|
|
Reply #123 mee_maggie's post
rasanya shania buat resepi kek coklat, then letak buah kiwi as deco..
boleh guna mana2 resepi yg ada kat sini..
nak senang pergi kat Indeks..cari kompilasi kek coklat...
kompilasi topping pun ada..
klau nak spesific resepi mcm shania..kena tunggu dia share resepi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
semalam buat kek cekelat guna resepi dari majalah rasa....
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nhuda at 10-3-2008 09:02 PM 
rasanya shania buat resepi kek coklat, then letak buah kiwi as deco..
boleh guna mana2 resepi yg ada kat sini..
nak senang pergi kat Indeks..cari kompilasi kek coklat...
kompilasi topping ...
thanks mod.....tolong jawabkan.....saya punye resepi selalu tukar-tukar ikut sedap rasa je...tapi semalam, i cuba buat lagi.....masuk dalam muffin cup...kalau ade sesiapa nak cuba, ni resepinye....kek ni tak manis, biasa saje sbb topping dia manis jadi saya kurangkan sugar kat dalam kek.......
250g Butter
2 1/3 cawan self-raising flour
3/4 cawan brown sugar
1/2 cawan granulated sugar
2 sudu besar esen vanila
3 biji telur
1/2 cocoa powder
1/3 dark cocoa powder
3/4 air atau susu segar (kalau nak lemak...pakai susu segar)
Cara-caranye....
1. Pukul butter dan gula ( brown sugar & granulated) sampai kembang (color pucat)
2. Masukkan telur satu per satu.
3.Masukkan esen vanila
4.Ayak tepung dan cocoa powder ( dark dan yang biasa).
5.Masukkan tepung berselang-seli dgn susu atau air....
6. Masukkan ke dalam loyang dan bakar 180 C.....lebih kurang 35 minit (depends on oven).
Topping
500g Chocolate
1 cawan susu segar
3 susu besar susu pekat
Bancuhan tepung jagung
1 susu besar serbuk koko hitam
1. Cairkan chocolate (double boiling)
2. Masukakkan susu segar,susu pekat, serbuk koko dan bancuhan tepung jagung.....kacau sampai pekat....tunggu sehingga sejuk baru tuang ke atas kek....
Sila lah cuba...kalau ade ape-ape masalah....mari bincang kat sini.....sbb buat kek mmg banyka trial and error...kena cuba banyak kali baru jadi... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lepas ni nak pelbagaikan topping macam shania & lain2 buat waduh tak tahan tengok  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #115 datintipah's post
terima kasih krn sudi mencuba..
sbnrnya resepi asalnya mmg betul2 moist tp saya ubah sikit utk lebih mudah membuatnya. tp rasanya ttp sedap kan? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
buat lagi minggu lepas
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nak gak kongsi resipi....biasa buat kek nie time nak raya...buat dalam 2 ketul tapi hari pertama aje dah abis licin!!!
KEK COKLAT
Bahan A:
170 gm butter
250 gm gula castor
3 biji telur
(Pukul butter + gula hingga kembang, kemudian masukkan telur sebijik demi sebijik)
Bahan B:
225 gm tepung gandum
60 gm koko
2 camca teh baking powder
(Diayak bersama)
Bahan C:
210 gm air sejuk (air dlm peti sejuk)
2 camca besar susu pekat (kacau bersama air)
1 camca teh esen vanilla
Cara membuatnya:
Masukkan bahan B berselang seli dengan bahan C ke dalam bahan A. Kacau hingga sebati.
Masukkan esen vanilla.
Masukkan ke dalam loyang yang telah disapu mentega.
Bakar selama 1 jam (suhu 190c)
Cara membuat topping
Bahan-bahan:
250 gm cooking coklat
3 oz butter
(Cairkan dengan cara double boiled. Pastu bolehlah disapu kat keliling kek tu)
p/s : Kalau taknak rasa pahit koko sangat, boleh kurangkan koko dalam 10gram..sebab kalau norrah yang buat memang letak 50gram aje... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by norrah_joe at 13-4-2008 11:23 AM 
Nak gak kongsi resipi....biasa buat kek nie time nak raya...buat dalam 2 ketul tapi hari pertama aje dah abis licin!!!
KEK COKLAT
Bahan A:
170 gm butter
250 gm gula castor
3 biji telur
...
Thanks for the recipe...pic tak de ke ..cat tak de kerja lain..nak tengok gambar je.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lama nyerrrr tak wak kek coklat..tapi nie versi bakaq plak..saya pakai resepi baru yea..rasanya takdak lagik kat bod..
bila lama tak wat..toping pun cam hapa jer..sabor je lah..
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 16-4-2008 04:12 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #135 Kacip_Fatimah's post
ok ker resipi baru tu..
Cantik deco Kacip tu..Saya kalau bakar kek coklat selalu kek menggunung dan merekah..mungkin oven terlampau panas kot.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cupcakes at 16-4-2008 04:40 PM
ok ker resipi baru tu..
Cantik deco Kacip tu..Saya kalau bakar kek coklat selalu kek menggunung dan merekah..mungkin oven terlampau panas kot..
nampak ok jugak..
kek saya pun merekah jugak..tapi saya terbalikkan kek [kalau nk buh topping laa]
kalau tak buh topping saya just ignore ja..
gunung berapi ke merekah ke apa ke..terus potong masuk mulut..hehehe..
yusra cakap sedap..tapi nk kena tunggu sehari dua lagi utk dia lebih moist.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cupcakes at 16-4-2008 04:40 PM
ok ker resipi baru tu..
Cantik deco Kacip tu..Saya kalau bakar kek coklat selalu kek menggunung dan merekah..mungkin oven terlampau panas kot..
nampak ok jugak..
kek saya pun merekah jugak..tapi saya terbalikkan kek [kalau nk buh topping laa]
kalau tak buh topping saya just ignore ja..
gunung berapi ke merekah ke apa ke..terus potong masuk mulut..hehehe..
yusra cakap sedap..tapi nk kena tunggu sehari dua lagi utk dia lebih moist.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cuba resepi baru...kek ni cara buat dia lain sikit dari kek biasa...tu yg teringin nak cuba. Rasa lebih sedap bila dah disimpan semalaman. Tak bubuh topping apa pun sebab nak bawak berjalan jauh. Resepi ambik kat sini:
http://mapley.fotopages.com/?entry=1010475
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 4-3-2008 04:50 PM
