masak, saya baru first time masuk board ni. saya memang suka kuih serimuka, semenjak duduk luar negara ni, dah lama tak makan serimuka. nak tanya, k ...
SELAMAT BERFORUM DI Food n Recipes...
Terimakasih kerana sudi bertamu disini...
kak liza rasa boleh gunakan kuali [wok] yang ada penutupnya...
masukkan air dan mangkuk tahan panas sebagai platform dalam kuali...
terbalikkan mangkuk tu supaya bawah/dasarnya agak besar si dia tak terbalik sekiranya letakkan loyang ataupinggan untuk masak kueh tu...
steamkan dengan api yg medium..
atau boleh juga gunakan multi purpose pot saperti yg ada dalam thread Perkakas Masakan...sebagai steamer... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ninoZ at 10-6-2005 07:21 PM:
haaaaaa..
mesti mangkuk kita tak sama saiz :lol
adjust la tepung..kalau lembek meaning kene tambah lagi la kuantiti tepung
kalau pulut tu terlampau padat sgt..mungkin kene cakar2 dulu
me b ...
lupa nak amik diameter mangkuk tu!.. :lol
tu la ingat next time kalau nak buat kena adjustkan tepung dan kurangkan gula..bhg bawah tu dah ok dah..nice..masa potong cute jerrr..:lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by noor_hannah at 10-6-2005 09:02 PM:
huhhh... baru leh masuk... macam baru bangun dari pengsan lak.. hehehe...
sutra, kak hannah dah lama nak reply tapi tak dpt2 masuk... tu psl senyap je...
Sebenarnya kuih hari tu, lupa d ...
berjaya gak cik kak kita buat kuih tradisional nie...lol
lepas nie leh amik order....serimuka 3 loyang nak wat jamuan tahlil...lol
jangan marah kak...kita gurau2 tambah kemesraan...:hug: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nsutra at 12-6-2005 09:14 AM:
berjaya gak cik kak kita buat kuih tradisional nie...lol
lepas nie leh amik order....serimuka 3 loyang nak wat jamuan tahlil...lol
jangan marah kak...kita gurau2 tambah kemesraan...:hug:
sutra, nak ambik order belum lagi lah... tak larat lagi... yg ni boleh pass kat bebop kot...:bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 11-6-2005 05:44 PM:
SELAMAT BERFORUM DI Food n Recipes...
Terimakasih kerana sudi bertamu di ...
Hi Kak Liza,
thnks for the warm welcome and the tips. Nanti truly cuba, mungkin minggu depan nak beli bahan2 dia. kalau jadi truly paste pic kat sini. truly memang berselera tengok gambar serimuka tu.
kagum tengok board ni banyak sungguh resepi, dan kagum dengan baik budi orang orang kita berkongsi recipe dan petua. Orang melayu, bagi truly, kaya dengan budi bahasa dan tak lokek berkongsi, tak macam orang barat. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 1-6-2005 11:52 AM
Author
