|
|
adehhh.. pantang la pulak...
wat sikit jer la untuk somi sue. kang lepas pantang.. masak buat kenduri laks..  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by faraway at 30-11-2006 10:09 PM
ni makanan orang sini namanya ragout de pattes et de boulettes de viande.
Resepi daging ni me belajar kat kelas memasak...
berbelit lidah nk menyebut nya..hehe..
fara..boleh tepek resepi dak bagi kedua2 menu tuh..?!
yg daging dalam kubis tu nampak menarik laa.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
my boss' wife pernah ajar yg gulung kobis tu Faraway.. ]tapi tak try lagi. I buat style cina .. yg style omputih belum lagi pernah cuba.. hehehehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kacip_Fatimah at 30-11-2006 09:43 PM
berbelit lidah nk menyebut nya..hehe..
fara..boleh tepek resepi dak bagi kedua2 menu tuh..?!
yg daging dalam kubis tu nampak menarik laa..
ini resepi dia yang me tempek kat french langauge board
http://forum.cari.com.my/viewthr ... &extra=page%3D1
nanti kalau ada masa me terjemahkan... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cranko21 at 1-12-2006 12:15 AM
my boss' wife pernah ajar yg gulung kobis tu Faraway.. ]tapi tak try lagi. I buat style cina .. yg style omputih belum lagi pernah cuba.. hehehehe
yang kukus tu kan...
nanti me ajar pulak camana nak buat daging stroganoff makan dengan pasta. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hari ni kelas kami belajar buat skin pai dan pai daging...
balik rumah buat.. so inilah hasilnya untuk makan malam.
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by faraway at 30-11-2006 10:09 PM
ni makanan orang sini namanya ragout de pattes et de boulettes de viande.
Resepi daging ni me belajar kat kelas memasak...
mak oiii....nama resepi ni skit punya panjang, tersimpul lidah nak menyebutnya.....:nerd: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
farawayyy.....x paham la recipe diaaaaa. heheheheee......xleh translate kan keee. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by faraway at 6-12-2006 06:51 AM
hari ni kelas kami belajar buat skin pai dan pai daging...
balik rumah buat.. so inilah hasilnya untuk makan malam.
Mana resepi dia.. nampak cam best jer.. :love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by c_manis at 5-12-2006 10:40 PM
Mana resepi dia.. nampak cam best jer.. :love:
Resepi inti dia.
Tourtiere a la viande
15 ml minyak sayur
1 kg daging kisar
375 ml air rebusan daging
3 bawang besar botong racik
500 ml cendawan potong
250 ml celeri potong halus
garam secukup rasa
2 ml cinnamon
2 ml lada hitam
2 ml dried savory
1 ml of clove ground
250 ml cebisan roti
125 ml persil potong racik
Cara
1) Goreng daging dalam minyak sekadar nampak garing
2)Panaskan air rebusan sampai mendidih dan kemudian daging yang digoreng tadi..
3) Perlahankan api
4) lama kemudian masukkan bawang, garlic, cendawan, celeri dan semua bahan perasa.
5) Masak sampai air dalam periuk tu kurang.
6) Masukkan cebisan roti supaya dapat menyerap baki air rebusan tadi.
7) Bila air dah kering. tutup api sejukkan dan kemudian simpan dalam peti ais sebab semasa disediakan untuk buat inti pai. ianya mesti sejuk.
Kulit pai.
454g shortening vegetable
125 ml butter lembut
agak agak garam cukup rasa
1.3 l tepung
250 air sejuk ya amat.
Cara.
1) Shortening vege tu dalam bekas dengan butter kacau sampai sebati dan lembut, masukkan garam.
2) Masukkan tepung dan kacau bagi sama rata dgn cara 1.
3) Masukkan air dan uli. Aduan ni lembut dan senang di uli.
4) Dan siap uli, pecahkan kepada bebola kecik kecik atau besar dan simpan dalam peti ais. Simpan dalam pembeku boleh tahan 2 bulan dan simpan kat bukan pembeku peti ais tahan 5 hari.
Kulit pai dah ready, keluarkan inti dari peti ais.
1) Letak 1 kulit bawah dalam bekas pai. Masukkan inti tekan tekan bagi rata.
2) Letak air di permukaan kulit pai pertama bagi senang melekat dgn kulit pai kedua.
3) Letak kulit pai ke dua, potong lebihan dia...
4) pastikan kulit pai keduanya bercantum... dan sapu kuning telur atasnya. Buat lubang sikit kat kulit pai.
5) Bakar dalam suhu 375 dalam 30-45 minit.
[ Last edited by faraway at 6-12-2006 10:31 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
fara ,terima kasih..
bahan-bahan banyak yang dah ada..kalau dah cukup bahan nanti leh buat.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by eena05 at 5-12-2006 10:08 PM
farawayyy.....x paham la recipe diaaaaa. heheheheee......xleh translate kan keee.
nanti saya terjemahkan.. err resepi tu panjang sgt ;) kena tunggu mood dulu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by pinatbate at 6-12-2006 06:56 AM
fara ,terima kasih..
bahan-bahan banyak yang dah ada..kalau dah cukup bahan nanti leh buat..
nanti me ajar cara buat meatloaf pulak... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by faraway at 6-12-2006 07:28 PM
Resepi inti dia.
Tourtiere au viande
15 ml minyak sayur
1 kg daging kisar
375 ml air rebusan daging
3 bawang besar botong racik
500 ml cendawan potong
250 ml celeri potong halus
garam ...
Saya nak tanya macam maner nak sebut makanan nie? dan Persil t dan savory tu apa? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sedapnya tengok........
ahm...nak tanya...kalau masak steak kan,boleh ke masak guna frying pan.....?
*takde griller or broiler...ada frying pan dgn periuk je...hehehe* |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sharingan86 at 6-12-2006 09:08 PM
sedapnya tengok........
ahm...nak tanya...kalau masak steak kan,boleh ke masak guna frying pan.....?
*takde griller or broiler...ada frying pan dgn periuk je...hehehe*
boleh boleh.. me selalu buat jenis malas nak guna BBQ seat...
letak butter sikit dan set. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by puansri at 6-12-2006 09:06 PM
Saya nak tanya macam maner nak sebut makanan nie? dan Persil t dan savory tu apa?
persil
ni kalau tak da abaikan aje...
sebutan dia to ti ear a la vi an
[ Last edited by faraway at 6-12-2006 10:32 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kat Tesco ada benda-benda ni...pernah jumpa tapi masa tu tak tau nak masuk dalam gulai apee..:lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sbb esok ade hal..pepg kne kuo..masakla lauk daging masak kicap utk mkn esok..konklusinye..sye jd rajin hari ni..chicken foldover+cheese kek+daging masak kicap..okla..nk g blaja n trus blaja..hahah..
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
souper malam ni...
meatloaf dan kentang lenyek dengan sauce mushroom cream.
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 1-12-2006 10:32 AM
