aku pernah berguru ngan chef khairi...dia ni pernah keje ngan SR +-7thn....so dia ckp kek kat SR tuh duk dlm fridge +-3minggu...tu yg nampak cantik firm jer...la ni menurut dia SR dah kurang byk dr segi rasa...yg betui2 masih mantain rasa SR yg dulu adalah La Manila...ni ada kat ampang n mid valley....