ANEKA MEE, BIHUN & KOEW TEOW

mallanhead · Post time 22-4-2008 05:38 PM

Pandai sgt tu tidak lah. Tapi kkdg sedap gak makan bila org lain yg masak. Kkdg bila kita makan masakan kita tiap2 hari jemu jelak gak.

Kat Aussie ni senang gak lah nak dptkan fishball yg halal. Selalunye I beli brand Dodo dari Singapore. Tapi kkdg dari kedai ikan mmg ada fishballs ni. Sbbnye omputih kat sini pun dah pandai makan benda ni.

LVgirl · Post time 23-4-2008 01:46 PM

Originally posted by mallanhead at 22-4-2008 05:38 PM
Pandai sgt tu tidak lah. Tapi kkdg sedap gak makan bila org lain yg masak. Kkdg bila kita makan masakan kita tiap2 hari jemu jelak gak.

Kat Aussie ni senang gak lah nak dptkan fishball yg hala ...

Betul tu Mallan,sesekali kalau makan masakkan orang lain memang berselera.
Sometime jiran I ada bagi lauk pauk or kuih memang berselera I makan even the food so simple.

Kacip_Fatimah · Post time 23-4-2008 04:16 PM

Originally posted by LVgirl at 21-4-2008 03:18 PM
Last Friday,dinner buat soup noodle with Chicken,Udang,Fish Ball and sayur park choy.

Bila dah letak soup tu tabur daun bawang,bawang goreng dan sedikit minyak bijan.

http://i187.photobucke ...

tak tahan tgk!
kasik full resepi ar LV..kalau tak banjir kang kat umah nie..

LVgirl · Post time 23-4-2008 05:09 PM

Originally posted by Kacip_Fatimah at 23-4-2008 04:16 PM

tak tahan tgk!
kasik full resepi ar LV..kalau tak banjir kang kat umah nie..

Sis,I punya receipe so simple.
Semua bahan2 ni anggaran untuk 4-5 orang makan yer.

Bahan2 Untuk Sup.
- Chicken Wing Dalam 2ketul
- Isi Ayam
- Fish Ball.
- Udang
- Minyak Bijan dalam 2-3 sudu kecik
- Halia dalam 3-4 inch di tumbuk sikit.
- 2kiub ayam.

** Semua bahan diatas direbus semua dan selepas mendidih masukkan minyak bijan.

Bahan2 Untuk Noodle.
- Boleh pakai Green Noodle/kuetiow/Mee tapi kuran sesuai untuk bihun.
- Noodle direbus dengan minyak bijan dan toskan.

Bahan-bahan Lain
- Sayur Pak Choy - direbus dan toskan.
- Daun bawang dan bawang goreng.

Bila nak makan letakkan noodle,ayam yg telah dicarik,udang.fish ball.
Bila dah letak sup jangan lupa percik minyak bijan sikit,daun bawang dan bawan goreng.

Sedap dimakan dengan cili jeruk atau cili potong with kicap manis.

Kacip_Fatimah · Post time 23-4-2008 05:43 PM

Originally posted by LVgirl at 23-4-2008 05:09 PM

Sis,I punya receipe so simple.
Semua bahan2 ni anggaran untuk 4-5 orang makan yer.

Bahan2 Untuk Sup.
- Chicken Wing Dalam 2ketul
- Isi Ayam
- Fish Ball.
- Udang
- Minyak Bijan dalam ...

thanks dear.. :flower:

imma3 · Post time 24-4-2008 10:21 PM

thanks LV......nanti boleh I cuba lagi.

Kacip_Fatimah · Post time 25-4-2008 10:37 AM

Originally posted by LVgirl at 23-4-2008 05:09 PM

Sis,I punya receipe so simple.
Semua bahan2 ni anggaran untuk 4-5 orang makan yer.

Bahan2 Untuk Sup.
- Chicken Wing Dalam 2ketul
- Isi Ayam
- Fish Ball.
- Udang
- Minyak Bijan dalam ...

LV..
i dh cuba semalam..mmg sedap lerrr...
dah tu sempat jamu kawan2 yusra plakk..siap bertambah-tambah derang..
tapi i tak rebus seme skali dlm stok ayam tu..stok ayam tu i rebus asing..
kendian i katok bwg putih dlm 5 ulas, hiris halia dlm 2 inci then tumis sampai kuning..
then masukkan stok, kuib pati ayam, garam dan lada sulah..
pastu fishball, udang sayur n etc lah..
last skali percik minyak bijan tuh..
nk makan pun percik lagik..perghh..memang sedapp..
bahannya tak byk tapi rasa tu alhamdulillah..
thanks dear for the resepi..muahss!

i guna makaroni je sebab mee kuning takde stok plak..

LVgirl · Post time 25-4-2008 12:03 PM

Originally posted by Kacip_Fatimah at 25-4-2008 10:37 AM

LV..
i dh cuba semalam..mmg sedap lerrr...
dah tu sempat jamu kawan2 yusra plakk..siap bertambah-tambah derang..
tapi i tak rebus seme skali dlm stok ayam tu..stok ayam tu i rebus asing..
...

Thanks sis kerana mencuba resepi I.

Next time I nak follow ur style pula tumis bawang putih and halia tu.I rasa cara Kacip ni buatkan lagi wangi instead of rebus sekali mcm I buat tu.

So tempting tengok gambar u ambil.

LVgirl · Post time 25-4-2008 12:05 PM

Originally posted by Kacip_Fatimah at 25-4-2008 10:37 AM

LV..
i dh cuba semalam..mmg sedap lerrr...
dah tu sempat jamu kawan2 yusra plakk..siap bertambah-tambah derang..
tapi i tak rebus seme skali dlm stok ayam tu..stok ayam tu i rebus asing..
...

Kacip, bila I tengok betul2 gambar you I just realise you use macaroni.

creative betul you ni.I wanna try one day.Thanks...

mesmerize · Post time 30-4-2008 10:50 PM

your recipe is so healthy.. kurang oily.. bagus2.. nanti i nak try... tapi nak buat fishball sendiri sebab fishball yang jual kat kedai tu semua ada bahan awet

LVgirl · Post time 2-5-2008 10:08 AM

Originally posted by mesmerize at 30-4-2008 10:50 PM
your recipe is so healthy.. kurang oily.. bagus2.. nanti i nak try... tapi nak buat fishball sendiri sebab fishball yang jual kat kedai tu semua ada bahan awet

Thanks dear,memang I kalau masak soup noodle ni langsung tak pakai minyak except for sesame oil untuk letak sikit kat noodle tu.

Bila masak nanti share la gambar kat sini yer.

mallanhead · Post time 6-5-2008 01:52 PM

Hari ni I buat cantonese yee mee. Sendiri buat, sendiri makan sorang2.

mesmerize · Post time 6-5-2008 04:22 PM

mintak recipe

..
selalu makan cantonis yee mee kat mynews cafe.. very sedap n very big portion

.. tapi bila order saya selalu suruh diorang omit telur cuz telur diorang letak last so it's kinda mentah n kaler kuning2 cair tu yarkss tak suke

mallanhead · Post time 6-5-2008 05:02 PM

Yee mee
kepingan isi ayam, marinate ngan kicap n tepong jagung
Udang dan sotong
Sayor hijau spt sawi, atau bakchoy
Carrot
Bwg putih
Air
Chicken granules
Oyster sauce, kicap dan minyak bijan
Telor dikacau2.
Garam n lada ikut rasa
Larutan tepong jagung utk memekat kuah

Directions:
1) Goreng bawang putih sampai agak2 brown
2) Masukkan isi ayam dan sotong, carrot. Kacau seketika. Masukkan air dan chicken granules. Masak sampai boiling.
3) Masukkan sayur dan udang tadi. Masak dlm 2 minit. Rasa dan tambah garam n lada mengikut rasa. Masukkan campuran larutan tepong jagung tadi. Ikut sukalah. Kalau nak pekat, banyak sikit, kalau tak nak kurangkan. Masak smp mendidih lagi.
4) Tutup api dapur dan masukkan telor. Kacau sikit sikit je. Lepas tu letak minyak bijan sikit.
5) Letakan atas yee mee n makan ngan cili hijau.

Selamat mencuba.

orlanda · Post time 6-5-2008 08:43 PM

dengan teknik penggambaran yg seperti ini...haruslah esok kena terus carik yee mee...u selalu ambik pic buat ai lapar lah mallan...

LVgirl · Post time 7-5-2008 09:14 AM

Originally posted by mallanhead at 6-5-2008 01:52 PM
Hari ni I buat cantonese yee mee. Sendiri buat, sendiri makan sorang2.

http://i49.photobucket.com/albums/f285/mallanhead/Cantoneseyeemee.jpg

Mallan....so tempting.Pandai betul you buat.
You makan dengan cili jeruk pula bertambah la sedap.
I kalau makan yee mee ni suka sedang2 mee tu.Not so keras atau lembut.

LVgirl · Post time 7-5-2008 09:19 AM

Originally posted by orlanda at 6-5-2008 08:43 PM
dengan teknik penggambaran yg seperti ini...haruslah esok kena terus carik yee mee...u selalu ambik pic buat ai lapar lah mallan...

Agreed with you la Orlando.
Mallan punya gambar masakkan dia memang buat kita lapar+mengidam