|
|
apa beza daun pasli and daun sup and daun ketumbar..sama ke tak..
justinL Post at 29-5-2010 11:55 
saya rasa daun ketumbar nama inggeris nya daun pasli
daun sup itu daun sup |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam...
Nk tya la, loyang silikon bley guna kt oven biase ke or jez leh guna kt microwave jer...
...
KatakPisang Post at 20-6-2010 15:24 
Boleh je guna dlm oven, tapi lapik dgn tray dulu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tanye.. ayam kalo simpan dlm fridge cepat sangat lebam kemerah-merahan.. nak masak pun takut sak ...
alpine84 Post at 29-6-2010 13:51
tak pernah lagi simpan ayam jadi kemerah2an mcm ni. saya simpan 2 minggu ok je. rasa pun ok lagi.
selalu saya simpan mcm ni :
lepas beli, terus saya buang kulit dan bersihkan. bahagikan kpd beberapa bhg (selalunya 4 bhg utk 1 ekor ayam) dan masuk dlm plastik/tupperware kecil. satu bhg utk sekali masak. jadi setiap kali nak masak kita kuarkan satu bhg jelah, tak payah rendam semua sekali. kes rendam semua sekali... tp guna sikit je..lepas tu kita masukkan balik dlm fridge yg menyebabkan ayam tu tak sihat. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tanya, klu nak buat bubble rice coklat atau pun conflakes yg salut coklat . coklat mana yg lebih sesuai,sedap n tahan lama, tak payah simpan dlm peti ais. (compound dgn cooking coklat) tlg yg arif..ingat nk buat utk raya. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nk tnye la.. sos strawberry tu cmner..? same ke ngn syrup strawberry yg brand hershey tuh.. rasa mcm nak wat strawberry cheese kek tp kat resepi tu ade tulis sos strawberry utk topping dier.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nk tnye la.. sos strawberry tu cmner..? same ke ngn syrup strawberry yg brand hershey tuh.. rasa mcm ...
ichi Post at 14-8-2010 11:44 
Mungkin yg dimaksudkan tu ialah strawberry filling agak nya. Kebiasaannya, utk cheesecake topping mmg guna filling yg dlm tin. Boleh dpt kat kedai jual barang kek atau pun kat Cold Storage. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mungkin yg dimaksudkan tu ialah strawberry filling agak nya. Kebiasaannya, utk cheesecake toppin ...
Kacip_Fatimah Post at 16-8-2010 22:48 
betol la strwberi filling.. dh gi beli pon tadik..hi3.. tenkiu kak kacip.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Boleh sesapa explain... apa perbezaan kulit wantan ngan dumpling... Ada ke ia sama sebenarnya?? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya rasa daun ketumbar nama inggeris nya daun pasli
daun sup itu daun sup
mertua Post at 4-7-2010 00:31
Daun ketumbar = coriander leaves/cilantro |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nk tnye la.. sos strawberry tu cmner..? same ke ngn syrup strawberry yg brand hershey tuh.. rasa mcm ...
ichi Post at 14-8-2010 11:44
Setau saya strawberry sauce tu sama dengan strawberry coulis. Nak buat senang sangat. Selalunya saya buat ni untuk makan dengan cheesecake, macam curahkan air gula melaka atas kuih sago tu.
Resipi:
Strawberry (basuh)
Gula icing (sukahati nak letak banyak mana)
Blend semua dan reserve in fridge. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Salam, nak tanya sikit pasal white chocolate. Saya beli white chocolate jenama selbourne. Kenapa bila saya cairkan dia menggunakan kaedah double boil dia tak mau cair. Salah chocolate ke atau ianya bukan untuk cooking. Tenkiu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 1113# zafira
chocolate ni ok saja..........
cara yang paling senang, instead of double boil yang biasa tu, cuba cairkan cara ni.........
1. simpan white chocolate di bowl stainless steel or kaca..... make sure bowl completely kering
2. isi sikit air dalam frying pan
3. simpan mangkuk yang berisi chocolate tu ke atas (directly) di air dalam frying pan tadi
4. panaskan dengan api yang sangat kecil saja
5. Gaul-gaul dengan sudu besi/penggaul yang kering
6. Setelah chocolate tadi cair sedikit (belum cair kesemuanya), angkat dari air tadi dan gaul chocolate hingga benar-benar cair. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Orange nak tanya, resepi cisket yg guna whipping cream, whip cream tu perlu diputar sampai kental or just tuang dan gaul rata saja pada adunan cheese tu? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by chempaka_ku at 28-9-2010 18:39
Reply 1115# Orange_7491
kalau baked - selalunya tak perlu
kalau jenis non-baked - kena whip, tak perlu terlalu kental...... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 1116# chempaka_ku
oo..patutlah ari tu buat yg non baked, kek menjadik tp tesktur dia x gebu. Ala2 agar2 jer. Thanks yer Chempaka  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hai nak tanya soalan skit..
kalau bakar kek karot,lagi bagus guna api bawah ke api atas bawah?kalau guna api bawah,kek jadi naik tak? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam...i nk tnye,agak2nye klu i buat bisnes supply baking ingredient secara online,,,,ade sambutan x ek... u ll prefer g kedai then beli ke or beli secara online? bole bagi pendapat x? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
SALAM SEJAHTERA SEMUA..SYA NK TANYA KNP SYA X DPT MELIHAT IMAGE @GAMBAR2 YG TLH D POSTKAN???APAKAH COMP SYA MEMERLUKN APA2 PERISIAN TRTENTU UTK MEMBOLEHKN SYA MELIHAT NYA D SKRIN....TQ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tanya sifu2 kat sini
saya x pernah buat cheesse & fruit tart
lepas kita isi cheese atau cream kastard, tart shell mmg akan jadi lembut ka?
mcm mana nak pastikan tart shell tu still rangup walaupun bila dah di isi cheese / kastard?
minta tunjuk ajar sifu di sini |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by wakaka_eh at 13-5-2011 00:38
sifu-sifuku sekelian...kat sini saya ada soklan:
1.macamana nak bagi cupcake atau kek yg kita buat ( biasanya dlm skala yg agak besar ) ni tahan lama dan tak berubah rasa. selain daripada simpan dalam freezer..boleh ke/ elok tak kalau adunan tu dicampur dgn serbuk pengawet? tqvm..
2. selalunya setahu saya, buttercream yang mantap ( macam org barat punya tu) dicampurkan dgn meringue powder. atau diletakkan lebih banyak icing sugar..hasilnya icing akan tersangat manis..ada tak cara untuk kita menghasilkan buttercream yang mantap ( boleh buat bunga ) dan kental tanpa manis yg kadang2 sakit kepala jugak bila kita memakannya. kalau takde kat mana saya boleh mendapatkan maringue powder ni? saya stay area bandar sunway petaling jaya...tqvm |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 4-7-2010 12:31 AM
