|
|
ubahsuai yang mcm mana tu?
Kacip_Fatimah Post at 1-9-2009 21:56 
kalau guna Self Rising Flour texture cake mcm berderai sikitkan..so mak Cup guna tepung superfine and letak susu pekat sikit..sukatan tak berapa ingat..nanti Cup paste resipi yg mak CC dah ubah ikut citarasa dia.. jadi texture cake nih padat and moist.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nk tepek gambo black n white cheese cake ditempah oleh kak maizana...ari tu dia dah try oreo ciskek...ni dia nk rasa yg len plak
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1120# Kacip_Fatimah
cup nampak sedap sgt!...nk cuba mgu ni insyaAllah |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1125# Diba_79
eh eh diba
seari dua mmg tingat kat awak tawww
ni kan yg kita belajo kat bukit indah tuhh |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
uwaaa,sedapnyer ciskek semua..nice deco.....
tp ade tak ciskek yg mudah utk beginner mcm kiter ni..maklumla,kiter ni tk pnh buat any ciskek.. so,nak yg mudah xpakai byk bahan n utk basic gitu... klu menjadi,bole cuba ciskek yg lebih byk pakai bahan..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
uwaaa,sedapnyer ciskek semua..nice deco.....
tp ade tak ciskek yg mudah utk beginner mcm kiter ni..maklumla,kiter ni tk pnh buat any ciskek.. so,nak yg mudah xpakai byk bahan n utk basic gitu... ...
wulan_cinta Post at 5-9-2009 14:12
Cuba guna resipi Simply Sinful Cheesecake..rasanyer ada kat archive atau kat page2 belakang..bahan2 dia tak banyak sgt.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
a'ah...betul cakap Cupcakes tu....Simply Sinful Cheesecake sangat la sesuwai bagi sapa2 yg baru bajar nak wat ciskek...bahan2 tak byk dan tak pelik2....serta sedap! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nk tepek gambo black n white cheese cake ditempah oleh kak maizana...ari tu dia dah try oreo ciskek...ni dia nk rasa yg len plak
http://i205.photobucket.com/albums/bb68/nozie75/Picture010.jpg
choclatemousse Post at 2-9-2009 08:23 
yg ni resepinya camne? thnx... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1127# wulan_cinta
Masa mula2 belajar buat cheesecake dulu, saya guna resepi ni (dr arkib)
CHEESECAKE [haruki_naoki]
Bahan-bahan:
kek span > saya guna 1 bungkus kecil biskut digestive + 50g melt butter
250g cream cheese philadelphia
60g gula
200 ml fresh cream/whipping cream
1 biji telor
1 sudu besar lemon juice > saya guna limau nipis jek..
semua saya blender sekali..pakai blender ja..kalau cam tersekat2...kacau sket pastu blender lagi..tapi make sure lah cream cheese tu dah lembut ..maknanya tak ler keras kejung keluar dari peti ais.. > saya pukul cream cheese dengan gula dgn mixer sampai cream cheese tu lembut barulah masukkan telur. Pukul lagi sampai sebati, then masukkan perahan limau. Kemudian masukkan fresh cream, pukul lagi sampai sebati.
pastu letakkan kek span (biskut + butter) kat dalam springfoam...tuang adunan cream cheese tadi..untuk jadikan cam rupa kek dalam gambar tu...amik sikit cream cheese tu..campurkan dengan sedikit serbuk koko yg dilarut kan dgn air panas ataupon pakai jer kalau ada coklat cair hershey(sp??)..pastu buat bulatan besaq..kemuadian bulatan kecik sket..seterusnya sampai tengah..pastu amik lidi...tarik dari tengah..garisan ....jadilah cam spider web tu...
then bakar dengan suhu 150 C for 30 min (saya bakar 45-60 min) kemudian biarkan dlm oven 1jam ++ .. barulah sejukkan dalam peti ais for 3 hour...itu sahaja..
****
Resepi tu saya ambil dari arkib, cuma tulisan purple tu saya alter berdasarkan resepi2 lain dlm ni jugak. Resepi nilah saya guna sbg basic. Senang dan bahan2 simple aje.. Dulu, ingat nak buat cheesecake ni susah sangat.. rupanya senang banget! Terima kasih haruki dan semua sifu2 kat F n R. Cubalah... tak rugi. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ada x resipi cheese cake yg x guna teknik water bath?aku x reti guna teknik neh.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1132# menatang
tak guna waterbath pun boleh......... just masa habis bakar tu, tutup oven, biarkan kek dalam oven hingga sejuk or for a few hours, sambil buka sikit pintu oven........... tapi tak guarantee kek tak merekah.......................
waterbath simple saja............. kek wrap dengan foil (2 lapis untuk pastikan tak masuk air) kalau pakai springform........ simpan kek tadi dalam pan yang lebih besar (make sure bukan pan jenis yang bocor), masukkan dalam oven, tuang air panas kira-kira 1/2 tinggi......... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tnye pd yg expert
sy masih beginner..smlm try buat cheese cake yg biase je.mcm resepi haruki_naoki. sy letak oreo as base.hentam je, ikot suke tekak.tapi, rase tu dah ada.cume nak bg kek ni cantik mcm kat kedai tu.
cake menjadi.tp, mslhnye knp cake ni lembik.terpakse letak dekat ais box.smlman letak...masih macam tu...tp, ada perubahan sket la...dia keras sket, dr ms mula2 keluar dr oven.pastu kimpis lak.
so, cane ek?nak kena letak tepong high protein ke?
sukatan sy ikot betol2.tp, tak suka masam sgt...sy lebihkan sket gula.'
lagi satu, leh ke gantikan whipping cream dengan plain yogurt???whipping cream mahal le...dekat 8 hengget...mo pengsan!
boleh bg brand yg biase korang beli x..sebenonye susah tol nak cr bhn2 cheese ni,takot tak betoi.
sy beli yg ni smlm :
cream cheese jenis TAtura
whipping cream (200ml) brand emborg
leh rekemen yg baik punya tak..?
mintak tunjuk ajar yer..mklum la..ciskek fav kami sekeluarga.nak beli sll, adooiii...pingsan!{:2_67:} |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nurul, ciskek lepas bakar kena letak dlm oven lebih dari sejam. Kemudian masukkan dlm peti ais 3++ jam. Mula2 dia mmg lembik, bila dah sejuk dia akan keras cantik..
Resepi yang letak yougurt pun ada kat sini.. mungkin boleh belek2 dan cuba mana yang senang serta sedap |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1134# nunul
hari tu ada yang inform cream cheese tatura lembik sikit.......
selalunya i use cream cheese brand Kraft; Philadelphia cream cheese....... hari tu kawan-kawan beli brand Anchor, nampak ok.....
whipping cream Millac, Anchor ......... President pun ok kalau confident dengan ingredientsnya............. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dulu mase saye buat cheese cake...rase dier ade...tapi dier macam lembik jugak..
saye rase silap saye mase buat double boiling tu, saye gune air sejuk kut...tu yang tak menjadi... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1136# chempaka_ku
sebenarnya mmg nak cr jenis phili ni...tapi, takde plak.tu yg sambar tatura.
ni hasilnye,
-sebenarnya, dah letak sejam kat luar, pastu trus letak dlm ais box.hasilnya keras sket dr smlm.tp, tetap tak puas hati:geram: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kawan2.. td terbaca dlm kosmo pasal keju buatan malaysia..skrg ni keju ni hanya dipasarkan di sekitar shah alam shj..klu sesiapa pernah try..bg feedback kat sini hokay..
ni website keju kelapa sawit tu..
http://www.dqisra.com/?lang=my&id=3&mnu=3
D'Qisra pasarkan keju kelapa sawit
=sumber kosmo
SHAH ALAM - D'Qisra Sdn. Bhd. (D'Qisra), syarikat pengeluar keju tempatan berjenama Tja Cheez, optimis untuk mencatat jualan mencecah RM4 juta dalam tempoh setahun ekoran pertambahan permintaan tempatan dan juga antarabangsa yang memberangsangkan meskipun baru menceburi bidang tersebut.
Menurut Ketua Pegawai Eksekutif Teja Group of Companies, Mastura Ahmad, produk keluaran D'Qisra pada masa ini terdiri daripada keju mozzarella dan krim keju yang diperbuat daripada minyak kelapa sawit dan juga sosej ayam yang menggunakan ramuan terbaik.
"Walaupun menggunakan kelapa sawit, tetapi ia memiliki rasa yang sama seperti keju lain yang terdapat di pasaran. Bezanya ia tidak mempunyai bau seperti keju biasa.
"Kami percaya terhadap potensi keju ini, khususnya kerana ia barangan buatan Malaysia yang berkualiti dan halal," katanya ketika ditemui Kosmo! di pejabatnya yang terletak di Seksyen 7, Shah Alam baru-baru ini.
D'Qisra, sebuah syarikat milik bumiputera, merupakan anak syarikat di bawah Teja Group of Companies.
Syarikat itu merupakan pengeluar keju mozzarella berasaskan kelapa sawit yang pertama di negara ini ekoran kejayaan Lembaga Minyak Sawit Malaysia (MPOB) melalui kajiannya selama lima hingga tujuh tahun untuk menghasilkan produk berkenaan.
Mastura menerangkan, bermula dengan pengeluaran sebanyak 500 kilogram keju Tja Cheez, kini ia meningkat kepada lima tan sebulan.
Bagaimanapun, statistik itu dijangka meningkat sehingga 10 tan sebulan ekoran kejayaan syarikat mengeksport produk berkenaan ke United Kingdom dan Dubai, Emiriah Arab Bersatu pada akhir bulan September ini," katanya sambil menambah negara lain seperti Jerman, Turki, Australia dan Taiwan turut menunjukkan minat terhadap keju berkenaan.
Tambah beliau, pelaburan yang terbabit pula ialah sebanyak RM200,000 di samping mengguna pakai teknologi dan kemahiran terkini dari sebuah makmal di Bangi, Selangor.
Mastura menjelaskan, buat masa sekarang, produk keluarannya dipasarkan di lima buah kedai runcit dan pasar raya kecil di sekitar Shah Alam dan menjangkakan bertambah kepada 50 buah kedai runcit dan pasar raya kecil di seluruh negara. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1139# kodoklawa
tak menariknya website tu.............. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 1-9-2009 09:59 PM
