ANEKA KERABU DAN SALAD

Achik-Yaya · Post time 24-6-2007 07:52 PM

kerabu pegaga + ikan bakar
(resepi sendiri)

1 mangkuk pegaga
2 ekor ikan kembung - dihiris
1 labu bawang besar - dihiris
1 biji cili merah - hiris

(bahan2 ditumbuk halus)
1 batang serai
1 biji cili merah
3-4 biji cili padi -ikut pedas
4 hiris halia
5 biji lada hitam
sedikit belacan - dibakar
5 ulas bawang merah

3 biji limau kasturi - ambil air
garam/gula

Cara :

1. perisi ikan yg dah dibakar. hancurkan. gaul bersama bahan-bahan yg ditumbuk.
2. masukkan air limau kasturi, garam, gula.
3. gaul bersama pegaga, bawang dan cili hiris.

nathiez · Post time 25-6-2007 04:22 PM

selalu kalau kita beli tembikai untuk buatbuah pencuci mulut kita buangkan kulitnya kan...ni Net bg cara mcm mana nak gunakan kulit tembikai tu..

Kerabu kulit tembikai...

sebiji kulit tembikai
1/2 inci belacan
6 biji cili padi dipotong halus
1 biji bawang kecil dimayang halus
garam dan gula sesedap rasa

caranya:
kikis isi kulit tembikai yg disebelah dalamnya tu.. (biasanya bila kita potong tembikai, kan ada lebihan isi merah pada sebelah dalam kulit tembikai tu..)..kikis isi yg lembut2 sahaja. masukkan dalam mangkuk.

Kemudian, campurkan belacan dan hirisan bawang dan cili bersama. hancurkan belacan tersebut di dalam isi tembikai tadi. gaul rata bersama garam dan gula secukup rasa dan hidangkan....

sedap dimakan bersama nasi panas..rasanya mcm air asam cicah ikan bakar...
yummyyyy..

hanieliza · Post time 26-6-2007 01:01 PM

Semalam kakliza menjalani shooting masakan RENGKAS PAGI ..siaran untuk RTM2 nanti..
nanti kakliza akan beritahu waktu siarannya...
kakliza buat...

SALAD TELUR
Bahan Telur
3 biji telur
2 biji merah [cincang]
2 ulas bawang merah [cincang]
garam
butter

Bahan Sayuran [hiriskan]
kobis
tomato
cili merah
carrot
mayonis
garam

Cara
1. Gaulkan bahan Telur kecuali butter dan buattkan scrambled eggs [telur hancur].
2. Gaulkan telur hancur dengan bahan sayuran.
3. Hiaskan ngan mayonis.
4. Hidangkan dengan roti atau nasi.

top40 · Post time 4-7-2007 11:14 AM

Semalam pi temankan si bungsu makan kat kedai..KTop order la somtam (betul ke eja ni...?) Apa beza somtan ngan kerabu mangga ye? Cam sama je.....

Kacip_Fatimah · Post time 4-7-2007 11:21 AM

somtam tu dari betik muda..

top40 · Post time 5-7-2007 09:33 AM

Originally posted by Kacip_Fatimah at 4-7-2007 11:21 AM
somtam tu dari betik muda..

Betul tu cip. KTop gi kedai tu lagi malam tadi so nampak le dia buat dari jauh.Dia parut betik muda yg belum masak..warna putih la. Tu yg nampak cam mangga.Tapi rasa dia macam mangga la mungkin sebab limau nipis agaknya.Tapi memang sedap la.

cikwawi · Post time 5-7-2007 09:42 AM

1st time makan somtam dekat rantau panjang memang org siam yang buat punyela sodap sampai teringat2. gerai kecik je tepi jalan.

lps tu try oder somtam ni kat tmpat2 lain suma tak sedap macam yg 1st tu..

cikwawi · Post time 5-7-2007 09:43 AM

wah! da upgrade!!

as_iszn · Post time 5-7-2007 02:34 PM

Originally posted by hanieliza at 26-6-2007 01:01 PM
Semalam kakliza menjalani shooting masakan RENGKAS PAGI ..siaran untuk RTM2 nanti..
nanti kakliza akan beritahu waktu siarannya...
kakliza buat...

http://www.filehive.com/files/0514/Salad-T ...

waktu pagi ke? kalau pagi x dpt le nak tengok kak liza masak

tangkaijering · Post time 5-7-2007 04:52 PM

Nak join le...
saya suka sangat kerabu tau....
1.Kerabu pucuk paku
2.Karabu pucuk mengkudu + daun kaduk + pucuk betik
3.Kerabu daun selom
4.Kerabu pegaga
5.Kerabu mangga muda
semua jenis kerabu le......

tangkaijering · Post time 5-7-2007 04:52 PM

Nak join le...
saya suka sangat kerabu tau....
1.Kerabu pucuk paku
2.Karabu pucuk mengkudu + daun kaduk + pucuk betik
3.Kerabu daun selom
4.Kerabu pegaga
5.Kerabu mangga muda
semua jenis kerabu le......

alangGIRL · Post time 6-7-2007 10:52 AM

Fuiyoooo... sedap nyer, meleleh air liur...

tangkaijering · Post time 6-7-2007 11:43 AM

Tapi kerabu apple hijau tu memang tak pernah dengar pun...

cikwawi · Post time 6-7-2007 11:48 AM

cubala rasa... sedap!!!

saya dah buat 2 kali, tak sangka kerabu ni sedap. memula tu memang macam tak percaya. lepas ni nak buat lagi, beli apple hijau tu sebungkus da 2 kali buat kerabu ada lagi balance ni nak buat kerabu campor sotong kering plak!

tangkaijering · Post time 6-7-2007 12:00 PM

Nati le hujun minggu ne nak try...
Tapi apple hijau tak de pulak..
apple merah boleh ke?

hanieliza · Post time 6-7-2007 05:12 PM

kak

Originally posted by tangkaijering at 6-7-2007 12:00 PM
Nati le hujun minggu ne nak try...
Tapi apple hijau tak de pulak..
apple merah boleh ke?

rasa nya kalau gunakan epal merah kurang sedap sebab epal merah ni tak rangup dan masak berbanding ngan epal hijau...

tangkaijering · Post time 7-7-2007 08:38 AM

tak pe le akak cuba dapakan apple hijau le...

mellyZ · Post time 13-7-2007 04:58 PM

kerabu tomato n ikan bilis..mmg sedap..ratah je pon sedap..tq penyumbang resepi

pentium_catz · Post time 18-8-2007 07:29 PM

Kerabu mangga Catz

Bahan-bahan:
Mangga - 1 biji
tomato - 1 biji
sos ikan - 3 sudu
udang kering - 1 genggam
bawang merah - 1 biji
bawang putih - 1 biji
cili api - 3 biji (kalau suka pedas letak lebih
kacang tanah (goreng tanpa minyak) - 1 genggam
lemon - 1 biji
gula dan garam

Antara bahan-bahan

step 1: parut mangga

step 2: Tumbuk kasar udang kering dan kasang tanah

step 3: campurkan mangga parut dan bahan tumbuk tadi

step 4:Tumbuk bawang putih, bawang merah, cili api dan sediit tomato

Step 5: Masukkan sedikit sos ikan dan sebatikan dgn bahan tumbuk tadi

Step 6: Masukkan mangga yg telah digaul dgn kacang dan udang kering tadi ke dalam lesung, sebatikan dgn bahan tumbuk dan perah lemon

Step 7 : kacau rata dan masukan tomato yg dihiris nipis, gula dan garam secukup rasa, perahkan lagi sedikit lemon.

step 8: Hidang

selamat mencuba..

[ Last edited by pentium_catz at 18-8-2007 07:33 PM ]