ANEKA MASAKAN BERASASKAN TELUR

Cybermama

Kacip, kita tengah ngidam nak makan rasam telur, dah selak2 kat bod FnR tp tak jumpa. Dulu arwah Maklong kita yg selalu buat, tapi kita tak sempat belajar. Boleh tak awak kasik resepi rasam telur ni kat kita. Thanks

MAKLANG

Originally posted by Cybermama at 21-4-2006 03:07 PM
Kacip, kita tengah ngidam nak makan rasam telur, dah selak2 kat bod FnR tp tak jumpa. Dulu arwah Maklong kita yg selalu buat, tapi kita tak sempat belajar. Boleh tak awak kasik resepi rasam telur n ...

selamat dtg ke board masak ni cyber mama.....ada resepi yg best, bulehlah tempek2 kat sini ekk...:nerd:

Kacip_Fatimah

Originally posted by inai at 21-3-2006 06:35 PM


To Index, K.Penyu dll...
Bahan:-
1/4 cawan kacang dhall (rendam 2-3jam)
1/2 s/t halia+bwg merah+bwg putih mesin
3 biji kentang
2  ...

saya suka jugak buat parpu nie kalau takde idea nak masak..selain telur..sayur pun boleh jugak..mcm bayam..kobis..dsb..
tapi saya suka letak 1 sudu kecil rempah kari daging dan sedikit serbuk cili..

[ Last edited by  Kacip_Fatimah at 24-4-2006 02:04 PM ]

Kacip_Fatimah

Originally posted by Cybermama at 21-4-2006 03:07 PM
Kacip, kita tengah ngidam nak makan rasam telur, dah selak2 kat bod FnR tp tak jumpa. Dulu arwah Maklong kita yg selalu buat, tapi kita tak sempat belajar. Boleh tak awak kasik resepi rasam telur n ...

hmmm...rasam telur!dah lama tak buat..
ekceli rasam nie ada jenis2 jugak..ada yg tumis terus..ada yg rebus dulu kendian tumis..
cam style melayu skett..saya suka tumis semua skali..
bawang merah/putih/lada hitam ditumbuk sampai lumat..
kendian tumis dgn daun kari..
lepas dah pecah minyak..masukkan air asam..letak sedikit serbuk kunyit..
bubuh garam sket..
lepas dah menggelegak..pecah telur..biar telur masak..tutup api..
optional..boleh letak tomato yg dibelah.

tapi saya dah ingat2 lupa laa...nanti saya chek lagik skali..takut ada bahan yg tertinggal plak..

s3Nor!t@

Originally posted by MAKLANG at 20/4/06 09:50 AM


Allo Senorita :hatdown:  maklang dah try buat omelette rolls ni..alahaiiii...sodapppp...buleh bawak majlis tolo ni...:pmuka: Disebabkan bahan tak cukup,inti tu maklang beggar skit..buat macam i ...

alahai maklang, sorry yer baru perasan posting maklang kat sini....

dah ok tu maklang....:clap::pompom:....janji perut kenyang...yer dakk?:cak:

maisya

Parpu Telur

Thanks Inai for the recipe...nielah first time makan dan buat parpu telur...sedap gak!

Nek_Fiona

Telur Pindang


telur ayam
kulit bwg merah
daun lengkuas
daun senduduk
daun jambu
daun bebuas
ketumbar
jintan manis
cili keriing.
kicap masin

Mula bubuh daun lengkuas,daun jambu,daun senduduk susun telur,bubuh kulit bwg merah dan tutup telur dgn daun2 tadi ..pastu lapis lagi telur lain dgn daun2 tadi.....serai diketuk,perah air asam jawa dgn biji2.Ketumbar,jintan manis,lada kering mesin kasar dan curah atas lapisan telur tu.Pastu curah kicap ,rebus lebih dari 2 hari.Rasa kalau kurang masin,tambah garam skit.Api biar kecil dan jangan dikacau selalu nanti telur pecah.

Nek_Fiona

Telor goreng dgn kacang peas

titik bwg putih tumis dan masukan cili boh skit,pastu masukkan kacang peas bersama airnya .Masukkan bwg besar dan telur goreng.Sedap cicah dgn roti.Kacang peas cap yeos atau rex jenis lembut kalau keras tak sedap.

Kacip_Fatimah

Originally posted by maisya at 28-4-2006 02:07 PM
Parpu Telur

Thanks Inai for the recipe...nielah first time makan dan buat parpu telur...sedap gak!

maisya..
awat kaler putih..tak bubuh serbuk kunyit ker?

maisya

Originally posted by Kacip_Fatimah at 4-5-2006 11:51 AM

maisya..
awat kaler putih..tak bubuh serbuk kunyit ker?

bubuh sikit jer...actually kuning ler jugak tapi kamera ni low quality :nerd:

aiman_jannah

Akum..
Aiman x tau ader ker x lg tread pasal ni..kalu dh ader,mod tlg merge kan  k..Aiman trgn sgt nk bljr cr wat telor bgks..inti yg kat dalam telor tu..tlgler kgsi recipe kalu ader..thanks

Maisarah

Nasi telur bungkus ke?

maisya

check kat sini yer:dia:Aneka Masakan Telur

Kacip_Fatimah

thanks maisya..

hanieliza

TELUR BUNGKUS

Bahan-Bahan:
5 biji telur

Bahan Inti
100gm isi ayam @ daging [dicincang]
1 ulas bawang putih [mayang]
1 ulas bawang besar [mayang]
1 biji tomato [ dadu]
1 camb kacang peas
3 camb cili sos
2 camb sas tomato
1 camb sos tiram
garam secukup rasa
daun sup [dipotong 1 inci ]
minyak

Cara:
1. Telur dipukul dan digoreng dadar. Ketepikan.
2. Tumis bawang putih sehingga kekuningan kemudian masukkan isi ayam @ daging.
3. Setelah masak masukkan sos cili, sos tomato,sos tiram, garam,bawang besar sehingga bawang layu.
4. Masukkan tomato dan kacang peas , masak sebentar kemudian angkat dan diletakkan ke atas telur dadar.Letakkan daun sup dan bungkus telur berbentuk empatsegi.
5. Hidangkan semasa panas dengan nasi dan tomyam campur.

[archived]

[ Last edited by  nhuda at 17-4-2007 12:34 PM ]

Kacip_Fatimah

sapa ada tips kasik lipat itu telur jadik cantik dan melekat to each side?!

MAKLANG

sambal tolo


tolo goreng ala thai

katabatik

cam mano nak buek ala thai ni maklang
nampak cam telur rebus + goreng je

an4zaara

ni amik resepi dr kylie kwong kat channel 11 astro
penah cuba rasa sedap nak buat pon simple

telur mata kerbau bersama sos tiram

bahan2

3 biji telor (lebih pon takpe)
sos tiram
hirisan cili merah
daun bawang/daun sup
white pepper
minyak masak

cara membuatnyer

pecahkan 3 biji telor tapi jgn kacau biar mcm kita nak goreng telor mata kerbau tu
goreng dalam minyak yg panas. tp pastikan kuning telor tu masih cair yg putih tu lak bg garing skit
bile dah masak angkat telor tu letak dlm pinggan pas tu pecahkan yg kuning tu bagi melimpah.
letakkan sos tiram kat  atas telur tu membentuk bulatan.. taburkan hirisan cili merah, daun bawang dan akhir
sekali white pepper. dan bersedia utk dimkn.
paling best mkn begitu sahaja tanpa nasi tp jgn amalkan selalu kolestrol tinggi..

[archived]

[ Last edited by  nhuda at 17-4-2007 12:49 PM ]

hanieliza

Originally posted by Kacip_Fatimah at 26-5-2006 02:44 PM
sapa ada tips kasik lipat itu telur jadik cantik dan melekat to each side?!

boleh gunakan kuali leper yg tak lekat [non-stik pan ] tu...