ANEKA KERABU DAN SALAD

eena05 · Post time 9-5-2007 12:59 PM

memang sedapppp kerabu ikan bilis niiii........dah jadik peberet. siap tuan rumah kalau nak makan nasi jek mesti porak2 tanyooo.......senang dak nak buat ikan bilis tuuuu

hanieliza · Post time 15-5-2007 10:07 AM

kakliza teruja ngan ramai yg mencuba KERABU TOMATO & IKAN BILIS mamazieza...
so kak liza pun mengambil kesempatan buat kerabu ini untuk digandingkan ngan Ikan Bakar Tomyam sebagai hidangan kami..
kakliza mohon mahap banyak2 dari mamazieza sebab pandai2 jer olah sendiri resepi/kerabu ini sebab kakliza nampak kalau cili hanya dihiriskan..kerabunya tak ebrapa pedas..
sebab kakliza ni agak suka pedas dan masam..so inilah hasilnya....

KERABU TOMATO DAN IKAN BILIS
Sumber - Mamazieza
di olah oleh hanieliza

Bahan
Ikan bilis goreng segenggam
3 biji limau kasturi
garam
gula

Bahan hiris
3 biji tomato
sedikit cili padi
bawang besar
1 batang serai

Bahan mesin
3 biji cili merah
5 biji ciliapi
2 las bawang merah

Cara
1. Tumbuk ikan bilis tadi .
2. Gaulkan semua bahan hiris dan mesin supaya sama rata.
3. Perahkan limau dan taburkan ikan bilis goreng.
4. Hidangkan dengan ikan bakar.

hannan6d · Post time 19-5-2007 03:11 PM

kerabu mangga resipi k liza...

...stok dalam peti peti ais terhad...:bgrin:

mkellym · Post time 23-5-2007 02:49 PM

nak share gak kerabu yg kite selalu buat, ni kelantan style, sumber from my mom

bahan2:
**pucuk paku-celur
lada hitam
bawang merah
ikan kembung/sardin bakar/rebus
kerisik
santan pekat
air perahan limau nipis
garam n gula

A-tumbuk lada hitam, bwg merah, kerisik n isi ikan
B-masukkan bahan A dlm mangkuk, tuang santan n masuk garam n gula
C-pucuk paku di celur n toskan n gaulkan dgn adunan B (ceh cam buat kek lak) n perahkan air limau nipis
siap!!

**boleh juga guna terung yg dicelur or kacang panjang yg dipotong kecil2 n celur or nangka muda yg direbus or betik muda.

begitulah lebih kurang caranya, 1st time bagi resipi ni susah gak nak explain, nak letak gambo, mintak maaf masih tak reti2 lagi, tgh belajo nih

anaktoyol · Post time 23-5-2007 11:01 PM

Ni satu lagi sesuai untuk org bujang yg malas masak/nak cepat/tak da budget...

Kerabu kering mamee...

2 bungkus mamee (yang jajan satu 30 sen tu)
segenggam ikan bilis
sebiji bawang besar merah
sebiji bawang putih
sebatang serai
cili padi

Mamee di hancurkan...ikan bilis di goreng dn dihancurkan kasar2,bawang besar,bawang putih,serai dan cili diracik halus..
Gaulkan semua....letak garam gula untuk rasa...
jgn letak apa apa jus...utuk kekalkan keranguppan dia...

[ Last edited by anaktoyol at 23-5-2007 11:06 PM ]

Penyulawa · Post time 23-5-2007 11:55 PM

kita pun nak tayang kerabu kita la... ni panggil kerabu mangga tangkap muat jer... sbb kita guna bahan2 yang ada dalam stodk... tengok mangga muder terliuq... beli tapi tak tau nak wat per... paling mudah kerabu la kan...

ni kira bahan2 yang dimuatkan dalam resipi kerabu tu...

taraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa... sedia utk dingap!!!

cendawan_liar · Post time 24-5-2007 07:42 AM

kerabu epal resepi k noor..

maisya · Post time 1-6-2007 12:44 PM

Kerabu Tomato dan Ikan Bilis Mamazieza

evita_ina · Post time 6-6-2007 01:46 AM

Originally posted by NoorMasri at 5-3-2006 19:41

KERABU DAGING BAKAR

Bahan-bahan:

500 gm daging batang pinang2 biji limau nipis (diambil airnya jika kurang masam boleh tam ...

ina bru try krabu nih..

mm..ayah ina suka..:clap:
umi ina suka jugak..tq to kak noor..:bgrin:

mm..nmpk hodohkan..tp..takperla..ina mkn sdap..:lol

hanieliza · Post time 14-6-2007 07:57 AM

semalam arini kakliza geram tenmguk buah mangga bergayutan kat pokok...
kebetulan kawan kakliza [Suzie Lina] jemput lunch kat umah dia...
so kakliza pun petik buah mangga dan buat kerabu di campurkan dengan ikan bilis garing berkacang yg kakliza beli dari Padang Besar aritu...

KERABU MANGGA IKAN BILIS

Bahan
1 biji mangga muda ]
1 batang carrot ] parut/sagat
1 batang timun ]
3 s/b sos ikan
5 biji limau kasturi [ambil jus]
1 s/k garam
1 s/k gula
ikan bilis garing dan kacang goreng [ikut suka]

Bahan Hiris
5 tangkai lada merah
5 tangkai lada hijau
10 tangkai cili api
2 pokok daun ketumbar

Cara
1. Gaulkan rata semua bahan kecuali ikan bilis dan kacang.
2. Masukkan dalam pinggan hidangan.
3. Bila nak makan baru taburkan ikan bilis dan kacang goreng.

Kacip_Fatimah · Post time 14-6-2007 05:13 PM

mama..
thanks a lot arr..
tadik wat sket utk percubaan..
mmg sedap lah..
nampak gaya kena wat lagik laa utk dinner nie..
saya takde hiris tomato tuh..cincang2 je pastu ramas dgn bahan2 lain..

Achik-Yaya · Post time 18-6-2007 07:07 PM

tak ingat resepi siapa...tapi dah try buat kerabu apple hijau...sedaplah! dua kali
buat...sekali letak sotong, sekali lagi letak daging bakar

kerabu apple + sotong

kerabu apple + daging bakar

yg ni kerabu suhun - cilok dari majalah saji

nathiez · Post time 19-6-2007 12:44 PM

Net nak jugak jd penyumbang resepi kerabu. Kerabu ikan tamban. Kalau org yg penah tinggal kat kuala2 atau kampung nelayan ni tahulah ikan ni mcm mana, banyak tulang dan kecil2 jer. ada yg besar pun besar2 ikan sardin tu jer..rasanya kalau tak de ikan ni, ganti ikan parang pun ok kot..

Kerabu ikan tamban..

1/2 kilo ikan tamban- siang, dan kikis isinya sahaja
5 biji limau nipis- ambil airnya sahaja.
10 biji kacang panjang - dihiris nipis2 mcm ulam laksam tu
cili padi ikut suka pedas
1/2 ulas bawang besar - mayang halus
garam/gula secukup rasa

cara buat:
isi ikan yang telah dihancurkan tadi diperap dengan air limau nipis 15 minit, lepas tu basuh dan toskan dan perap lagi sekali ngan limau nipis. ulang langkah ini beberapa kali sampai nampak isi ikan tadi dah 'masak' mcm isi ikan rebus.
bila dah 'masak' campurkan kacang panjang yg dihiris, cili padi yg dihiris dan bawang mayang tadi.
tambah gula dan garam secukup rasa.

dah siap!.

cubalah...sedap...

juliajie80 · Post time 19-6-2007 12:47 PM

kerabu mangga buat baru2 neh

nathiez · Post time 19-6-2007 01:09 PM

kerabu timun my mom style

1 biji timun sederhana besar- di mayang/parut mcm nak buat ulam laksa(kalau boleh buang bijinya dulu sbb tanak bg kerabu berair sngat)

bahan A:
1/4 biji kelapa parut-
cili kering 3 biji
belacan 1/2 inci
bawang kecil 2 ulas

1/2 labu bawang besar- mayang halus
beras yg digoreng tanpa minyak- tumbuk halus
kerisik 1 sudu besar
sotong rebus yang dipotong bulat nipis2
garam , gula sesedap rasa

caranya :
blend bhn A hingga halus, blend tanpa air, atau air sedikit jer, kemudian gaulkan bersama timun dan bahan2 lain seperti kerabu2 biasa.

kalau suka yg pedas, boleh mayang cili padi dan gaul bersama

dah siap untuk dimakan..

nathiez · Post time 19-6-2007 01:16 PM

Kerabu Bunga Kantan

3 Kuntum bunga kantan sederhana besar - mayang halus (kalau kecil2 jer bunganyer, tambah lg kuantiti)
1 biji limau nipis - kulitnya dikupas mcm kupas kulit mangga dan dimayang halus,

santan pekat 1/2 cawan
seekor ikan kembung rebus- dan disiat2 kasar
cilipadi mayang halus
1/2 labu bawang besar dimayang halus
garam, gula secukup rasa

Caranya: gaul jer semua bahan tadi bersama-sama hingga sebati. dah siap!

simple jer buat kerabu nie... kiranya salad melayu la tu..

myariesa · Post time 21-6-2007 02:54 PM

aku buat kerabu simple jer

kerabu ikan bilis

1.ikan bilis di goreng
2.cili padi potong halus
3.bawang besar hiris halus
4.serai hiris halus
5..limau nipis

gaul semua bahan tu pastu sedia untuk di makan

blackrose · Post time 21-6-2007 03:36 PM

kulit tembikat jangan dibuang.. boleh dijadikan kerabu. ala-ala macam timun gak...

buangkan kulit luar/ari yang warna hijau tu tinggal isi dalam yang putih ti. pastu hiris-hirislah macam kita buat kat timun. pastu campur dalam kerabu. sedap.cubalah

soulha · Post time 21-6-2007 05:14 PM

Kerabu tomato..sedap,sy ratah2 jer..tk sangka tomato leh buat kerabu...pasni boleh buat selalaulah tp stok bilislah plak kurang dan serai fresh tk sllunya ada..tq kpd penyumbang rresepi mamazieza