ANEKA MUFFIN

leenn

muffin pisang resipi chef anuar yang zaiima tepek kat sebelah ni.......
ni lah hasilnya......saya lebihkan pisangnya....

meymot

Originally posted by maisya at 9-1-2009 10:08 AM
Muffin Choc Chip resepi Nigella
http://img.photobucket.com/albums/v334/maisya/muffinnigella.jpg

yummmyyyyyyyyyy  nak resipi muffin nih

ninoZ

muffin for charity sale..

buat utk jiran depan ghumah..kolej dorang buat charity sale utk kutip derma utk gaza

basic muffin - kim's moist muffin..resepi bleh selak page belakang2

pastu filling bagai lahh..one thing bout resepi kim nih yg me noticed..kalau buat plain muffin, dia berapa merkah dgn cantik..taruk bahan isian ape ape barulah jadik cantik..pengalaman org lain me tatau lah kan

ade sedikit kesilapan..ni casing yg large, patut buh byk sket bagi dia membuak kuar 燽ila bakar, lagi cantik

aneka muffin oat dgn carrot n raisin, choco mocco layer, cherry orange,

coffee orange layer, blueberry layer & pandan almond with raisin

ni 燾ross section muffin yg layered..

kiri ke kanan - blueberry layers, choco mocco layers n coffee orange layer

ni sebahagian yg akan dijual oleh budak2 siang karang

[ Last edited by  ninoZ at 10-2-2009 07:21 AM ]

Kacip_Fatimah

Originally posted by ninoZ at 10-2-2009 07:18 AM
muffin for charity sale..buat utk jiran depan ghumah..kolej dorang buat charity sale utk kutip derma utk gazabasic muffin - kim's moist muffin..resepi bleh selak page belakang2pastu filling bagai ...

choco mocho tuu ala-ala marble erkk??
perghh..meghiah nya tengok muffins tu seme..
berapa korang jual seketul?

ninoZ

choco mocco tu afeef yg kasik nama..adunan 2 lapis jek..lapis bawah plain tapi bubuh choc chip..yg atas choc emulco..tuang sket je kat tgh2...pastu buh badam

dorang jual singgit setengah je kots

fieza1510

rasa lapar la plak tgk muffin ninoz ni...

rimbun

yg hijau tuh pandan eks? tambah perasa pandan je ke? sbb dlm resepi tuh kata kena tambah 150gram bahan tambahan ie pisang, strawberry etc kan? so kalau wat perasa pandan, tambah warna hijau je ke or tambah bahan2 lain jugak?

ninoZ

buh pandan paste n kismis..atas tabur almond
tak timbang pun bagi cukup 150 sebab sekali bancuh 10 adunan..pastu main ceduk2 jek buat pelbagai perisa

leenn

lupa lak, lama dah buat muffin coklat dan muffin oren ni....baru teringat nak tepek....
resipi sifu saya - sweetlily....ngehngeh.....





kaler tak berapa oren pulak dalam gambar........

Yagi-Uda

tumpang tanya, resipi kim's yg sanku tepek tu, ada sukatan lam gram...
leh sesapa tau tak camna nak convert ke cup?

*dah jumpa....adakah betul conversion saya ni:
220 g self-raising flour = 1 1/2 cup
150 g added flavour = 1 cup

[ Last edited by  Yagi-Uda at 18-2-2009 01:00 PM ]

rimbun

tak pernah try plak convert dlm cup, tp pernah timbang 1 cup of flour tuh dlm 150gram

indahkasturi

Originally posted by Yagi-Uda at 18-2-2009 12:29 PM
tumpang tanya, resipi kim's yg sanku tepek tu, ada sukatan lam gram...
leh sesapa tau tak camna nak convert ke cup?

*dah jumpa....adakah betul conversion saya ni:
220 g self-raising flour =  ...

kat Blog MamaFami ada conversion table..ko cuba gi check sana..

dewi64

kadang2 ader org bagi resipi kek or mufin pakai pisang,cuma tulis biji(pisang)bukan timbang dlm gm.kadang ader pisang besar ader kecil.nnt tak ker rosak adunan tu terkurang atau terlebig pisang.....

syazwaniadnan

kak maisya ade convert this recipe dlm cups
have a look here --> http://-maisya-.blogspot.com/2008/11/kims-moist-muffin.html

Kacip_Fatimah

Originally posted by dewi64 at 18-2-2009 07:13 PM
kadang2 ader org bagi resipi kek or mufin pakai pisang,cuma tulis biji(pisang)bukan timbang dlm gm.kadang ader pisang besar ader kecil.nnt tak ker rosak adunan tu terkurang atau terlebig pisang.....

kannnnnnn...

silverspoon87

sedapnye makanan nie semua......
anak akak suka sgt......
tak sia2 join forem nie bole dpt mcm2 resepi.......

silverspoon87

ap iols suka lg muffin coklat dgn pisang....
pernah try beli tepung kat Bagus...
memang sedap...

Yagi-Uda

tq ye kawan2 yg respond...saya dah bli penimbang semlm...
senang skit keja...igtkan penimbang ni mahal

saya ni beginner bab baking2 ni....oven pun baru je bli

Yagi-Uda

Originally posted by ninoZ at 10-2-2009 07:18 AM
muffin for charity sale..buat utk jiran depan ghumah..kolej dorang buat charity sale utk kutip derma utk gazabasic muffin - kim's moist muffin..resepi bleh selak page belakang2pastu filling bagai ...

salam ninoz,
tumpang tanya ek...

yg filling blueberry, coklat n orange ni awak mmg tambah je filling tu in between original adunan ek..

kena ubah apa2 tak pada resipi asal...

yg filling coklat tu letak choc emulco semata ek? tadak tambah apa dah ke...yg filling orange plak letak ape...

ninoZ

yagi-uda..
me nih spesis suka derhaka kat resepi..takde lah nak ikut bulat2 sgt...heheheh
bab masak2 nih saya suka belasah jek

yg blueberry tu ada 2 layer.. yg bwh adunan kosong pastu tompokkan adunan yg bergaul dgn blueberry filling..pastu on top dotkan lagi  sket blueberry filling

yg coffe orange tu, layer bawah coffee paste campo dgn choc chip sket n layer atasnya plak adunan asal campo orange rind n orange paste sket pastu permukaannya dot dgn choc chip

yg orange muffin tu takde filling tapi just campo dgn orange rind, orange paste n buh cherry bulat 2 bijik

yg choco mocco tu bhg bawah plain muffin campo choc chip sket and layer atas secoet tu just bubuh chocolate emulco pastu sprinkle badam

takde certain rules sebenonyer..ikut kreativiti n bahan yg sediaada jek