ANEKA MEE, BIHUN & KOEW TEOW

Lady_On_Earth

mee hailam


1 bungkus mee kuning
5-6 biji bawang putih - tumbuk kasar
1 sudu besar cili boh*optional
1 kiub ayam
1 cawan udang dan sotong - potong
1 keping fishcake - potong
2 pokok sayur sawi atau apa-apa sayur
(cabbage, cauliflower, baby corn, tomato etc)
Beberapa biji cilipadi - diketuk
1 inci carrot - potong mancis
Beberapa sudu kicap pekat dan kicap cair
Beberapa sudu oyster sauce
1 sudu besar sesame oil
Sedikit bancuhan tepung jagung
Air secukupnya
Gula secukup rasa

Garnishing: Daun sup/bawang goreng

Cara-cara:

   1. Panaskan 2-3 sudu besar minyak masak dan goreng fish cake, udang dan sotong separuh masak, keluarkan balik dan ketepikan. Tumis bawang putih dan cili padi hingga wangi. Masukkan cili boh dan tumis lagi sampai naik minyak. Masukkan air about 3 cawan(untuk kuah) atau sebanyak mana dikehendakki dan masukkan juga kiub ayam.
   2. Bila mendidih masukkan minyak bijan, carrot, gula, kicap pekat, kicap cair dan sos tiram secukupnya. Sesuaikan rasa masin dan manis, tak perlu masukkan garam sebab sos tiram dan kicap dah masin.
   3. Masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah. Akhir sekali masukkan semula udang, sotong, fishcake, mee dan sayur sawi. Balik-balikkan selama 2-3 minit dan tutup api. Taburkan bawang goreng atau daun sup dan hidangkan.

sukunsukun

yeemee jenama apa yg sedap?

angah4879

my mom's mi bandung

de_ikea

nak share mee ringkas ikea

FISHBALL NOODLE SOUP



resepi
1. tumis bawang putih sampai wangi.
2. masuk air dan kiub ayam. tambah lada putih, garam.
3. masukkan bebola
4. bila mendidih, curah atas yee mee. tambah daun sup.
5. makan dengan cili potong dan kicap cair.

peachlily^

ada sesiapa tau resepi japanese soba
macam kat secret recipe?
care to share pls...
tq!

ninoZ

Reply 1306# peachlily^

cuba tanya kat thread
MENU/RESEPI ANTARABANGSA :: JEPUN ::saya dah bump kan

aini01

sama ngn peach...mencari resepi soba tu..pnah buat..tp tk bape nk rs cm SR..mn skng..drg dh tk jual laa itu jpanese soba..sedih

sitipayung

MEE UDANG

nazadiyah

sizzling mee yang ku dah bikin 4 hari berturut2 sebab rasa dia sebijik kat fc midvalley dan klcc







amek kat sisni http://www.myresipi.com/top/detail/1092

moyas

SO'ON GORENG
(ni iols goreng jap td)


Bahan2:
bawang putih 3 ulas
Chili yg di kisar sendiri
fish cake (ikut suka byk mana)
isi ayam
telur 1 biji
soan (utk mkn 2 org)
kichap
perasa
daun bawang

Bahan2 utk dicelur:
taugeh
udang

cara membuatnya:
tumis bwg putih yang dicincang halus hingga kekuningan, masukkan chili, kacau perlahan2. masukan pula isi ayam dan fish cake yang dipotong kecil2 dan telur. setelah semuanya sebati masukan so'on, (celur dgn air panas terlebih dahulu)  kichap dan juga perasa. kacau sehingga sekata. hahaha da siap pon

Taugeh, udang dan daun bawang pula hanya letak seperti dalam gambar diatas. sesuai dimakan semasa panas. selamat menjamu selera. iols da kenyang...

maklang2011

SO'ON GORENG
(ni iols goreng jap td)


Bahan2:
bawang putih 3 ulas
Chili yg di kisar sendiri
...
moyas Post at 21-1-2012 19:11

aduiii...  lapaqnya..   
baru peh jogging n berkebun n rehat2....  rasa nak makan sepinggan soon guring masakan cik amoy...

moyas

aduiii...  lapaqnya..   
baru peh jogging n berkebun n rehat2....  rasa nak makan sepingg ...
maklang2011 Post at 22-1-2012 11:15

mlang. sury la. iols bz mengamping. xder masa nk guring suon. ni pong pinjams lappy member tok reply mlang. lg puns line kt cni hazababuns. bubye maklang.

anggunrias

sizzling mee yang ku dah bikin 4 hari berturut2 sebab rasa dia sebijik kat fc midvalley dan klcc

...
nazadiyah Post at 3-1-2012 14:25

Sgt menyelerakan feberet anak2, thanks ya share resepi nk try la nanti

nazadiyah

Sgt menyelerakan feberet anak2, thanks ya share resepi nk try la nanti
anggunrias Post at 25-1-2012 10:37

sila try kak, nanti bekal pi sekolah pun dia minta buat sizzling mee..sdp sgtt

sasa_fong

thanks for sharing

penyulawa

Mi Kicap

Bahan2:
400 gm mee kuning (yang ni akak guna mee kering import dari Tawau pemberian anak buah)
1 batang lobak merah ukuran kecil - buang kulit dan potong ikut suka
5 batang putik jagung - potong ikut suka
1 biji tomato - potong baji
1 pokok daun sawi (kailan pun boleh jugak)
1/2 cawan kicap (nak lebih pun boleh - ikut selera)
1/4 cawan air
minyak untuk menumis

Bahan Perapan (satukan semua bahan, gaul dan perap seketika)
100 gm isi ayam
1 sudu besar kicap tiram
1 sudu besar kicap lemak manis
1/2 inci halia + 1 ulas bawang putih --> ditumbuk lumat
1 sudu kecil sunquick oren
sedikit lada hitam

Bahan tumis (tumbuk lumat/kisar)
3 biji bawang merah
1 inci halia
2 ulas bawang putih
4 biji cili api - ketuk sedikit

Panaskan minyak dan masukkan bahan tumis dan cili api, kacau hingga naik bau.  Masukkan bahan perap, goreng hingga daging ayam separuh masak.  Masukkan kicap dan air.  Biar mendidih.
Masukkan lobak merah masak hingga empuk dan kemudian masukkan putik jagung, sawi dan tomato.
Gaul rata kan mee ke dalam kuah.
Siap untuk dihidang.

penyulawa

Mee Goreng Udang Geragau

1 paket mee kuning
2 sudu besar bawang kisar
3 sudu besar cili kisar
2 ulas bawang putih - tumbuk atau kisar
1/2 cawan udang geragau
2 keping tauhu didadu
2 keping kek ikan dihiris
garam dan gula secukup rasa
sedikit air asam jawa
sawi - dihiris
taugeh
minyak untuk menumis

Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan kisar hingga kering air.
Masukkan udang geragau, tauhu dan hirisan kek ikan. Kacau rata.
Masukkan air asam jawa, garam dan gula. Tunggu didih.
Masukkan sawi dan mee kuning. Gaul hingga rata. Kacau hingga mee masak.
Masukkan taugeh - gaul rata. Kacau rata dan siap untuk dihidang.
Taburkan hirisan daun bawang dan daun sup jika suka.


Simple jer...

cmf_marshmallow

ada tak sesiapa boleh ajar camaner nk buat mee/kue teow Hong Kong yg mee/kue teow nya tu bersalut telur..garing plaktu..camane nk buat cam kt kedaitu

Ayu61279

EEG NOODLE STIR FRY - from yummiez

375 g egg noodle
1/4 cwn (60 ml) sos tiram
2 sudu besar kicap pekat
1/4 cwn (60 ml) stok ayam - boleh diganti dgn 1/2 kiub ayam yg dilarut dlm 1/4 cwn air panas
2 sudu kecil gula
600 g daging - dihiris
4 cm halia - dihiris
2 ulas bawang putih - dihiris
sayur kailan - ganti dgn sawi pun ok
1 biji cili merah - dihiris
1 1/2 sudu besar Chinese rice wine - muslim leh omit hat ni ye

Cara-cara
1.Rebus egg noodle bersama garam sehingga agak kembang (jgn kembang sgt). Tapiskan dan letak ketepi.
2.Campurkan sos tiram, kicap pekat, stok ayam, gula dan rice wine (jika guna) di dalam mangkuk kecil. Gaulkan.
3.Panaskan kuali dan letakkan satu sudu besar minyak. Bila panas, masukkan hirisan daging dan stir-fry sehingga agak masak. Kemudian, pindahkan ke dalam mangkuk dan ketepikan.
4.Tambahkan sedikit lagi minyak ke dalam kuali. Tumis bwg putih, halia, cili dan sayur selama 1-2 minit.
5.Kemudian, masukkan daging dan campuran sos tadi. Masak sampai kuah menjadi sedikit pekat. Tambahkan garam secukup rasa. 6.Masukkan noodle ke dalam kuali dan gaul hingga rata. Siap! =)

JulietTheOrange

mee goreng buta bak kate mak sy.. sbb bahan tak bnyk
hehehe