mula mula lepas siang ikan..
kaka gaul dgn garam kasar dulu
biar semalaman
pastu baru letak air sikit..letak nasi
kalu nak suh masam lebih..lebihkan nasi
masuk dlm balang ..tutup rapat rapat
4-5 hari dlm balang.dah boleh makan
kena cuci bersih2x jgn tinggal sisa nasi
kalu tak sakit perutlaa