TERATAK BORAK FD

bunga_lestari

nuryakmal replied at 28-6-2016 02:45 PM
buat yg simple je.. nak lg simple tu haa nasi ayam

nasik ayam simple?? kira pandai masak laa nih.. saya yg kononnya gigih hari2 ke dapur pun rasa teruknyaa nak masak nasik ayam..
nasik ayam baru masak ahad baru ni.. tu pun start pukul 3ptg rebus ayam, masak sup, perap ayam, masak nasik dan goreng ayam, buat sambal..

pukul 6.30 rileks2..

tp dlm menyiapkan bahan2 nak buat nasik ayam tu, sempat jugak buat puding roti sos kastard..

so dptlaa nasik ayam dan puding roti sos kastard.. itu hari cuti sajork tau.. weekdays, sorry naik lorry..

ohh yer, share resipi puding roti dan sos kastard

puding roti :

roti 8 keping dikoyak-koyakkan dan disusun dalam loyang
tuang 2 cawan susu segar dalam loyang dan rendam selama 30 minit..

lepas 30 minit susu segar dah serap semua roti, ambik telur 2 bijik, gula halus 2 sudu makan, tepung jagung 1 sudu makan, mentega  2 sudu makan, dan 1 sudu teh esen vanilla kacau rata semua bahan.. dah siap kacau tu, curahkan atas roti yg dah serap tadi.. kemudian, taburkan kismis hitam atasnya dan bakar dengan suhu 180 darjah selama 30 minit..

sos kastard :
amik tepung kastard 2 sudu makan, satu tin susu cair (evaporated milk tulaa ) dan 2 sudu makan gula, masukkan dlm kuali
panaskan dengan api sederhana.. dah menggelegak dan pekat, tutup api..

biarkan sejuk kedua2nya tu, tuang sos masa menghidang.. selamat mencuba..
UPDATE : ADA BAHAN TERTINGGAL UNTUK BUAT PUDING TU, DAH EDIT..

nuryakmal

bunga_lestari replied at 28-6-2016 02:58 PM
nasik ayam simple?? kira pandai masak laa nih.. saya yg kononnya gigih hari2 ke dapur pun rasa ter ...

ok bab bab baking, bab bab puding kastard bagai ni, mmg iols surrender. mmg langsung takde talent.

beria la ada scale, ade tray etc. last last buat no bake oreo cheesecake jah

Hana

bunga_lestari replied at 28-6-2016 02:58 PM
nasik ayam simple?? kira pandai masak laa nih.. saya yg kononnya gigih hari2 ke dapur pun rasa ter ...

tepung jagung fungsinya utk apa ek? - setelah membaca resipi

bunga_lestari

nuryakmal replied at 28-6-2016 03:21 PM
ok bab bab baking, bab bab puding kastard bagai ni, mmg iols surrender. mmg langsung takde talent. ...

hahaha.. jenis iols ni buat jer dulu, jadi tak jadi belakang kira.. kalau jadi, satu bonus dan ada laa semangat nak buat lagi..

kalau x jadi, takat tu jerlaa..

bunga_lestari

Hana replied at 28-6-2016 03:36 PM
tepung jagung fungsinya utk apa ek? - setelah membaca resipi

maybe utk pekatkan puding tu.. selalunya tepung jagung itulaa fungsinya.. tp ni iols igt2 lupa sbnrnya sebab masa buat
tu tgk buku resipi.. nanti balik umah dabel check ye!

cmf_blingblings

pinksarah replied at 27-6-2016 11:53 PM
Sambal ayam, sis..

Simple menu..

Salam Sarah, semalam try Sambe Ayam resipi Cho, adik jejai
Masa nak berbuka tu risau juga sbb sambe hijau tu mcm tak cun sgt...Tapi rasanya sedap...mmg ada buat sambal belacan ulam bendi, tanam sendiri
Hari ni mungkin nak guna resipi Clover pulak sbb resipi kaksarah lebih sesuai utk sekor ayam, so tunggu Gayah balik baru grill ayam seekor, ala-ala Kenny Rogers, harap-harap kali ni jadi

minah_kidal

bunga_lestari replied at 28-6-2016 03:45 PM
maybe utk pekatkan puding tu.. selalunya tepung jagung itulaa fungsinya.. tp ni iols igt2 lupa sbn ...

yup sebagai agent pemekat.

cmf_blingblings

kaksarah66 replied at 28-6-2016 12:56 PM
Semoga mak sihat selalu. Biasalah kalau dgn org tua mcm mana pun nasi jugak di cari. Selamat berpu ...

Dia dah cakap kalau puasa tahun ni berterusan gini dia nak sambung puasa 6. Berkobar-kobar mak saya tu

penmerah

weh kemal dan bunga... korang dok citer  pasal nasi ayam tu... share lah resepi

yg senang2 ajer tau











#betuikeakunakmasakni?

bunga_lestari

resipi nasik ayam yg simple je iols buat :

nasik :

beras basuh dan tos letak dlm periuk letrik siap2 ketepikan dulu..
bawang merah, bwg putih, serai blender hancur dan goreng dengan mentega.. pakai planta je pun ok.. mentega tu ikut sukatan berapa byk bahan2 nak masak nasiknya laa.. nak lagi rasa goreng sekali dengan rempah 3 beradik, kulit kayu manis, bunga lawang dan mende ntah satu lg tu.. iols lupa tiba2.. dah siap goreng tu, tuang dalam periuk letrik dengan beras yg dah siap tos tu.. letak kiub ayam maggi, kacau rata dan letak air ikut sukatan mcm biasa.. letak daun pandan dan biar sampai masak.. bila dh berbunyi ketip periuk letrik tu, jenguk dan kacau rata nasik takut bahan2 tu berkumpul kat belah atas je..

ayam dan sup :

ayam tu potonglaa ikut saiz kesukaan dan rebus separuh masak.. kendian angkat ayam tu.. air rebusan ayam tu masak sup mcm biasa.. bhn2 sup bwg merah, bwg putih, halia, lada hitam, sup bunjut, rempah 3 beradik dan minyak jgn lupa..  dan garam secukup rasa.. tgglkan kaki atau leher ayam pun ok.. nak lg sedap tambah dengan kentang dan lobak potong dadu.. dah masak tabur bawang goreng atau daun sup..

ayam yg dah amik td, perap dengan kicap, sedikit garam dan bwg merah, bwg putih halia dan serai yg diblender atau kalau guna sos tiram x pyh letak kicap dan garam daa.. . gaul rata dan perap 2-3 jam.. kemudian goreng.. gerenti ayam x hitam dan ayam lembut..

sambal :

lada merah, tomato, air masak, sedikit garam, sedikit gula, kalau suka campur sedikit cuka.. blender.. siap!

bahan2 hiasan : salad, tomato, timun..

sedia dihidang..

ni resipi haku laa.. kot ada org lain yg resipi lg simple buleh share.. hehehe..

@penmerah

bunga_lestari

minah_kidal replied at 28-6-2016 03:59 PM
yup sebagai agent pemekat.

haa, tulaa, rasanya betullah tu.. hehe.. tq2..

cmf_blingblings

bunga_lestari replied at 28-6-2016 02:35 PM
wahh.. nasik lemak tu kira hard core punya resipi laa tu.. kalau iols jwabnya sabtu ahad atau cuti ...

nasi lemak dgn cuaca sejuk gedi ni mmg mengancam sgt...buat rendang kedah, sambal bilis, timun, telur rebus dan nasi lemak...mcm terliur sgt..You all pernah try dak masak nasi lemak hijau? Dia org ambik air daun pandan dan masak nasi tu, katanya sgt harum mewangi...

bunga_lestari

cmf_blingblings replied at 28-6-2016 04:22 PM
nasi lemak dgn cuaca sejuk gedi ni mmg mengancam sgt...buat rendang kedah, sambal bilis, timun, te ...

x pernah try buat.. tp pernah nampak org jual..

tetiba teringin nasik lemak pulak..

cmf_blingblings

bunga_lestari replied at 28-6-2016 04:16 PM
resipi nasik ayam yg simple je iols buat :

nasik :

ni kira resipi barulah, bbrp tahun lepas MrsJohn share resipi nasi ayam dia, sampai sekarang guna resipi tu, Bahan tak banyak tp nice sgt...lain kali kena try yg ini pulak..T/kasih uolls

cmf_blingblings

Puasa tahun ni pecah rekodlah tak ada pun buat apa-apa kuih. beli aja seringgit dua. Nafsu makan dah menurun agaknya sejak tua ni

bunga_lestari

cmf_blingblings replied at 28-6-2016 04:26 PM
ni kira resipi barulah, bbrp tahun lepas MrsJohn share resipi nasi ayam dia, sampai sekarang guna  ...

haaa, cuba bg resipi yg akak punya tu kot lg simple, boleh jgk saya nerai pulak..

Mannak3.3

Aikkkkkk

Belum  sampai page 100 lagi tred  boraq nee????

Mannak3.3

cmf_blingblings replied at 28-6-2016 03:59 PM
Dia dah cakap kalau puasa tahun ni berterusan gini dia nak sambung puasa 6. Berkobar-kobar mak say ...

dia sindir hang tuh......yelah hang asik merungut harga barang asik mahal aja kan??? So mungkin jika dia posa berterusan even sepanjang tahun, beban perbelanjaan hang Akan kurang???
Zalim hang bling.....

Mannak3.3

cmf_blingblings replied at 28-6-2016 04:28 PM
Puasa tahun ni pecah rekodlah tak ada pun buat apa-apa kuih. beli aja seringgit dua. Nafsu makan dah ...

Nafsu makan kurang...atau harga barang semakin mahal????

Mannak3.3

penmerah replied at 28-6-2016 04:00 PM
weh kemal dan bunga... korang dok citer  pasal nasi ayam tu... share lah resepi

yg senang2 ...

Bangga dapat riak...betapa malasnya hang masuk dapur masak Kan????

Jangan Nanti bila kena cerai...masuk board FD bukak thread...somi Yang tak tahu syukur...