ANEKA CUCUR [CEKODOK/CEMPEDAK/UBI/JAGUNG/UDANG/IKAN BILIS DSB]

Originally posted by MAKLANG at 30-5-2005 04:07 PM:

maklang pun buat cenggini....cicah ngan sambal cili ataupun sambal kacang..perghhhh..sodap...:mll:

tul tu maklang.. cicah ngan sambal cili tu memang best (selalu buat cenggini...lada boh 1 sudu, sos cili dlm 3 sudu, buh gula sikit buh air panas.. gaul jek)...teringat kat umah tu ada udang.. bule buat la mlm ni.. hehe

noor_hannah

Originally posted by KaKLaLa_Lost_id at 30-5-2005 12:57 AM:
Semekom....
Saper pernah makan cucur udang yg diletak udang sekor-sekor...
LaLa sekarang tengah mencari resepi macam maner nak buat cucur udang....
Pernah makan tap ...

Kalau tak silap kak hannah yg lala maksudkan tu bukan cucur style melayu tu... tu udang bersalut tepung...

Cenggini:

Udang besar - buang kulir tinggal ekor je

BANCUHAN DIA:

Tepung naik sendiri
tepung jagung (optional)
black pepper / or white pepper
serbuk roti
serbuk lada
serbuk kari (optional)
garam

(u nak tambah apa2 tepung lagi pun no hal)

gaul semua macam adunan goreng pisang tu, pegang ekor udang, celup udang dlm adunan, then goreng.

[ Last edited by noor_hannah on 30-5-2005 at 10:34 PM ]

Originally posted by noor_hannah at 30-5-2005 10:33 PM:



Kalau tak silap kak hannah yg lala maksudkan tu bukan cucur style melayu tu... tu udang bersalut tepung...

Cenggini:

Udang besar - buang kulir tinggal ekor je

BANCUHAN DIA:

Tepung ...

oooo...rupanya salah tajuk la ni.. UDANG GORENG TEPUNG rupanya...no:

klu sue.. sblm celup ngan tepung tu.. udang dicelupkan ngan telur dulu...& tpg yg biasa sue guna cuma tpg gandum & jagung

Originally posted by mrs_livingstone at 30-5-2005 02:33 AM:
mrs nitak berapa kenal la cucur udang tu cemana....
cam jemput2 malas ke?jemput2 malas diletak udang ke?:stp:

eh! ni dok mane ni?
cucur udang pun tarak kenal...

Originally posted by sue at 31-5-2005 09:39 AM:



oooo...rupanya salah tajuk la ni.. UDANG GORENG TEPUNG rupanya...no:

klu sue.. sblm celup ngan tepung tu.. udang dicelupkan ngan telur dulu...& tpg yg biasa sue guna cuma tpg gand ...

:gila::gila::gila::gila:

MAKLANG

Originally posted by KaKLaLa_Lost_id at 30-5-2005 12:57 AM:
Semekom....
Saper pernah makan cucur udang yg diletak udang sekor-sekor...
LaLa sekarang tengah mencari resepi macam maner nak buat cucur udang....
Pernah makan tap ...

lorrr kak lala...udang salut tepung rupanya;).Naperlah kata cucur udang.Cucur udang tu sejenis kuih yg dimakan bersama sos cili @ kuah kacang.Yenadeee.....:bgrin:

tom_tombak

sedap nyer udang celup tepung.... saya slalu gi order je kat kedai tom yam tuh... kalo nak makan bebanyak...he..he..he... buat seniri ler kat umah... boh isi udang... boh togeh... boh daun kucai ka... daun bawang ka... bancuh bagi cayaq sbb nak rangup kan... then cicah dgn sos cili siam cap ayam tuh... pekena pulak dgn teh tarik panas... pergh.... mau semangkuk kami laki bini je dok perabih...

KaKLaLa_Lost_id

Originally posted by noor_hannah at 30-5-2005 22:33:



Kalau tak silap kak hannah yg lala maksudkan tu bukan cucur style melayu tu... tu udang bersalut tepung...

Cenggini:

Udang besar - buang kulir tinggal ekor je

BANCUHAN DIA:

Tepung ...

yg nie ler lala cari.
udang tuh duk dalam tepung...tapi tak pedas tau
mekacih yer akak

KaKLaLa_Lost_id

Originally posted by MAKLANG at 31-5-2005 09:58:

lorrr kak lala...udang salut tepung rupanya;).Naperlah kata cucur udang.Cucur udang tu sejenis kuih yg dimakan bersama sos cili @ kuah kacang.Yenadeee.....:bgrin:

Yenadeeee pooooooooorahhhhhhhhhhh...
sebelum nie lala beli kat kedai tomyam...dah dalam menu dia tulis macam tue..LaLa tulis ah macam dia orang tulis....kita nie tau makan jer.....bukan tau nama pun..................dah rasa nya sedap tuh duk cari resepi dia tue...pooooooorahhhhhhhhh

MAKLANG

Originally posted by KaKLaLa_Lost_id at 31-5-2005 03:09 PM:




Yenadeeee pooooooooorahhhhhhhhhhh...
sebelum nie lala beli kat kedai tomyam...dah dalam menu dia tulis macam tue..LaLa tulis ah macam dia orang tulis....kita ...

janganlah mare lala oooiiiii... gurau pun tak buleh....:stp: citttt....

KaKLaLa_Lost_id

KEKEKEKKEKEKEK
maner ader marah eee yenadeee  ciiit....
maklang nih india ker melayu
maklang maklang:no::no::no:

noor_hannah

kak hannah dok tunggu report dari lala ni... dah buat ke belum????

DARSITA

Originally posted by KaKLaLa_Lost_id at 29-5-05 08:57 AM:
Semekom....
Saper pernah makan cucur udang yg diletak udang sekor-sekor...
LaLa sekarang tengah mencari resepi macam maner nak buat cucur udang....
Pernah makan tap ...

Cuba tengok dkt Digest - ada cucur udang sumbangan Ninoz. Saya dah buat sedappppppppppp.

KaKLaLa_Lost_id

Originally posted by noor_hannah at 1-6-2005 00:57:
kak hannah dok tunggu report dari lala ni... dah buat ke belum????

Kak Hannah yg lala beli tak rasa pedas,
kalau lala nak buat boleh tak nak letan serbuk lada hitam

KaKLaLa_Lost_id

Tepung naik sendiri
tepung jagung (optional)
serbuk roti
garam

kalau ramuan nie jer jadi tak

chempaka_ku

kalau buat macam style tempura pun ok.....

boleh gunakan bahan atas tu....simplified version, just tepung, air sejuk or ice or kedua-dua sekali untuk batter..... coat dengan tepung, then batter dan goreng......

noor_hannah

Originally posted by KaKLaLa_Lost_id at 2-6-2005 09:50 PM:


Kak Hannah yg lala beli tak rasa pedas,
kalau lala nak buat boleh tak nak letan serbuk lada hitam

Memang boleh.. kan kat resipi kak hannah tu ada bubuh lada hitam, and boleh tambah serbuk lada lagi...

noor_hannah

Originally posted by KaKLaLa_Lost_id at 2-6-2005 09:51 PM:
Tepung naik sendiri
tepung jagung (optional)
serbuk roti
garam

kalau ramuan nie jer jadi tak

Boleh saja lala... resipi ni tak rumit sangat, basic2 jer pun ok...

Nak buat onion rings pun boleh pakai resipi ni...

Originally posted by noor_hannah at 3-6-2005 10:58 AM:



Boleh saja lala... resipi ni tak rumit sangat, basic2 jer pun ok...

Nak buat onion rings pun boleh pakai resipi ni...

kak hannah...bg resepi onion rings..

[archived]

[ Last edited by NoorMasri on 4-6-2005 at 02:36 AM ]

saya pernah makan cucuk udang yang sangat sedap, dan dalam cucuk macam berlubang, lubang
saya rasa mereka menggunakan tepung penaik, tapi saya tidak tahu tepung penaik mana jenis yang digunakan dan quantity yang perlu digunakan.

tolong beri pendapat!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :cry: