Penduduk Tuban di Jawa Timur Suka Makan Tanah Liat

sara2511

Bagi wargaTuban, Jawa timur memakan tanah liat panggang tak berbeza seperti kita memakan stik coklat. Makanan dari tanah liat yang diberi nama "Ampo" ini sudah menjadi makanan tradisional yang dipercaya masyarakat Tuban dapat menguatkan sistem pencernaan. Bahkan memakan tanah liat juga dipercaya sebagai ubat yang dapat mengubati beberapa macam penyakit.

Rasima, seorang penjual Ampo, mengatakan bahwa tidak ada resepi untuk memasak tanah tersebut. Dia hanya mencari tanah yang bersih yang bebas dari kerikil, kemudian ditumbuk dan dipadatkan sehingga berbentuk segi empat.Kemudian, mengikisnya dengan stik dan membentuknya seperti gulungan. Tanah yang sudah menggulung itu kemudian dibakar dan diasap selama 1 jam, lalu dijadikan sebagai snack atau makanan ringan yang siap dimakan.Rasima biasanya menjualnya di pasar dan sehari dia boleh memperoleh pendapatan sekitar Rp 20 ribu untuk menyara keluarganya.Tuban merupakan satu-satunya tempat di dunia yang memakan tanah panggang. Memang ada orang-orang lain di dunia yang suka makan pasir, dan benda aneh lainnya, tapi tidak ada yang memakan tanah panggang.Salah seorang warga Tuban mengatakan bahwa dia sudah memakan ampo sejak dia masih kecil dan ampo mendinginkan perutnya.

Berikut ini cara membuatnya :

1. Pisahkan Tanah Liat Dengan Kerikil dan Pasir


Pada tahap ini tanah diasingkan antara yang lembut dan yang kasar. Seperti halnya membuat adunan,maka keseragaman tanah menentukan kenikmatan yang dihasilkannya nanti.

2. Bentuk Tanah Menjadi Kotak-Kotak


Kemudian adunan dibentuk menjadi bentuk kotak.Pada ketika ini,komposisi tanah dan air sudah merata pada setiap adunan dan tidak melekat pada tangan..

3. Bentukkan menjadi Stick/batangan

Tanah liat dibentuk menjadi stik, jika anda lihat sepintas pembuatannya mirip dengan pembuatan wafer stick.

4. Bakar Tanah Liat

Setelah tanah liat dibentuk menjadi stick, kemudian dipanggang diatas tungku tradisional sampai mengeras dan kering. Seperti terlihat pada gambar, tanah liat diletakkan di atas wajan dengan pemanasan tungku dan kayu.

5. Disajikan

Setelah semua proses dilalui maka tanah liat siap disajikan di meja untuk dijadikan snek..

merry01

camne rasenye eh??

HaMiZiE

tak sembelit kerrrr...??? kang tanah liat tue berkerak kat 'tut', mau kena kikis ...

profv1r45

Rasa oren kotR

Artemesiaa

Ada betulnya juga amalan mereka sebab ada sesetengah perubatan modern sebenarnya ada mengandungi unsur tanah liat terutama yang melibatkan pembersihan usus.

cmf_Kimmy

mungkin tanah liat tu ada kasiat yg tertentu untuk kesihatan.......

mrjinggozzz

sama mcm kt ada beberapa tmpat kt africa..mcm nambia..bkn setakat mkn je,puak asli sana siap sapu satu bdn he3..buat mcm bedak

cucusaddam

musti rasa dia mcm rasa tanah liat ni....

lonso

utk perubatan .. interestingggg

nuza

boleh hadam ke tanah liat ni.

kenarikelabu

yo lah tuh. sebenarnya kat sana susah nk dpt makanan. so, tanah pon boleh la...asalkn perut terisi

changkatlobak

pelik sungguh

aidzoul

yuck... rasa tanah lah tu.... lain lah kalau di add flavour...

Diaries

sedap kot.....

missyqaldina

tanah ok lagi dr makan tahi.

mattdemon

badan manusia de certain2 enzim tuk cernakan zat2 makanan yg kita makan.
tp tanah liat ni nak cernakan guna enzim ape?

chilly

tak sembelit kerrrr...??? kang tanah liat tue berkerak kat 'tut', mau kena kikis ...
HaMiZiE Post at 14-5-2012 21:30

ahahahahahahahaa

TheLuPikir

kesian

martiena

x tercapai akalku mkn tanah gini.....
patut la aritu ade minah indon kt kedai mkn ni.aku ckp kt dia dlm air kosong tu ade semut..aku minta tukar skali dia amek sudu cedok semut tu buang.
ko igt aku nk mnum blk air tu ke.

sapp73

lalu diorang nak makan ....