Perbezaan Antara Sushi Jepun dan Sushi Korea

pengiriman · Post time 14-5-2024 03:05 PM

Edited by pengiriman at 14-5-2024 03:07 PM

Sushi merupakan sejenis hidangan yang popular di seluruh dunia, tetapi terdapat perbezaan yang ketara antara sushi khas Jepun dan Korea dari segi cara penyediaan, bahan yang digunakan, dan rasa. Di bawah ini adalah beberapa perbezaan utama di antara kedua-dua jenis sushi ini:

Nasi Sushi:

Sushi Jepun: Nasi sushi Jepun biasanya dihidangkan dengan campuran cuka beras, garam, dan gula untuk memberikan rasa yang khas. Nasi sushi ini menggunakan jenis nasi pendek dan bulat seperti sushi rice atau Japonica rice.
Sushi Korea: Di Korea, nasi sushi sering disebut sebagai "bap" dan biasanya dimasak dengan sedikit minyak wijen dan garam tanpa tambahan cuka beras. Jenis nasi yang biasa digunakan untuk sushi Korea adalah nasi putih panjang seperti yang digunakan dalam masakan Korea pada umumnya.

Bahan Tambahan:

Sushi Jepun: Sushi Jepun cenderung menggunakan pelbagai bahan tambahan seperti ikan mentah, udang, telur, atau sayuran seperti mentimun dan alpukat.
Sushi Korea: Sushi Korea mempunyai pilihan bahan tambahan yang lebih beragam, termasuk daging panggang seperti samgyeopsal (bacon), kimchi, atau bahan laut yang dimasak seperti eomuk (fish cake) dan ikan panggang.

Rasa dan Penyajian:

Sushi Jepun: Sushi Jepun biasanya disajikan dengan sedikit atau tanpa saus, dengan penekanan pada rasa semula jadi bahan utama seperti ikan dan nasi. Sushi Jepun juga sering dihidangkan dengan wasabi dan jahe sebagai pendamping.
Sushi Korea: Sushi Korea sering dihidangkan dengan saus dan tambahan rasa seperti saus teriyaki, saus cili manis, atau mayonis, memberikan rasa yang lebih kompleks. Selain itu, penyajian sushi Korea cenderung lebih besar dan lebih tebal daripada sushi Jepun.

Walaupun kedua-dua jenis sushi ini mempunyai perbezaan, keduanya mempunyai ciri khas dan keunikan tersendiri yang mencerminkan warisan budaya dan cita rasa masing-masing negara. Sebagai tambahan, perbezaan dalam bahan, rasa, dan penyajian ini turut mempengaruhi proses penghantaran barang ke Jepun melalui perkhidmatan jasa pengiriman barang.