|
|
Reply ~SwEeTMuM~
SM antara yg 1st belajar dgn Chef Amir..kan..hehehe...sy tak dpt join sbb ...
kodoklawa Post at 2-3-2011 09:34 
kak kod, beli kt mana buku..dh 2mgu cari buku tu dkt Ktn & Kmn..x ada stock dkt kedai buku.then email ke kak SM nk beli buku dgn dia..tup2 trip ke Jkrta burn tiket..jd ada rzki kita join kelas chef amer..jd buku nanti beli dlm kelas je. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 101# azzu_me1
beli kat mph mesra mall |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply azzu_me1
beli kat mph mesra mall
kodoklawa Post at 2-3-2011 12:39
aiseyy..buleh terlupa dgn mesra mall.mgu lps g popular book Ktn..non ada buku tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Salam kwn2...leh bg pendapat x...adik nk kawen awal bln 4 ni...ingat nk buatkn coklaat ni utk dimasukkan dlm doorgift dia...kalu 1000 jemputan...agaknyet brp kg coklat compound kena guna ek...so...bila start nj buat yer..brp lama coklat ni leh tahan...yela nk buat 1000 ketul...kena la buat sket sket...harap kwn kwn dpt membantu..n leh tlg bg tau x kedai mb murah utk bli coklat compound atau courverture..tq |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
fes taim buat....
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hi...
Intan pun buat choc jugak... saje suka2... lama2 ramai pulak pelanggan yg tempah... hehehheeeee... skrang ni suka kumpul mould  asal cantek je beli.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Saya baru jer attend class di LKM. 2 hari RM250.00..
Berbaloi-baloi rasanya tapi tu la..nak beli barang-barang tuk buat coklat sema dah tak de stock sampaikan mould pun tinggal 4 - 5 jenis jer....ingatkan boleh beli sema kat situ...............LKM coklatnya memang sedap tapi tu la kena pergi ke Bangi jauh sesangat..
tak de supplier ke kat KLni.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Salam kwn2...leh bg pendapat x...adik nk kawen awal bln 4 ni...ingat nk buatkn coklaat ni utk dimasukkan dlm doorgift dia...kalu 1000 jemputan...agaknyet brp kg coklat compound kena guna ek...so...bila start nj buat yer..brp lama coklat ni leh tahan...yela nk buat 1000 ketul...kena la buat sket sket...harap kwn kwn dpt membantu..n leh tlg bg tau x kedai mb murah utk bli coklat compound atau courverture..tq
tanya lg ni..xde sape ke yg boleh tulongg |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cantiklah coklat pralin dlm gmbar kat atas tu..nak tanya cmana caranya utk buatkan coklat tahan dlm suhu bilik??klak smentara nk bagikan kpd ttamu,takut bersememeh plak.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Saya baru jer attend class di LKM. 2 hari RM250.00..
Berbaloi-baloi rasanya tapi tu la..nak beli b ...
melati00 Post at 18-3-2011 12:50
murah nye..$250 utk 2hari..siapa nama chef yg ajar.LKM(lembaga Koko M'sia ke) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by ~SwEeTMuM~ at 23-3-2011 17:33
murah nye..$250 utk 2hari..siapa nama chef yg ajar.LKM(lembaga Koko M'sia ke)
azzu_me1 Post at 21-3-2011 15:26 
ya, skrg nie LKM buat 'short course' bg kursus coklat selama 2 hari dgn bayaran RM200 - RM250.tapi silibus yang di ajar tak sama macam kelas yg SM pernah pergi selama 4 hari tahun 2008 lagi pun harga berbeza... ;)
siapa yang ajar tu.... yang pastinya bukan Chef Amer. 
tenaga pengajar selalunya dari kakitangan yang bertauliah di LKM.
-----
LaSentosa Chocolate House
Sweet's MuM Creation
LaSentosa Shop
LaSentosa Class |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam semua,
hari tu nak try buat coklat paraline, tapi dah tersilap beli dark cooking choclate...dan cocoa butter..sepatutnya beli coklat compound...hu3x...ada tak sesiapa sifu2 kat sini ..boleh tak campurkan dark cooking coklat ni dgn cocoa butter untuk buat coklat paraline? kalau boleh camana sukatan dia? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hi...
Intan pun buat choc jugak... saje suka2... lama2 ramai pulak pelanggan yg tempah... hehehheee ...
intanazlynna Post at 18/3/2011 11:39 AM 
kalau cust order u pos x hancur ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
x hancur....
bungkus elok2 then tulis besar2 FRAGILE  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nk tye..perlu masuk peti ais ke lps dh siap coklat ni.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 112# ~SwEeTMuM~
Maaf la lambat reply... bukan Chef Ameer yg ajar orang dari Lembaga KokoMalaysia gak..........
Chef Khairul namanya. Banyak jenis jugak la yg dia ajar. Chef tu pun kata kalau nak sedap kita kena
pandai campurkan bahan.
Dia sendiri pun ambil tempahan guna coklat compound jer..couverture leceh sikit katanya hehehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 111# azzu_me1
Haah Azzu, Lembaga Koko Malaysia. nak book tempat dari November last year baru dapat. Sentiasa penuh jer lagi pun dorang tak ambil ramai tak sampai 20 orang pun...
Murah ke...........ye la hari pertama tu sebelah pagi penerangan tentang koko, jenis dll. Lepas lunch baru masuk dapor buat chocolate. Hari kedua lak pagi buat chocolate lepas lunch penyampaian sijil dan kalau sapa-sapa nak beli mould ke chocolate ke
boleh la... tapi chocolatenya dah tak de stok, mould pun tinggal 4-5 jenis jer... even pembalut coklat yang kuning tinggal 1 yang putih ada 3 camne tu............
Kalau dicongak kira belajarnya 1 hari jer............. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kenapa white choc cepat keras klu campur pewarna
letak dalam warmer pun tetap keras
guna white choc colatta
any idea.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 105# dealova04
Boleh tahan 2 minggu Dea dalam suhu bililk.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 2-3-2011 10:09 AM
