Somtam

Nusantara77

                    BAHAN-BAHAN
        1 biji betik muda | disagat halus
        100gm kacang tanah | digoreng
        80gm udang kering
        5 biji tomato ceri
        3 tangkai kacang panjang (Di hiris)
        7 biji cili padi (Di hiris)
        3 ulas bawang putih (Di hiris)
        3 biji jus limau nipis
        80gm gula kabung
        3 sudu makan sos ikan

        CARA MEMASAK:
        1. Sediakan lesung kayu, masukkan bahan yang dihiris dan tumbuk perlahan-lahan asalkan bahan hancur kasar.
        2. Kemudian, masukkan udang kering dan teruskan menumbuk.
        3. Masukkan betik muda, jus limau nipis, gula kabung dan sos ikan. Tumbuk-tumbuk lagi sehingga keluar jusnya.
        4. Angkat dan letakkan di atas pinggan.Taburkan kacang goreng dan terus dihidangkan.

kredit:majalah rasa