Sejarah Gerai Tom Yam Di Semenanjung, Sabah & Sarawak

WonBin · Post time 15-8-2007 07:13 PM

Kira-kira 30 tahun lepas, amat sukar untuk makan tom yam dan masakan panas ala Thai yang sedap di Kuala Lumpur. Jika ke Sabah atau Sarawak, jangan mimpilah nak jumpa Tom Yam.

Namun kini, di mana-mana sahaja termasuk pedalaman Felda, anda boleh jumpa gerai tom yam yang menyajikan menu standard masakan ala Thai seperti Tom Yam, nasi gorang pataya, nasi goreng kampung, nasi goreng ikan masin, nasi goreng USA, kailan ikan masin dan macam-macam lagi..

Jika anda ke Sabah atau Sarawak, juga ada tom yam.

Pelik kan?

Namun adakah anda sedar bagaimana gerai-gerai tom yam ini boleh menjalar dan berkembang di Malaysia? tahukah anda bahawa pemilik gerai tom yam ini mempunyai 'network' mereka sendiri ? Di manakah mereka belajar memasak tom yam? Di Thailand atau Malaysia? Saya berpendapat satu kajian dan rencana khas berkenaan sejarah gerai tom yam ni patut ditulis kat sini kerana most of us makan tom yam atau masakan panas ala Thai setiap malam (terutama student university dan orang bujang). Ianya makanan harian yang bukan berasal dari negara kita, tetapi diterima oleh segenap masyarakat

True-X · Post time 15-8-2007 07:31 PM

setakat ni tomyam tersedap yg penah aku makans ampai mimpi ialah tom yam kat pulau perhentian kat Coral Beach Resort..

heheeh aku dah dapat dia nyer secret resepi... depa pakai sos sotong..maner nak cari.. ader ker jula kat tesco

WonBin · Post time 15-8-2007 08:21 PM

Originally posted by True-X at 15-8-2007 07:31 PM
setakat ni tomyam tersedap yg penah aku makans ampai mimpi ialah tom yam kat pulau perhentian kat Coral Beach Resort..

heheeh aku dah dapat dia nyer secret resepi... depa pakai sos sotong..man ...

Memang tokang masak original akan pakai sos ikan cap sotong.....original from Thailand, tak tau halal atau tak

tak reti baca tulisan Thai

Dulu kat Taman Tun Dr Ismail (KL), ada ramai orang melayu selatan Thai bukak gerai Tom Yam. Setiap malam penuh sesak seperti pasar malam.Tahun 1980-an. Mereka datang direct from Selatan Thailand dan ada orang Kelantan. lepas tu, mulalah membiak gerai tom yam kat area PJ nih.

[ Last edited by WonBin at 15-8-2007 08:24 PM ]

fleurzsa · Post time 15-8-2007 08:59 PM

Tom Yam paling best... kat Kalumpang, Selangor

walau pun gerai tepi jalan harga semangkuk RM15

One day my friend pernah berbual ngan beberapa org Siam yg menaiki keretapi ke KL. Sebabnya setiap minggu mereka naik keretapi...

Rupanya mereka adalah tukang masak/ pekerja restoran kat Kuala Lumpur n tempat2 lain di Malaysia. Mereka berulang alik di atr Siam n Malaysia... Kat Siam pun mereka ada tugas di restoran sana...

Dunhill. · Post time 15-8-2007 09:27 PM

geng geng Siam terutamanya dari Pattani dan Yala memang kena cop permit 3 bulan sekali kat Imigresen. itu sbb keretapi Ekspres Langkawi penuh aja dgn orang sana. sampaikan tiket habis dek geng geng diorang ni. barua betul.

Saya juga ada beberapa rakan dari sana tetapi yg paling rapat ialah seorang kawan lelaki yg tinggal di daerah Nong Chik, Pattani dan beliau bekerja sbg tukang masak Tom Yam di KL ni. kesian tinggal anak bini di kampung utk mencari makan di perantauan.

Saya juga ada seorang pakcik yang tinggal di Sungai Golok, Narathiwat. Beliau adalah seorang bekas tentera Siam dan bercadang hendak membuka gerai tomyam di KL ni. tp saingan sekarang ni dah banyak.

rasa rasanya TomYam Northern Thailand dan Soutern Thailand berbeza resepinya.

[ Last edited by Dunhill. at 15-8-2007 09:31 PM ]

bubpallo · Post time 16-8-2007 08:30 AM

Originally posted by True-X at 15-8-2007 07:31 PM
setakat ni tomyam tersedap yg penah aku makans ampai mimpi ialah tom yam kat pulau perhentian kat Coral Beach Resort..

heheeh aku dah dapat dia nyer secret resepi... depa pakai sos sotong..man ...

hehhehee.. igtkan haper true x....kik3... mmng betul kene guna sos sotong....."narm pla" mereka panggil.. tapi tu bukan faktor atau resepi utama.... harus tahu bagaimana nak sediakan sup.......then tahu mcm mana nak buat cili paste bakar.... tahu bagai mana nak buat perasa utk tomyam.... nie antara bahagian penting dlm masakan tomyam...

ijad_adiputera · Post time 16-8-2007 01:07 PM

Tomyam termasuk dlm senarai mknn kegemaran aku...
mmg aku suker giler... pedas, panas & lazat

tp tomyam yg plg sedap aku penah rasa ialah dari Thailand sbb itulah negara asal-usul tomyam...
mmg kaw giler supnya....

drpd apa yg aku tau, sejarah tomyam di Malaysia ni bermula bila org2 Melayu dri Selatan Thai dtg ke Malaysia lalu memperkenalkan resepi tomyam kpd penduduk di utara Semenanjung khususnya Kelantan dan Kedah. Dari kedua2 negeri ni la, resepi tomyam tersebar ke seluruh Semenanjung... Resepi tomyam mula diperkenalkan di Malaysia Timur bila ada penduduk Semenanjung berhijrah ke sana... Kini, boleh dikatakan tomyam byk dijumpai di Thailand & Malaysia je.. kt negara Indon atau Brunei mmg x der la,...

aku bru je balik dri Sabah,..
mkn tomyam gong kt sana..
tp jujur la aku ckp... x sedap :kant::kant::kant::kant:

[ Last edited by ijad_adiputera at 16-8-2007 06:45 PM ]

sayangidaku · Post time 16-8-2007 03:01 PM

yup, tom yam kat thailand sndiri mmg lebih kaw.

pisang69 · Post time 16-8-2007 03:11 PM

tp skrg susah nak cri tom yam yg betul2 kaw...

byk sgt air...dr isi......

Show all posts · Post time 17-8-2007 11:52 AM

orang kata peniaga Tom Yam ni ade link ngan Penggerakan Pembebasan Pattani atau BERSATU..diroang meniaga kat Malaysia sebab nak kumpul dana..duit berniaga diorang salur kat BERSATU..tak tahu betul ke tak..tapi bile sembang ngan peniaga Tom Yam..memasing cerita pasal BERSATU...sokong pulak tu..

ijad_adiputera · Post time 17-8-2007 12:46 PM

kalo betul, apa salahnya...
org2 Melayu kt Semenanjung ni antara sedar atau x kiranya dh tlg saudara sebangsa seagama kita di Thailand tu...

Show all posts · Post time 17-8-2007 08:50 PM

Originally posted by ijad_adiputera at 17-8-2007 12:46
kalo betul, apa salahnya...
org2 Melayu kt Semenanjung ni antara sedar atau x kiranya dh tlg saudara sebangsa seagama kita di Thailand tu...

betul tu..aku memang sokong bab ni..tapi tak sokong bab yg membunuh orang awak yg tak berdosa..

ijad_adiputera · Post time 18-8-2007 11:35 AM

Originally posted by dempol at 17-8-2007 08:50 PM

betul tu..aku memang sokong bab ni..tapi tak sokong bab yg membunuh orang awak yg tak berdosa..

aku x penah kata pun aku sokong pembunuhan org2 awam di selatan Thailand tu...
aku cuma kata bgs sbb duit2 tu utk perjuangan bg membebaskan tanah air mereka...
kalo sebut bab bunuh org awam tu, aku pun x sokong sbb Islam sendiri larang umatnya membunuh org awam spt wanita, kanak2 & org tua...

ok ok dh.. cukup!! back to our main topic - Sejarah Gerai Tom Yam Di Semenanjung, Sabah & Sarawak

[ Last edited by ijad_adiputera at 18-8-2007 11:37 AM ]

Joe Hahn · Post time 19-8-2007 01:24 AM

tp kan..kalau belah pantai timur, kedai makan tom yam ni kureng

HangPC2 · Post time 19-8-2007 02:21 AM

Originally posted by Joe Hahn at 19-8-2007 01:24 AM
tp kan..kalau belah pantai timur, kedai makan tom yam ni kureng

diorang dah biasa makan...

manuskrip_lama · Post time 23-6-2011 11:04 AM

Reply 5# Dunhill.

sy stju ngn statement dunhill.
hehehhee..

tp, tomyam pun ada yg putih ada yg merah.
kan?

tomyam yg putih, sedap, kalu makan kat kedai thailand tu, ape ek?
kat kota damansara ada tu. alahaaii..lupe plak..

haa..restoran vechuda kot..
dorg ni mmg dtg dr wilayah selatan thai.

tp, kalu makan tomyam kat selatan thai, lg sedap.
ekekekeke..
kat sekitar3 golok n weng.

tp, kalu makan tomyam kat belah atas, cth bangkok, lain plak rase nye.
tp beh juge.
kekeke..