|
|
anis goreng dulu baru timbang jugak...so far ok jer sebab masa nak adun adunan tu kan, bukan nak tuang kesemua tepung tu, kan ke tuang sikit2 sampai doh jadi lembut...aruah bonda ajor mcm tu sejak ...
AnisSuraya Post at 24-8-2009 16:41 
Korang dah terer xpe.. buatnya ada yg baru nak blajar..pegi goreng, timbang & tuang terus... mau xjadi doh dah.. jadi batu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1528# shiina
dia tak keras sgt shina still ada lekit gitu...my fren letak dlm fridge lagi sblm hidang supaya cantik bila kuar dari cawan kertas tu nampak full...tp mmg sedap lah..milk choc la katakan...manis tak hengat..mmg sgt2 sedap...cadang nak wat gak la...utk makan2 lepas bukak pose... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1529# shiina
ok la tuh...sbb pk2 parut kelapa manual yg sekeping yg org dulu2 pakai tuh lambat kan...so pakai kelapa parut lagi senang...mata dia pon sama jugak kan....tp ai tak berani sgt lah... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by kacang^soya at 25-8-2009 01:54
1517# kacang^soya
choc selbourne tu bagus ada jual k? boleh la try nnti..
anis,rasa pernah nampak kat pasar ttdi..nenas siap kopek..tule saya ni adeh lemah sgt bab nak buat jem sendiri tu..tap ...
bLUe_jaMBu Post at 23-8-2009 22:18 
dah ada yg dah siap eh..kat pasar ttdi tu ker...buleh la beli...nak buat jus pon boleh kan..sedap nya jus nenas bulan pose nih...minum sikit dah confirm gi toilet pastu...lawas jer...nak kopek malas la..nak bulu2 idung tuh lagik..abis ai tarah tak tinggal apa isi pon nanti...baik beli dah siap kopek..
yg shortbreads jenis tu ai pernah beli..ada kakak nih jual dulu kat kelana jaya...mmg sedap sgt2...rega pon not bad lah dalam RM 22 je 50 kpg...dia pakai unsalted butter lagi...jenis pakai piping bag rasa nya biskut tu...masuk dlm mulut cair pastu ada manik2 gula kat atas...skang nak cari pon susah sbb dia tak buat lagik... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1520# AnisSuraya
k thanks anis...nanti ai cari |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1565# kacang^soya
baca awak describe pun buat terliur daaaa...nyum!
anis,
bakar dulu tepung baru timbang ye..ala pestu bajet aaa masuk tepung sampai leh terap kan..
saya ingat nak dangai sekilo terus..kebetulan haro ni tak pose..gigih la sa gi start enjin ..ha ada kat pasar ttdi nun..rega tak pasti..nampak dia bungkus sebiji2..nak banyak leh kow tim kot? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1565# kacang^soya
baca awak describe pun buat terliur daaaa...nyum!
anis,
bakar dulu tepung baru timbang ye..ala pestu bajet aaa masuk tepung sampai leh terap kan..
saya ingat nak dangai s ...
bLUe_jaMBu Post at 25-8-2009 09:44 AM 
A`ah Bj, anis sangai jer dulu tepung tu, then ayak then time nak buat biskut, baru sukat, then masa nak bancuh doh tu, masukkan tepung gandum tu sikit2 sampai doh lembut dan leh bentuk/terap...ahad lepas anis dah sangai 10kg tepung gandum sekaligus...1 jam jugak lerrr nak sangai dia tu...
Anis ada terbaca kat satu buku terbitan alaf21 (kalau tak silap) pasal coklat masakan coklat makan nih...katanya kalau nak guna coklat makan ni sebagai coating almond london dsbnyer, kena campur sedikit coklat masakan sebab coklat makan ni senang cair dan lekit2...anis try jugak buat guna coklat cadburry tu buat coating almond london (utk makan sendiri) then campur sedikit sweetbitter coklat masakan...elok jer beku dia...rasa dia jgn citer lah, dah guna coklat cadburry kan...mmg meletops... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
naib la saya tak gemar almond london ni takdela terliur sgt |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1568# AnisSuraya
Kalau macam tu...maknanya boleh goreng banyak sekalilah tepung gandunm tu...then simpan dalam bekas airtight...bila nak guna baru sukat...
Anis...berilah sukatan milk coklat dan bittersweet coklat yang anis guna untuk coat almond london yang anis buat tu...berapa banyak sukatan milk coklat dan berapa banyak sukatan bittersweet coklat....rasa macam nak try raya nanti... ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1568# AnisSuraya
Kalau macam tu...maknanya boleh goreng banyak sekalilah tepung gandunm tu...then simpan dalam bekas airtight...bila nak guna baru sukat...
Anis...berilah sukatan milk coklat d ...
shiina Post at 25-8-2009 11:20 AM
yuppp, boleh jerr goreng banyak2 sekali...kalau tangan tu kuat lerr nak kaut-kaut terbalikkan tepung dalam kuali tu...paling besor amount anis leh goreng 10kg jerr..tu pun lenguh tangan..
Sukatan tu, anis main tibai jerr..kat buku tu pun tak ada mention ratio dia..so, sampai kat anis...apa lagi..hentam jerrlah..anis mula2 buat 1 bar milk coklat + 1 blok coklat masakan..(camner erkk nak terangkan...kan coklat ni dia ada bar2 dalam 1 kg tu kan...so potong ikut line dia tu maka anis panggil 1 bar, 2 bar, 3 bar, coklat masakan ni lak, dia nyer bar petak2 kecik kan, so, anis potong 1 petak kecik tu anis panggil 1 blok...)...pehtu anis bantai lak 3 bar milk coklat + 1 blok coklat masakan (yg ni lagi sedap compare yng mula2 try) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tanya la..ada tak sape2 kat sini tau cmana nak buat kuih Bilis Pintal? penat mencari resepi, tak jumpa2.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sy ni baru je bljr nak buat biskut....kdg2x bila sy terap adunan, ketebalan tu x sama. so nak tanyalah pd otai2x camne nak pastikan ketebalan tu sama. dr segi gelek adunan ke, terapan ke atau apa2x tipslah. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tanya la..ada tak sape2 kat sini tau cmana nak buat kuih Bilis Pintal? penat mencari resepi, tak jumpa2..
artilaa Post at 25-8-2009 12:16 PM
kuih bilis pintal mcm ni ke?
tak pernah makan..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sy ni baru je bljr nak buat biskut....kdg2x bila sy terap adunan, ketebalan tu x sama. so nak tanyalah pd otai2x camne nak pastikan ketebalan tu sama. dr segi gelek adunan ke, terapan ke atau apa2x ti ...
izzah_mia Post at 25-8-2009 15:27 
inilaa kelemahan saya paling ketara....sbb tu saya lebey suka resipi bulat2...ke masuk cwn ke..
hehehehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sy ni baru je bljr nak buat biskut....kdg2x bila sy terap adunan, ketebalan tu x sama. so nak tanyalah pd otai2x camne nak pastikan ketebalan tu sama. dr segi gelek adunan ke, terapan ke atau apa2x ti ...
izzah_mia Post at 25-8-2009 03:27 PM
sekarang dah ada jual tempat menggelek doh nak bagi sama ketinggian dia, ada jual kat yummi bakery, bangi..tu hari anis ada nampak kat sana, harga tak pasti pulak, rasanya dalam puluh2 rengget gak lah.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Buat otai2,
ada tak sesapa boleh kongsi resepi biskut raya:
1) crispy ball...bentuk bulat, coklat dan disaluti cornflakes.
2) snow white ... dalam cup, warna putih dan ditengah2 letak lambang love.
3) biskut kuaci ... sedap laa..
pleasee...tq.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sekarang dah ada jual tempat menggelek doh nak bagi sama ketinggian dia, ada jual kat yummi bakery, bangi..tu hari anis ada nampak kat sana, harga tak pasti pulak, rasanya dalam puluh2 rengget ga ...
AnisSuraya Post at 25-8-2009 15:55
tingin gak nak sambau satu...ari tu ada tgk org jual online...ada yg jual RM100++ , ada yg jual RM80++...kalo kat yummie lg murah baik beli kat yummie jer... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Salam,
Anis nak confomkan steps, nisyam sblm x pernah bakar tepung. so first time nk buat:-
1. Timbang tepung ikut resipi
2. Sangai /bakar
3. Ayak
4. Then baru masuk dlm adunan lah yek :re: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 24-8-2009 05:49 PM
