ANEKA KEK COKLAT KUKUS

AnisSuraya

Tempahan mengejut...hasil mekapnya pun secara terkejut....

mawarbaiduri

k.anis guna resipi chef zam ker

AnisSuraya

k.anis guna resipi chef zam ker
mawarbaiduri Post at 14-7-2010 03:30 PM

Nope.....resepi chef lain...org yg tempah tu sms...rasa mcm kek dari secret resepi...

mawarbaiduri

Reply 1023# AnisSuraya


    bagus2.. lepas ni SR tutup kedai.. coz k.anis lagi sedap.

zalliza1717

Nope.....resepi chef lain...org yg tempah tu sms...rasa mcm kek dari secret resepi...:loveliness ...
AnisSuraya Post at 14-7-2010 15:35

    sy punya cust lg best..siap ckp kek sy lg sedap dr kek secret resepi

hannan6d

sy pun x sure..zaiima ker bebop..tp glamer la resepi ni
zalliza1717 Post at 14-7-2010 11:51

thanks zalliza..kedua2 penyumbang resipi ni..k zaima n bebop..resipinya memang ngetop....bessttt

serikandi_gurl

Ada satu lagi pertanyaan huhu...sebenornya bab nk angkat kek yg dh dikuarkan dari loyang dh tahu dah caranya...Ni cara untuk angkat kek ke atas bod keras lapik kek tu camner caranya sebenornya... kek tu kan lembut. Saya mmg angkat je guna tangan dari atas jaring besi tu apa dipanggil? Ala, utk sejukkan kek tu..huhu..Lupo la pulak...dari jaring besi tu ke bod angkat guna tangan punya la menggigil takut kek tu terbalik ke atau terjatuh ke kiri atau kanan ke..menggigil wat.. ada tak cara yg stabil nk angkat kek tu ke atas bod kek? Sbb fail tu yg jadinya kek patah dua huhu ...Cikgu sekalian sila beri tunjuk ajar dan tips sikit huhu

AnisSuraya

Ada satu lagi pertanyaan huhu...sebenornya bab nk angkat kek yg dh dikuarkan dari loyang dh tahu dah ...
serikandi_gurl Post at 16-7-2010 01:28 PM

anis tak tau lerr org lain kan tapi anis keluarkan kek terus atas lapik kek tu jer...tak yah nak angkat2 lagi dah...lapik kek tu letak atas loyang kek, terbalikkan loyang dan kek terus jatuh atas lapik kek...kemudian hias...

azzu_me1

Ada satu lagi pertanyaan huhu...sebenornya bab nk angkat kek yg dh dikuarkan dari loyang dh tahu dah ...
serikandi_gurl Post at 16-7-2010 13:28

rsa mcm basic je cara nk angkt kek dr papan kek@redai..
sya biasa ltk redai besi tu d pmukaan ats loyang..then telangkup..kalu nk pmukaan ats tu duduk ats..u ambk papan kek & telangkup sekali lg..(huhuhu..bebelit ke sya bgtau ni?sorry..)siappp...then tinggal nk hias kn aje.nnti kemas2 skit mane2 bc/topping hak sememeh kt tepi papan tu.
melain kn u nk buat cm teknik buh topping siram terus ats redai besi..hak ni u kena guna 2 spatula utk angkt ltk ats papan kek
(kalau sy slh bg info sifu2 tlog betol kn ya.

serikandi_gurl

anis tak tau lerr org lain kan tapi anis keluarkan kek terus atas lapik kek tu jer...tak yah nak ...
AnisSuraya Post at 16-7-2010 14:16

Ooo...paham2...yg letak tas kain redai utk apa ek?

serikandi_gurl

rsa mcm basic je cara nk angkt kek dr papan ..
sya biasa ltk redai besi tu d pmukaan ats loyang ...
azzu_me1 Post at 16-7-2010 14:28

Ooo..paham² apa fungsi kain redai?

azalia72

Birthday cake untuk anak, guna resepi zaiima ... memang marbeles

azalia72

seswai gak untuk dibuat cup cake

cucuba

dah try wat kek bebop..sedap...heeee

catalina

Salam,

yg ni kmila wat dlm acuan lompang...dpt dlm 50biji
glaze dgn white choc strawberry flaver
sedap sbb dia moist & blend ngan rs strawberry tu

tiey_miyuki

nak tnye otai2 kat sini, mcmana nk buat choc ganache yang pekat eh? sbb kalau yang selalu buat tu, ganache tu meresap dlm kek even kek tu dh sejuk. alih2 dah mcm xde topping lak.

sue_rans

nak tnye otai2 kat sini, mcmana nk buat choc ganache yang pekat eh? sbb kalau yang selalu buat tu, g ...
tiey_miyuki Post at 3-8-2010 17:50

miyuki leh selak page2 belakang yer utk resepi choc ganache/ topping

AnisSuraya

Kisah anis pada 25 July 2010...

Sedang sibuk menyiapkan tempahan karipap, tiba2 hp bunyik nak order kek coklat lembab paling special kehendaknya...dan anis pun ambik resepi Chef Zam tu utk penuhi impian org yang order tu...Pertama kali dalam hidup anis, kek coklat yang anis kukus lebih kurang 3 jam tak masak keknya (biasa 2 jam dah masak, guna loyang yg sama, besar api yang sama, kaedah yang sama)....anis dengan yakinnya pun tengok dah kukus lebih kurang 3 jam terus angkat kek dan terus keluar rumah beli barang...Balik rumah...ke dapur dan apabila kek itu sudah turun tengah2nya sebab tak masak keknya lagi...masih basah macam adunan baru dibancuh...kek tu bila dikuarkan dari loyangnya terus meleleh adunan tengah2nya...dan terus drop mcm tepung gomak...pening kepala...sudukan dengan senduk masuk balik dalam loyang dan terus dibakar..kek tu pun dah dah tak rupa kek sebab dah berbaur2 masa disenduk...pening kepala... nasib baik 2 lagi adunan anis bakar...elok lah pulak naiknya..yg dikukus...hancuss..tak masak...

TAPI...yg order tu cakap...kek kukus tak masak kemudian dah hancur baur tu dibakar dalam loyang pulak tu lagi...yg tu lagi sedap banding yang jadik...anis tak mo bagi lah kan kek tu, ingat nak makan sendiri tapi dia nak jugak...sekali lusanya dia order sefesyen kek tak jadi tu lagi...peningggg kepala anis nak jadikan kek tak jadi tu lagi...adehhh...

serikandi_gurl

Kisah anis pada 25 July 2010...

Sedang sibuk menyiapkan tempahan karipap, tiba2 hp bunyik nak ord ...
AnisSuraya Post at 4-8-2010 10:46

Anis, tu rezeki tu..walaupun kek tak jadi still org nak..teringat lak citer kisah zaman nabi ke apa ntah pasal tapai tak masak takde org beli tapi allah nk bg rezeki ada org nak gak . Ops sori teroff topic..

Orange_7491

mlm smlm orange try buat kek resipi waterlily...cuma minyak tu orange tukar ngan butter. Sedap giler & moist gituu....bawak opis abis licin.  Pastu memalam mulut ni asik nak ngap jer kek tu padahal tgh diet ni. Aduhai..menggoda betul.

Dah masuk dlm freeze 1 hari, lagila moist & gebu.....pasni nak try resipi bebop pulak guna susu cair...
Gambar ada, nanti orange up load.