ANEKA MUFFIN

sue_rans · Post time 11-4-2008 03:47 PM

banyak ker kamera kak liza? tak teringin nak sedekahkan ker? leh la wat amal jariah...sedekahkan sebijik kamera kat sue yg tak dak langsung kamera nih...hehehhe...

hanieliza · Post time 11-4-2008 04:12 PM

Reply #1161 sue_rans's post

alamak....
camera tu anak2 kakliza gunakan untuk projek depa la dek oiiii..
sori arrrr...:kant:

ada gak plan nak beli camera SONY yg slim melim tu sbb senang nak buh dalam begtangan..
tapi anak kkliza cakap baik akak upgrade pc akak yg dak semput due to banyak beno gambar dalam ni..
wakakakkakkaa...

ampun MOD.....
oklah back to topic ye adik-adik...:geram: :geram:

hanieliza · Post time 11-4-2008 05:12 PM

kali ni akak buat muffin lagi..
kebetulan ada nak g join makan2 kat kawan asben main boat control kat Paka..
jangan marah yer..asik muffin jer..sbb senang buatnya..
dalam sejam jer siap 35 biji muffin yg comel..

MUFFIN KOPI COKLAT CIP

Bahan A
350 g tepung gandum
3 s/k baking powder
1/2 s/k garam
200 gm gula perang

Bahan B
150 ml minyak jagung
250 ml susu kopi
1 s/k nescafe
1 biji telur [dipukul sedikit]
1 s/k esen vanilla

coklat cip secukupnya
kertas muffin

Cara
1. Panaskan oven pada suhu 180'C [api atas bawah] selama 15 minit.
2. Ayakkan tepung gandum dan baking powder.
3. Gaul rata semua bahan A dalam mangkuk.
4. Masukkan semua bahan B dalam mangkuk bahan A dan kacau rata gunakan senduk kayu.
5. Alaskan kertas muffin dalam muffin tray atau muffin/pie mould.
6. Masukkan adunan dalam kertas muffin dan hiaskan coklat cip secukupnya.
7. Bakar selama 20 minit.
8. Sejukkan dan boleh dihidangkan.

[ Last edited by hanieliza at 11-4-2008 05:38 PM ]

CatLady · Post time 11-4-2008 07:31 PM

Originally posted by hanieliza at 11-4-2008 05:12 PM
kali ni akak buat muffin lagi..
kebetulan ada nak g join makan2 kat kawan asben main boat control kat Paka..

waa..best ye main boat control..smbil lepak lepak makan muffinn..mmmmmmm .mabeles gitu

Achik-Yaya · Post time 16-4-2008 09:49 AM

bosan buat swiss roll asik tak jadi..

ni try buat muffin plaks...nasib baik jadi...guna resepi asas kak liza..

ibuina · Post time 16-4-2008 10:13 AM

sabtu lepas buat chocolate rice orange muffin resepi kak liza. nie first time ina buat muffin.

hanieliza · Post time 16-4-2008 01:13 PM

Originally posted by Achik-Yaya at 16-4-2008 09:49 AM
bosan buat swiss roll asik tak jadi..
ni try buat muffin plaks...nasib baik jadi...guna resepi asas kak liza..

http ...

cantiknyaaa....sure puas hati membuatnya kannnn...
anyway terimakasih kerana sudi mencuba...

liya71a · Post time 16-4-2008 01:27 PM

nak tanya; kak liza, cupcakes yg cntik2 decoratingnya tu diorang buat mcm muffin tu ker?

hanieliza · Post time 16-4-2008 02:08 PM

Originally posted by liya71a at 16-4-2008 01:27 PM
nak tanya; kak liza, cupcakes yg cntik2 decoratingnya tu diorang buat mcm muffin tu ker?

cupcakes dan muffin adalah berbeza walaupun bahan yg digunakan hampir sama..
pada pemerhatian kakliza...

cupcakes biasanya dibuat saperti kek biasa cuma dimasukkan dalam acuan kertas yg boleh juga digunakan untuk membuat muffin
suhu untuk membakar adalah sama saperti kek cuma tempuh masa agak pendek kerana adunan dimasukkan dalam kertas muffin..
selalunya bila dah masak permukaan cupcake ni tidaklah merekah atau menggunung saperti muffin..
hasil texture cupcakes lebih halus dari muffin..
selalunya cupcake akan dihiaskan supaya nampak lebih menarik

muffin pula adalah adunan yg dibuat samada secara pukul saperti kek atau hanya mencampurkan bahan kering dengan bahan cecair [macam buat kueh cekodok jer]..
batter [adunan] muffin lebih pekat dari adunan cupcakes..
semasa masak muffin suhu nbiasanya agak tinggi supaya cukup haba untuk menaikkan adunan muffin..
bila dah masak muffin akan menggunung dan juga merekah .. ada rasa sedikit kerak2 gula on top muffin tu....
texture muffin agak kasar dan padat sikit..
tak perlu dihiaskan kerana dahs sedap makan begitu saja..

semoga penjelasan kakliza ni dapt menjawap prsoalan tu...

meeza · Post time 16-4-2008 06:28 PM

kak liza, dah siap ker projek muffin for tomorrow? This time muffin per plak?

maisya · Post time 18-4-2008 09:18 AM

Pear Muffin....guna resepi Basic Muffin Sue...tambah buah pear yg dah dipotong dadu...atas tu bubuh topping lebihan dari topping untuk Roti Pandan last week( boleh refer thread roti )

syazwaniadnan · Post time 18-4-2008 01:55 PM

k.maisya, tiap2 hari membaking ke kak?
tapik spring toink toink toink la kt akk neh!

rajin n smua nya menjadik kan..

mesti puas hati bila xde yg buat hal

Achik-Yaya · Post time 22-4-2008 10:04 AM

musim takde kerja...so membaking muffin ajerlahh..

Kero_kero · Post time 22-4-2008 09:35 PM

Last week Kero buat 2 jenis muffins. Satu muffin oren dgn resepi eksperimen sendiri.
Chocolate muffin guna resepi dr women's weekly baking book.
sudi2 le mencuba

Orange Muffins

1 1/2 cup all-purpose flour
2

Kero_kero · Post time 22-4-2008 09:37 PM

Triple Treat Chocolate Muffins

90 g butter (melted)
2

anasue · Post time 23-4-2008 11:25 AM

Maaf nak tanya sikit...pada yang arif..lagi bijaksana..if buat muffin oren tu...orange juice kita guna apa yek?

anasue · Post time 23-4-2008 11:30 AM

double la pulak

[ Last edited by anasue at 23-4-2008 11:55 AM ]

cupcakes · Post time 23-4-2008 11:30 AM

wahh..cun muffin kero, yg choco muffin tu sedap tak rasanyer..especially dah egi texture kek..moist tak..cup kalau buat sure berderai rasa cm hampas jerr

Kacip_Fatimah · Post time 23-4-2008 12:41 PM

Originally posted by anasue at 23-4-2008 11:25 AM
Maaf nak tanya sikit...pada yang arif..lagi bijaksana..if buat muffin oren tu...orange juice kita guna apa yek?

yang saya biasa guna jus oren dlm kotak tu yang sedia terus minum tu..
peel fresh boleh, marigold pun boleh..

Kero_kero · Post time 23-4-2008 08:46 PM

Originally posted by anasue at 23-4-2008 11:25 AM
Maaf nak tanya sikit...pada yang arif..lagi bijaksana..if buat muffin oren tu...orange juice kita guna apa yek?

Kero guna air perahan buah oren tu..kalo 1/4 cwn boleh dpt dr 1/2 biji oren.

Tp kalo Xde, boleh guna air kotak cam peel fresh cam kacip cakap tu