ANEKA CHEESE KEK & TIRAMISU

NoorMasri.

Reply 1503# serikandi_gurl

Kadang bila telur putih 'ter'campur skit telur kuning pun, takkan jd soft peak ...pukul lama mana pun tetap cair jugak. Masa pecahkan telur make sure telur putih dan kuning betul2 terasing..jgn ada walau sikit pun telur kuning dlm  bekas telur putih tu.

Satu lg kalau telur tak fresh pun takkan jd soft peak juga.

kodoklawa

dah lama tak buat cotton cheesecake ...kali terakhir buat jd bantat..terus malas nk  buat lg....rasa cam nk buat balik sbb cheddar cheese ada lg tp godaan red velvet lagi kuat dr kek ni..hehehe

serikandi_gurl

Reply  serikandi_gurl

Kadang bila telur putih 'ter'campur skit telur kuning pun, takkan jd soft  ...
NoorMasri. Post at 30-11-2010 07:23

Ha!!!! Kak Noor, mmg salah satu biji telur tu putih dia tercampur sikit ngan kuning. Huhu...kene sikit pun kok jadi gitu ya....uwaaa...kuning telur tu la tgh tapis nk asingkan putih ngan kuning, kuning dia termasuk sikit...huhuhu

serikandi_gurl

Reply  serikandi_gurl

gulanya pukul semua sekali atau sikit-sikit?........... perlu sikit-sikit. ...
chempaka_ku Post at 30-11-2010 05:52

Orait...tq chempaka...nnt nk tgk vidoe tu cara2 dia

kodoklawa

Reply 1523# serikandi_gurl


    ms asingkan telur tu kene hati2..dulu akak buat kek ni sampai guna 2 mixer sbb taknak  putih telur mencair..

serikandi_gurl

Reply  serikandi_gurl


    ms asingkan telur tu kene hati2..dulu akak buat kek ni sampai guna 2 ...
kodoklawa Post at 30-11-2010 09:30

Mencair tu apa kak kodok? yg kata pecah air tu ek?

kodoklawa

Reply 1526# serikandi_gurl


   a'ah seri...satu lg katakan  telur  tu 4 biji..putih telur dari setiap biji tu tak semua akak amik sbb nak mengelakkan dr tercampur kuning telur..Yang penting peralatan yg diguna tu mesti kering dan bebas minyak...tu wajib.

serikandi_gurl

Reply  serikandi_gurl


   a'ah seri...satu lg katakan  telur  tu 4 biji..putih telur dari setia ...
kodoklawa Post at 30-11-2010 11:04

ooo...gitu...maknanya lenkali kalau ada bahagian putih telur yg terkena kuning telur tu jgn diambil lah yer...oic...
Orait2

passion3

Reply 1501# serikandi_gurl


    saya slalu bt cotton cheesecake ni..dari pengalaman sy klu pkul putih telur tu dh ok masa nk campur adunan putih telur dgn adunan cheese tu kena betul2 sebati..

serikandi_gurl

Reply  serikandi_gurl


    saya slalu bt cotton cheesecake ni..dari pengalaman sy klu pkul puti ...
passion3 Post at 30-11-2010 14:05

Adunan putih telur tu mmg sebati ngan adunan cheese. Tapi dh tahu kesilapan saya ialah pada memukul putih telur tu huhuhu
Mungkin betul la sbb putih telur tu tercampur ngan kuning telur.
Sbb saya pernah wat kek yogurt yg pukul putih telur sampai soft-peak pernah jadi ngan elok n kek jadi gebus. Yg ni yg jd musykil2 tak jadi. Takpe..lenkali akan try lagi

putri

salam semua..
putri nak try buat ciskek ni...tapi yg musykilnya jem kat atas tu nak buat mcm mana ek?
Putri cari kat sini takder...kalau jam mkn ngan roti tu ada la...blh sesapaer bantu? putri suka ya amat makan ciskek ni, tapi kat sini semua depa ltk gelatin pink tu...tu ingat nak buat sendiri...thanks ye

chempaka_ku

Reply 1531# putri

pakai filling (selalunya di supermarket atau bakery suppliers) tapi kalau ada buah macam blueberries, strawberry murah boleh buat sendiri, lagi sedap............. just search cheesecake topping.......

for example:
blueberry topping http://www.marthastewart.com/recipe/blueberry-topping
strawberry topping http://allrecipes.com/Recipe/Sup ... Topping/Detail.aspx
blueberry topping http://www.cooks.com/rec/view/0,1813,158162-228193,00.html

renee

baru bukak link yg renee letak tu,,
sama la...sy pn guna resipi yg tu jugak...
best kan cisk ...
seroja23 Post at 26-11-2010 09:06

ye seroja, mkn panas2 pun best.
klu dah mkn sepotong, nak lagi sepotong, cpt je habis

putri

Reply  putri

pakai filling (selalunya di supermarket atau bakery suppliers) tapi kalau ada buah  ...
chempaka_ku Post at 2-12-2010 06:57

    klau kat supermarket nama dia apa ek? nak cari ni...thanks chempaka

pinKy180

tiramisu kan, yg mana lagi best rasanya, pakai biskut ke pakai kek span??

lagi satu, mcm mana nak buat tuliisan/corak atas tiramisu cam ni??



p/s :sorry sy x tahu ni pic sapa...pinjam eh...

NoorMasri.

baru2 ni buat cotton soft cheese kek resepi alma.. lembut dan sedap !

serikandi_gurl

baru2 ni buat cotton soft cheese kek resepi alma.. lembut dan sedap !
NoorMasri. Post at 4-12-2010 16:54

Wah, I LIKE     . Kak noor, ni yg smangat nk try wat lg skali ni. Resipi alma ni mmg takde pakai baking powder kan kak noor?

NoorMasri.

Reply 1537# serikandi_gurl


    mmg tak pakai seri, tapi akak guna tpg superfine + 1/4 sudu kecil double action baking powder hehehehe

serikandi_gurl

Reply  serikandi_gurl


    mmg tak pakai seri, tapi akak guna tpg superfine + 1/4 sudu kecil do ...
NoorMasri. Post at 5-12-2010 16:20

kira mmg kene pakai la ek? kalau tk kek ni tk naik ek?

sweetlilly01

Chilled Oreo Ciskek.. Buat lebih sebab tak tahan tengok ciskek student.