|
|
nie ikan pekasam wat sendiri...nthlah arap2 tu jdlah..smlm tengok dh mula berair...buat skit jer 5 ekor..bolehlh lepas dr kempunan..hehehe
Sudah dimasukkan beras goreng..soulha letak asam keping skit..sbb asam jawa kekurangan..rasa2 termasin..sukatan garam tk omit...
ok siap masuk dlm oeriuk tanah hubby..hehehe..periuk tanah nie dia sllu wat msk sup...marah syng dia..hehehehe
ok menanti untuk diperam..jng gelak aarr..biar soulha gelak dulu..hubby ckp mcm nk pie hanyut kt sungai "ganga" jer.. chitt..sabar jer aku..kuang kaung....
ok nantikan yg posing maut plak.... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wahhh.. tak sabar nak tgk outcome ikan pekasam soulha..
tungguuuuuuuuuuuuuu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nurul_anati at 4-10-2006 10:11 AM
nak menyampuk gak ni sbb kat umah ada ikan pekasam..
camner ikan pekasam yg masak ngan telur tu..
telur tu biarkan cam telur dadar ke atau hancur2kan?
teja kl goreng pekasam mmg ngan telur.. telur tu x yah hancurkan ..goreng ikan..dah masak baru curahkan telur yg dah pukul..telur tu boh bawang n cili je..xyah boh garam dah..nnt ikan tu jdk cm dok dlm telur dadar |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kacip_Fatimah at 5-10-2006 10:21 PM
menurut kengkawan..
kalau tak silap kat pasar2 basah ada laa mcm kat pasar tani Shah Alam tu..
kat cokit pun ada gakk..
c_manis 17 nie dok mana?!
Saya tinggal Kelana Jaya so paling dekat kat pasar tani Shah Alam la..
Tima kasih Kacip_Fatimah.. :tq:
pas ni akanku jelajah pasar tani Shah Alam utk mencari ikan pekasam... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by tunteja78 at 6-10-2006 07:57 AM
teja kl goreng pekasam mmg ngan telur.. telur tu x yah hancurkan ..goreng ikan..dah masak baru curahkan telur yg dah pukul..telur tu boh bawang n cili je..xyah boh garam dah..nnt ikan tu jdk cm ...
ada jugak org jwb.. tq byk2 teja..
ingat nak cuba msk ngan telur jugak la...
kak nurul skang x bleh masuk sini selalu..
:tq: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sue This user has been deleted
|
|
last sunday kat pasar pagi area umah sue (kg lindungan) ada jual ikan pekasam nih.. tp dia pakai ikan sepat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pasar malam kerinchi n bukit angkasa pon byk ikan pekasam kak sue..rm2 dpt la 3 ekor..mmg selalu ikan sepat..xpon ikan sungai yg cm ikan talapia tu..tejanya pekasam pekan rabu ada lg stok...dah dkt nak sethn dah..tak tau ok lg ke tak |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ada satu gerai jual ikan pekasam kat pasar ramadhan area pelangi damansara (dekat IKEA)
sekotak ni ada dalam 4 ekor (ikan talapia kecil) tapi kalau ikan sepat..tengok ada banyak ekor
jugak lah..ikan ni fresh lagi. bau pun tak kuat sangat..
ni first time achik goreng campur bawang sekali..dah tak nampak ikannya pun...
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tergugat iman di pagi hari ni..tapi memang kalo sahur ini la pembuka selera
tiap minggu balik kg..bawak stok banyak2..tapi mak buat ikan laut..sedap jugak
ingat nak order la ikan pekasam dari perlis tu..tapi orang dok s/alam |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by soulha at 6-10-2006 06:40 AM
nie ikan pekasam wat sendiri...nthlah arap2 tu jdlah..smlm tengok dh mula berair...buat skit jer 5 ekor..bolehlh lepas dr kempunan..hehehe
Sudah dimasukkan beras goreng..soulha letak asam keping ...
a'ahh laa soulha..btoi cakap ur hubby..ada gaya skett..hehehe..
pstt..apa citer pekasam tuh..dah jadik ke belum?! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kacip_Fatimah at 9-10-2006 06:56 PM
a'ahh laa soulha..btoi cakap ur hubby..ada gaya skett..hehehe..
pstt..apa citer pekasam tuh..dah jadik ke belum?!
hehehe..tk sempat nk snap yg baru kuar dr peraman....ingatkan masin tp rasa..oklah..cuma terlalu kering sngt...rasa2 tk boleh simpan lama takut berkulat...tepon tanya mak...soulha goreng beras tu tk cukup garing...tk boleh jg.nie pic dh digoreng...
NIE RESEPI MEMBUAR PEKASAM..Jumpa kt blog nie..http://ikanpuyu.fotopages.com/?&page=4...nanti nk try cam gini palk...
Cara Membuat Pekasam:
Bahan-bahannya:
2 pot susu beras
20 ekor ikan (puyu/sepat/lampam)
1 cawan garam
Cara membuatnya:
Basuh ikan sehingga bersih dan gaulkan bersama garam. kemudian peramkannya selama dua malam.
Serbuk Pekasam
Goreng beras tanpa minyak sehingga kekuningan dan biarkan selama 15 minit. Kemudian mesin atau kisarnya sehingga hancur.
Selepas itu, beras yang telah hancur diayak dan ambil hasilnya. Keluarkan ikan yang telah dua malam diperam dan gaulkan bersama serbuk tersebut.
Peram semula selama dua malam dan setelah itu boleh dimakan.
resepi ie tkder plak asam..sbb klu mak buat letak asam jg cam resepi kak liza tuu...
[ Last edited by soulha at 9-10-2006 07:58 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by soulha at 9-10-2006 07:56 PM
hehehe..tk sempat nk snap yg baru kuar dr peraman....ingatkan masin tp rasa..oklah..cuma terlalu kering sngt...rasa2 tk boleh simpan lama takut berkulat...tepon tanya mak...soulha goreng beras ...
:clap: cayalah soulha..dah grad buat pekasam..
takpelah soulha..rupa paras no 2..
janji dah lepas bab nk merasa.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dah buat dah ... ikan yang digunakan ialah ikan selar kuning and bawal putih (anak dia) ... belum masuk 4 hari lagi (lama nya nak tunggu) ... saya nak goreng bila dah peram seminggu.
Tak sabarrrrrrrrr |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nak tanya kengkawan kat sini...kalu buat pekasam ikan sepat & talapia mana lagi sedap????please tak penah makan ..tapi nak buat gak!!!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by GubRa_80 at 13-10-2006 11:23 AM
Nak tanya kengkawan kat sini...kalu buat pekasam ikan sepat & talapia mana lagi sedap????please tak penah makan ..tapi nak buat gak!!!!
kalau nk yang sedap tentulah sepat..
tapi kalau sepat takde..talapia pun boleh jugak.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
talapia kena guna talapia itam ka kacip kan???
stok ikan pekasam dah habis.. sooo aku kena laaaaaa belajar buat ni cip.. hehehehehe
tapi ikan talapia kat sini semua besar gedabak laaaaa.. cam tak best laks buat pekasam nie.. hmmm |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cranko21 at 13-10-2006 01:27 PM
talapia kena guna talapia itam ka kacip kan???
stok ikan pekasam dah habis.. sooo aku kena laaaaaa belajar buat ni cip.. hehehehehe
tapi ikan talapia kat sini semua besar gedabak laaaaa.. cam tak ...
kakliza pun dah abis stok..
sib baik minggu depan jer nak balik kedah..
nak borang banyak sikit la...
mmg tak sedap aklau buat ikan besar-besar ni..
kena gunakan/buat ikan kecil dari tapak tangan.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cranko21 at 13-10-2006 01:27 PM
talapia kena guna talapia itam ka kacip kan???
stok ikan pekasam dah habis.. sooo aku kena laaaaaa belajar buat ni cip.. hehehehehe
tapi ikan talapia kat sini semua besar gedabak laaaaa.. cam tak ...
alahai..kesiannya..
besar gedabak?!!besor sgt ke??
anak2 ikan yg konet2 takde..? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cip,
kalau balik kg kak kirin lagi boleh tak?
kalau ada talapia best gak!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kacip_Fatimah at 13-10-2006 01:35 PM
alahai..kesiannya..
besar gedabak?!!besor sgt ke??
anak2 ikan yg konet2 takde..?
hehehee.. cip.. ikan kat sini semua "sihat-sihat" cam penduduk s'pore.. hahahahaa
tak pe.. nanti aku tgk la apa jenis ikan lain yg leh aku buat pekasam..
rosak aku.. sejak 2 menjak ni wa giler benda2 masin2..
cincalok, ikan asin, ikan pekasam, budu.. adehhhh |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 6-10-2006 06:40 AM
