|
|
roti kacang merah .....percubaan pertama sedap juga roti nie |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sitipayung posted on 2-7-2013 09:50 PM 
black pepper bun
cantik sungguh
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sitipayung posted on 2-7-2013 09:50 PM
black pepper bun
cik sitipayung guna resipi mana ye?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ummiy
sendiri punya resepi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sitipayung posted on 2-7-2013 09:50 PM
black pepper bun
gebunya roti..pn siti....uli tgn ke machine ? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
brums08 posted on 13-7-2013 09:59 PM
gebunya roti..pn siti....uli tgn ke machine ?
guna bread maker Amway....
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sitipayung posted on 14-7-2013 03:13 PM
guna bread maker Amway....
ooo ok tq . |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
As salam semua,
nak tanya kepada otai2 yang selalu buat roti kat cni. Sy kalo buat roti slalu ikut resepi je, tp dah 3 kali buat, selalu doh yang diuli melekat kat tgn. Sy ikut resepi ni;
Bahan-bahan
1 biji telur *
2 sudu besar susu pekat *
280 ml air sejuk* (telur+ susu pekat +air sejuk, jadikan jumlahnya 280ml)
100 gm gula halus
1 1/2 sudu kecil garam
1 sudu besar susu tepung
400g tepung roti
100g tpng gandum
2 sudu kecil yis @ 6g
3 sudu besar marjerin@butter
1 sudu kecil bread softener dan bread improver - hana tambah
Cara-cara (Kaedah Breadmaker)
Masukkan semua bahan ke dalam breadmaker mengikut urutan bahan basah kemudian bahan kering.
Pilih setting DOUGH dan biarkan menguli sehingga siap. Biarkan doh naik kembang lebih kurang 1 1/2jam atau lebih kemudian uli semula. Tumbuk2an untuk mengeluarkan angin.
Bahagikan bulat2 kecil lebih kurang 50gm setiap satu kemudian susun ke dalam loyang yang telah digris dgn marjerin dan tepung. Biarkan naik sekali ganda lagi.
Sebelum bakar spray permukaan roti dgn air biasa.Jika suka taburkan gula kasar.dan bakar suhu 180 selama 25-30min atau sehingga masak.
Sejurus keluar dari oven, sapukan permukaan roti dengan butter@marjerin dan sejukkan di atas redai.
BM uli lebih sejam pn, doh still lekat2 kat tgn. Apa yg sy buat silap ek? Mohon pencerahan..!! |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ahazman24 posted on 23-7-2013 02:53 PM
As salam semua,
nak tanya kepada otai2 yang selalu buat roti kat cni. Sy kalo buat roti slalu iku ...
w'salam.. saya pnh try resepi ni dulu mmg dohnya melekit tp hasilnya lembut.. saya sapu sket tpung kat tgn masa nk membentuk..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak buat roti tp xde oven..microwave blh ke?
tp tak tahu nak pakai lak...
microwave tu bt reheat dgn bakar pizza istant je
kat manual ada tls blh bake cake n bread
ada sesape tau resepi bt roti gn microwave?
p/s: sy gna microwave brand kenzo..tu pn org bg..dlu pki oven butterfly tp dh rosak |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya teringin nak buat roti tp xde BM. so nak uli tu malas. lepas tu takut roti keras sebab kurang uli. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
adakah penggunaan water roux dapat melembutkan roti tanpa gunakan BM? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cHuebie posted on 22-8-2013 12:11 PM
adakah penggunaan water roux dapat melembutkan roti tanpa gunakan BM?
paling penting dlm pembuatan roti,rasanye kalau uli dgn tangan pn bleh jadi roti tu..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
assalamualaikum...
boleh tak sesiap di sini cadangkan brand mixer apa yg bagus utk mengadun roti?tq. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mistyQue posted on 21-10-2013 11:22 PM
assalamualaikum...
boleh tak sesiap di sini cadangkan brand mixer apa yg bagus utk mengadun roti? ...
i rasa dlm diorg dok cite pasal tesco, amway, cosway, breville and kenwood ..
Last edited by airisa on 22-10-2013 04:42 PM
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mistyQue posted on 21-10-2013 11:22 PM
assalamualaikum...
boleh tak sesiap di sini cadangkan brand mixer apa yg bagus utk mengadun roti? ...
so far, sy guna Mixer Berjaya utk uli roti...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mistyQue posted on 21-10-2013 11:22 PM
assalamualaikum...
boleh tak sesiap di sini cadangkan brand mixer apa yg bagus utk mengadun roti? ...
kalau untuk buat roti, wise choice adalah Breadmaker
tapi kalau nak guna mixer jugak
pilih mixture yang tahan lasak...
yang motornya tahan tidak berasap bila mengadun dan menguli
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 23-6-2013 10:15 PM
