|
|
|
baru2 ni ada member bagi donut dari big apple ......sedapppppppp sangat. macamana nak buat donut lembut gebu macam tu...? macam kat big apple tu. Donut dia takda lubang dan ada cream di dalam...topping dia chocolate dan macam2 lah . Macamana nak buat donut lembut dan gebus macam tu ya.....anyone....? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bestnyerrrr donut.....
anak kita yg no 2 suka sgt makan donut...
tp kita xde BM la.... x mampu nak ...
sunquick Post at 18-6-2010 12:42 PM 
rasanya rata-rata orang buat donut ni uli dgn tangan je..tak perlu BM pun. Tak de lah lama sgt nak uli. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sedap nyer donut... dah bayk kali wat..tapi x lawo...kembong2 besor.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wah ramai yg puji kate donut suria ni,hasilnye superb.minggu lepas konon nak wat donut frozen,habeh tepung sekilo,donut cekelat,tp hasilnye x best langsung.pastu br ade membe bagitau resepi donut suria ni.krg haruslah try lagik...gune shortening kan.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rasanya rata-rata orang buat donut ni uli dgn tangan je..tak perlu BM pun. Tak de lah lama ...
maisya Post at 23-6-2010 13:34 
ye ke....? heheheheh...
baca kat thread ni , mostly guna BM....
so, saya pikir cam lama je nak kena uli..
kalo kejap jer.. okla tu...  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rasanya rata-rata orang buat donut ni uli dgn tangan je..tak perlu BM pun. Tak de lah lama ...
maisya Post at 23-6-2010 13:34
laaa...ye ke...? heheheh
ingat kan nak kena uli lama2...
baca kat thread ni cam ramai yg guna BM....
kalo camtu senang la.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
opsss...sori...
ter'double' pos lak... hehehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
donutku.....resepi sifu suria. buat terus buat jual bulan posa baru2 nih. he3x
thanks.
  border=0 /> |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
My personal view, kalau nak buat donut suria tu kena kurangkan sukatan shortening dia..kalau tak (org ckp kalau tak pandai handle teknik menggoreng) dia akan menyerap minyak dan kegebuan dia tu buat tekak rasa muak..secara peribadi, anis n family kurang sket dgn donut suria ni, mungkin sebab terlalu lembut (sebab guna shortening tu sampai 3 sudu besar)...anis ada buat utk makan n frozenkan...bila makan tu, aduhai (x tau nak xplain)..yg frozen tu anis bakar je masa nak makan sebab tak tahan tang kadar serapan minyak dia tu.Donut suria ni gebu, lembut dan terlalu lembut berlemak, so kalau nak buat ikut resepi ni, anis rasa baik kurangkan sukatan shortening tu dari 3 sudu besar kepada 1.5 / 2 sudu besar sahaja..
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
My personal view, kalau nak buat donut suria tu kena kurangkan sukatan shortening dia..kalau tak (or ...
AnisSuraya Post at 23-3-2011 15:47 
aha betul la anis...donut suria ni mmg lembut tp tula...serap minyak...anis..nk resepi anis boleh..sy nk jenis yg style dolu2 punya/aka donut kampung...gebu tp beroti...hehe..faham x.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by AnisSuraya at 24-3-2011 14:58
aha betul la anis...donut suria ni mmg lembut tp tula...serap minyak...anis..nk resepi anis bole ...
dealova04 Post at 23-3-2011 04:13 PM
anis pun suka donut kampung...gebu. lembut dan terasa kerotian (bahasa apa ntah ni) dia... anis selalu guna resepi ini bila wat donut.sesuai dgn selera anis sekeluarga..
200gm tepung high protein (tepung gandum pun boleh tapi anis suka buat 100gm tepung high protein + 100gm tepung superfine + 1 sudu kecil baking powder, ayak, kdg2 belasah gak guna tepung gandum + baking powder, pun hasilnya x mengecewakan)
20 gm gula kastor
1 sudu teh garam
1 sudu teh yis
140ml susu segar (kdg2 anis guna susu pekat tu bancuh dgn air-jgn byk sgt susu pekat tu berbanding air, nanti donut berat/keras - 1 sudu besar susu + air jadikan 140ml )
20gm mentega atau shortening
sedikit minyak masak (dlm setengah sudu besar)
tepung gaul dgn gula dengan garam bagi sebati,kemudian buat bulat tengah2, masukkan yis then susu...gaul rata..kemudian masukkan mentega/shortening tu dan uli sampai tak melekat kat tangan , dah siap perap dlm besen yg dah diletakkan minyak masak tu (minyak ni berfungsi nak bagi doh tu lemas/lembut) sampai naik 2 kali ganda (biasa tak sampai 15 minit dia dah naik)...kemudian uli lagi buang angin dia..kemudian cetak.Biarkan naik sekali ganda, kemudian goreng dgn api yg sederhana. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sama mcm anis.... tak kenan sgt ngan resepi suria, bukan tak sedap, tp mcm menyerap minyak lebih skit ler. dah banyak alter mcm2 resepi, at last lebih kurang mcm anisnyer resepi tp guna susu full cream milk dutch lady tuh, pernah guna susu pekat manis tp menjadi keras/berat skit. pastu tak guna shortening kecuali kalau jumpa crisco jer.. selalu guna minyak jagung jer dlm 2 sudu besar. cuma bila dah selalu buat, dah tak tengok sangat sukatan tuh... main pakai tuang jer, then agak2 masa menguli, almaklum... BM ku dah kojol sekali lg... nak hantar baiki sekali lg idok ler nampaknya, tgh pikir2 nak beli kenwood mcm anis tu je lah |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 1615# AnisSuraya
tu lerrr kalau pejam mata kang salah amik BM plak kikiki terambik rice cooker plak
tgh survey2 ni kat mana murah n ada discount lebih skit, geram.. buat abih duit jer... pakai 3 4 kali dah kiok balik |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 1611# AnisSuraya
betul
tu. me pun kureng suke donut ni. serap minyak. n cepat muak. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
girlfriend...
cantiknya dough nut tu...
dah lama saya tak buat dough nut
tengok gambar tu rasa nak buat balik..
baru semalam beli kat giant..
dough nut dia lembut dan gebu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 1618# girlfriend
Sedapnya donut girlfriend. Terliur honeyz tengok donut ni... Bleh bagi resepi ke camne nak buat toping camni... teruja sungguh nak mencuba |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply girlfriend
Sedapnya donut girlfriend. Terliur honeyz tengok donut ni... Bleh bagi resepi ...
honeyz Post at 25-3-2011 14:03
yang chocolate tu sy pakai resepi choc ganache. yang kaler pink n green tu plak, just buat glaze biase je which is icing sugar + fresh milk+ corn syrup, then letak flavour stoberi/apple... saye dip nipis2 je takut manis sgt ;) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 22-6-2010 02:43 PM
