ANEKA CHEESE KEK & TIRAMISU

Orange_7491 · Post time 4-5-2011 04:36 PM

orange... nak tanya lah...wat tiramisu nie...boleh guan non dairy whipping cream tak??
veriton77 Post at 4-5-2011 16:16

saya tak pasti veriton sbb biasanya non dairy whipping cream @ fresh cream ni ready to use. Cuma putar dgn gula
dan sapu untuk hiasan. Juga boleh ditambah dengan pelbagai perisa cam coffee/coklat. Biasanya digunakan untuk melapis kek span dan hiasan kek. Kalau untuk hiasan tiramisu mmg boleh laaa. Tp kalau untuk campur ngan adunan cheese tu, orange tak
pasti boleh ker tak. Rasanya pakar2 kek yg lain boleh tolong jawabkan..

azlianakasim · Post time 5-5-2011 09:40 PM

Post Last Edit by azlianakasim at 5-5-2011 22:41

tgh dok kukus ciskek.. hrp2 manjadi la..

be4 ada buat yg chilled punyer, x menjadi plak.. :cry:

azlianakasim · Post time 5-5-2011 11:09 PM

Post Last Edit by azlianakasim at 9-5-2011 10:11

baru angkat dr kukus

topping ngan blueberi filing skit..

x cantik sgt, to ok la utk mkn2 sendiri..

azlianakasim · Post time 6-5-2011 10:05 AM

Post Last Edit by azlianakasim at 6-5-2011 22:06

alhamdulillah.. menjadi jugak my kukus ciskek...

azlianakasim · Post time 6-5-2011 10:08 PM

Post Last Edit by azlianakasim at 9-5-2011 10:13

try buat tiramisu aiskrim.. resepi asal dr orange.. tp tukar serbuk koko kepada milo..

thanks orange!!!

kodoklawa · Post time 9-5-2011 09:29 AM

bake tiramisu hadiah buat diri sendiri sempena hari ibu smlm.

Orange_7491 · Post time 10-5-2011 02:26 PM

try buat tiramisu aiskrim.. resepi asal dr orange.. tp tukar serbuk koko kepada milo..

thanks ...
azlianakasim Post at 6-5-2011 22:08

wahh...jadik jugak awak buat yer....ni guna whipping cream ker thick cream?
Sedap kan??? Guna milo tu mesti lebih manis sket berbanding koko.
Tahniah..tahniah....

Orange_7491 · Post time 10-5-2011 02:28 PM

bake tiramisu hadiah buat diri sendiri sempena hari ibu smlm.
kodoklawa Post at 9-5-2011 09:29

besarnya tiramisu awak...puas makan!

azlianakasim · Post time 10-5-2011 02:37 PM

Reply 1667# Orange_7491

yg ni sy pki thicked cream.. yg cam orange post gmbr ari tu la.. gmbr strawberi tu..

x manis sgt.. ok ok je rase dia...
thanks ye orange...
bwk g opis, ramai nk mintk resepi..

iza_yuss · Post time 10-5-2011 04:57 PM

Semalam buat lagi cotton cheese cake. Kali ni taruk blueberry topping...

platinum8 Post at 20-1-2008 10:40

sori la dh lama platinum8 baking cake ni kan

camne bleh dapat gebu camni dan jugak x hangus pon

guna recipe yang mana?

zoomin · Post time 10-5-2011 05:21 PM

Kat mana nak cari biscotti untuk buat tiramisu

kodoklawa · Post time 10-5-2011 10:52 PM

besarnya tiramisu awak...puas makan!
Orange_7491 Post at 10-5-2011 14:28

aceli ni acara merasmikan loyang 4 segi 9in yg loose bottom..tu yg nampak beso..keknya nipis aje

iza_yuss · Post time 11-5-2011 03:28 AM

Reply Orange_7491

dah ikut resepi.. bahan kek nye hanya cream cheese + susu segar.. (x ig ...
azlianakasim Post at 29-4-2011 16:26

bila tambah gelatine, texture kek berketul2 ke?

may be mase nak tambah gelatin ke dalam adunan tu dh nak sejuk.....sebab bancuh gelatin tu awal2 kan?

Lina66 · Post time 11-5-2011 08:35 AM

pastu teringin nak cuba japanese souffle cotton cheesecake tu.. tgok telur ada 5 butir je.. aaa bela ...
water_lily Post at 14-12-2007 12:28

gebu nyeeeeeeeeeeee....

nak resepiiiiiiiiiii...

Orange_7491 · Post time 13-5-2011 09:04 AM

japanese cotton cheesecake ni mmg sedap sgt. Satu masa dulu saya giler dgn kek ni lepas tu kalau buat tu satu hari boleh habis

Yg tak larat sbb kek ni guna telur yg byk...cam nak wat kek span. Yg ni dah lama buat, saja nak share

gam_gajah · Post time 13-5-2011 10:23 AM

gam gajah...tq
ni resepinyer yerrr..

TIRAMISU AISKRIM

1 bungkus biskut marie perasa cokla ...
Orange_7491 Post at 28-4-2011 08:43

orange,

nak tanya nape rata je tang part biskut marie tu? biskut tu kan bulat2, patutnya bila kita susun dia tu nmpk gap antara sekeping dgn sekeping yg lain, tapi orange punya nmpk rata cantik je, mcm pakai biskut 4 segi lak...ishhhh agak2 boleh paham ke soalan ni....tak reti nak susun ayat la....

arsha81 · Post time 13-5-2011 10:30 AM

Post Last Edit by arsha81 at 13-5-2011 10:33

ni la ciskek yg sy baru blaja buat.. the 1st timer tau.. baru sabtu lepas buat.. ni baked punyer ...
azlianakasim Post at 28-4-2011 22:56

azliana, boleh share resepi??

azlianakasim · Post time 13-5-2011 10:47 AM

Reply 1677# arsha81

boleh jek..

500g cream cheese
150g gula
20g tepung gandum
15g tepung jagung
2 biji telur gred A

500g whipped cream/thicked cream
1 sudu teh esen vanila

base : biskut oreo + butter
cara buat base : biskut oreo dikisar. gaulkan dengan butter sehingga boleh dimampatkan.. mampatkan di 'base' dulang dan masukkan dlm peti ais kejap..

1. pukul cream cheese smpi gebu.. masukkn gula, tepung gandum, tepung jagung dan telur secara berperingkat..
2. dlm bekas lain, pukul whipped cream/thicked cream smpi berbuih.. tp jgn smpi overbeat.. masukkan esen vanila..
3. campurkan kedua2 bahan 1 dan 2.. kacau menggunakan sudip/spatula.. (klu nk sedap, boleh tmbh skit perahan lemon..)

last skali, tuangkan adunan ke dlm dulang yg dah ader base biskut td..

boleh bakar dlm oven menggunakan kaedah steam bath (bakar 1 jam)
boleh kukus dengan menutup dulang tu dengan aluminium foil (kukus 2 jam)

Orange_7491 · Post time 13-5-2011 11:44 AM

orange,

nak tanya nape rata je tang part biskut marie tu? biskut tu kan bulat2, patutnya bil ...
gam_gajah Post at 13-5-2011 10:23

ehek...kita pun tak berapa paham soalan awak ni...hehe. Tp bahagian tepi2 kek tu saya
potong supaya nampak rata dan kemas...biskut tu saya susun rapat2. So gap nyer tu x besar
sgt. Betul ker jawapan saya ni?