|
|
kalau nak buat sendiri..mana lah nak dapat wafer bulat tu yer..i bet mesti dorang jual separuh bulat pastu kita buh fillings then katup
ninoZ Post at 2-9-2009 02:35 
saya pun rasa mcm tu...mula2 tu duk terpk camne dorang buat wafer tuh...skali bila tgk gambar tu mcm ada hole yg leh masukkan kacang...cuba perati tang wafer tu...tiba2 ada coklat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tanya kat kengkawan sumer... kalo kita nak guna serbuk badam atau serbuk gajus... kena bakar dulu baru blend ker.. atau just beli yang dah jadi serbuk jer?.... satu lagi kalo kita beli hirisan badam nak buat hiasan.. badam tuh kena bakar dulu ker?... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tadi gi LMC..nampak dah pelbagai coating choc dan choc cooking kat sana..macam yg anis beritahu..next time boleh la nak try ;-) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tanya kat kengkawan sumer... kalo kita nak guna serbuk badam atau serbuk gajus... kena bakar dulu baru blend ker.. atau just beli yang dah jadi serbuk jer?.... satu lagi kalo kita beli hirisan bad ...
seroja1 Post at 2-9-2009 11:50 AM 
Anis nyer style...badam/gajus yg diblender nak buat biskut, anis tak bakar pun dulu...sebab ia akan masak dlm doh sebab dalam bentuk serbuk...kalau hirisan badam buat hiasan atas biskut, anis akan bakar dulu (contoh nib tabur atas almond london)...kalau hiasan tu nak kena bakar sekali dgn biskut, anis tak bakar pun hirisan tersebut...sebab ia akan masak sekali dgn biskut..almond dlm biskut mcm almond london ke anis akan bakar dulu..kalau dak, lemau badam tu..mcm x masak |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1722# seroja1
Eija plak.. almond serbuk tu bakar kejap jer nak kasi kering & wangi bau almond... almond yg lain semua mesti bakar.. sbb kawan eija buat biskut Thumbprint yg letak almond nibs.. dia bakar 2 kali sbb almond nibs xmasak2.. biasanya biskut lebih cepat masak dari kacang2 nih... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
korang ada tak resepi biskut kopi? cam teringin lak..mocha pun ok..yg crunchy2 type..nyummm |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hari Isnin aritu buat Tart Nenas
Ini gambo tart yg dah di potong2 lebih kurang 2 inci panjang
Ini jem nenas.. biasa eija guna 2 sudu untuk bentukkan jem ni, senang & cepat
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ok ini gambar Tart dah siap gulung.. cuma nak letak telur kuning & bakar
gambar yg dah siap bakar x ambil plak.. sbb dah letih sangat.. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
[quote]
macam mana buat cookies ni...bhgn dalam dia rongga....yg ana buat tak rongga mcm gini
ada sapasapa tau tak? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
RM 168/40pcs/ctn...dalam 4.20 jer kot sebiji...berat pon bukan 227 gm tp 250 gm...berbaloi kan...dah la sedap
kacang^soya Post at 1-9-2009 11:06 
berat anchor rasa dalam 227gm...
butter cup 250gm |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
korang ada tak resepi biskut kopi? cam teringin lak..mocha pun ok..yg crunchy2 type..nyummm
bLUe_jaMBu Post at 2-9-2009 13:14
saya plak tgh carik resepi biskut choc rice.....yg ranggup gak.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
speedial,
choc rice doh dia dia choc atau white?
saya mmg buat biskut choc guna resepi nigella yg dah saya alter ni...pestu isi dia saya tukar2..oat lah..choc chip laa..almond lah..tapi rich choc flavor aa..guna choc bar and choc powder..mmg crunchy...kalau nak saya boleh share resepi.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by speedial at 2-9-2009 14:27
speedial,
choc rice doh dia dia choc atau white?
saya mmg buat biskut choc guna resepi nigella yg dah saya alter ni...pestu isi dia saya tukar2..oat lah..choc chip laa..almond lah..tapi rich choc ...
bLUe_jaMBu Post at 2-9-2009 14:17
saya prefer yg choc.....
yg nigella tu choc chip ker choc rice?
saya suka yg mcm ni...
sumber:wmc
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
anis ble share tak brapa campuran coklat bar + shotening + cocoa butter tuk salut almod london..
coklat kc tuh memang cair n cantik.. tapi lambt kering yek.. saya cuma campur buttercup. ada gak try letak coklat bar + shortening tapi semua agak lambat skit coklak tuh mengeras. atau dia memang mcm tuh.
dulu pernah try satu coklat bar kat cash n formula selayang.. coklat dia cepat mengeras.. masa tuh saya + coklat bar ngan buttercup skit. dah lupa brand apa.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
SCS tu buat apa pong sedap..kalau buat cookies lg la terasa intense butternya...so buat tart mmg marvalousla...mak ai suka la pakai SCS nih wat tart...kengkadang dia suka pakai Golden Churn (apa ...
kacang^soya Post at 1-9-2009 11:11 AM
saya suka golden churn sbb bau dia wangi & best (ikut idung saya la) tapi rega tu yg tak tahan ... aritu beli yg dlm tin (340g) sbb nak buat biskut semperit (resepi tenko)
kalau biskut lain saya guna murah2 je cam farmcow...pada hiduan saya biskut drp farmcow lebih wangi drp buttercup |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1735# nanasarrah
Tanya pasal sukatan ni payah sikit anis nak jawab sebab anis ni main campak2 jerr.... dan so far tak der pulak hadapi masalah coklat lambat nak kering...kdg2 tu tak menang tangan mana nak celup mana nak tabur badam sebab coklat cepat membeku...yerlah, buat sorang2...nak celup nak tabur badam nak packing.....
shortening tak boleh boh byk2 sgt, nanti coklat terlalu cair, tu yg jadik lambat beku.campuran yg anis guna selalu tu lebih kurang begini :
5 bar coklat (1 bar ada 4 ke 5 petak kecik, tak ingat)
1 sudu besar coco butter
1/2 sudu besar shortening..
mula2 cairkan dulu coklat + coco butter, lebih kurang campuran tu cair 80%, masukkan pulak shortening tu...ok, anis biasa buat coating almond london ni waktu pagi2 atau malam...suhu sekitar kan sejuk, sebab tu almond london anis cepat membeku..anis tak buat coating waktu tengahari cuaca kat luar nun panas terik...sejauh mana kebenarannya...atau hanya sekadar mitos...ntah lerr sebab sejak zaman dulu2 anis dah ditrain mcm tu.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1733# speedial
choc chip tapi boleh jer tukar ke choc rice..haa camtu la lebih kurang..gelao gelita..sedapppp..richhh...resepi nigella tapi banyak saya ubah nak bg suits my liking.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rich choc cookies
120gm melt choc
120gm butter or margerine
1 cup brown sugar-not packed
150gm flour-sifted
30gm cocoa powder-i use dark cocoa powder
1 tspn baking soda
1 cold egg
1 tsp vanilla
150gm choc chip-tukar lah choc rice
1 cup oat- kalau tanak boh pun takpe tapi banyakkan choc rice tu let say 200gm ke
-cream butter and sugar till flufy, add melt choc, mix, add egg, mix, add dry ing., mix, add choc rice/chip/oat. bake at 170c for 15 min. saya sudukan guna sukatan teaspoon tuh..try lah eh ;-) |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 2-9-2009 10:07 AM
...(punyalah malas nak ubah sdiri 
)....
