CariDotMy › Portal ›Portal Utama› Gaya Hidup › Lihat artikel

Suka Simpan Tomato Dalam Peti Ais, Rupanya Memudaratkan

20-10-2016 05:29 PM| Diterbitkan: CARI-MAL| Dilihat: 5401| Komen: 7|Original author: Oleh: Maly Rosli

Sumber foto: http://amazingnara.com

Kita sudah biasa menyimpan buah-buahan dan sayuran di dalam peti sejuk baik yang baru dibeli, mahupun lebihan memasak. Anda harus INGAT tidak semua jenis makanan dan sayuran bertahan lama di dalam peti sejuk.

Menurut New York Times, hasil kajian University of Florida mendapati tomato yang disimpan di dalam peti sejuk cepat kecut dan hilang kesegarannya.

Bukan itu sahaja, kesegaran dan rasa yang hilang itu tidak akan kembali seperti asal meskipun selepas dikeluarkan. Keadaan peti sejuk yang dingin mengubah kestabilan sintesis di dalam tomato. Dengan kata lain, ia 'membunuh' khasiat tomato itu.

Penyelidik, Harry Klee, menyamakan keadaan tomato yang dikeluarkan dari peti sejuk sama seperti nada yang dihasilkan sebuah biola.

"Anda masih boleh mendengar bunyinya, namun setiap nada yang dihasilkan adalah berbeza," katanya.

Dia menjelaskan, sebuah tomato yang lazat biasanya mengandung campuran yang kompleks dari asam, gula dan bahan kimia dikenali sebagai senyawa organik yang mudah mengewap dengan mengatur komposisi seimbang 30 bahan kimia.

Pasukan Harry menjalankan ujian dengan menyimpan tomato dalam suatu tempat dingin kira-kira empat darjah Celsius selama seminggu. Hasilnya, tomato itu mengalami 'kejutan' ketika kesejukan, malah selepas sehari dikembalikan ke suhu bilik, rasa dan kesegarannya tidak seperti yang asal.

Sumber foto: Carian Google

Kesimpulannya adalah, jika tomato itu masih belum digunakan, seeloknya disimpan di dalam suhu bilik sahaja. Manakala jika ia sudah dipotong dan menjadi lebihan memasak, apa salahnya anda ratah sahaja. Tomato kan banyak khasiatnya. Atau mungkin anda hiris nipis-nipis dan tepek sahaja di muka. Bukan sahaja menyihatkan, malah mencantikkan wajah anda juga. - CARI

Dapatkan lebih banyak info terkini di Channel Rasmi Cari Dot My

Bagus

Marah

Sedih

Lawak

Bosan

Favorites Shares Invite

Prev.:Nak Jimat Pun Kena 'Beragak', Bahaya Guna Minyak Berulang KaliNext:Suka Makan Tempe? Ini Yang Terjadi Pada Tubuh Anda, No 2 Tu Paling 'Letop'

Anda Mungkin Meminati

• Kes Rasuah Projek Air Di Sabah: Kali Ini 19 Jurutera Ditahan, RM2.5 Juta Dirampas!

• 5 DIY Resipi Masker Pisang, Untuk Kulit Gebu Bak Marshmallow

• Isu 'Pretzel Dog' Telah Disalahtafsir Oleh Media- Pengarah Jakim

• Tunggu Minggu Kedua GV3, Kita Tengok Hebat Ke Tak- Datuk Ramli MS

• Rasai Kecomelan 700 Karakter Pokemon Sebenar, Hanya Di Singapura

• Sepi Selepas Dikecam, Tiffany SNSD Aktif Semula Di Instagram

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote holothurian 20-10-2016 06:34 PM: baru beli tomato pg td..terus simpan dlm peti ais..

Quote melinda_kerr 20-10-2016 06:41 PM: tgk jenis peti aislah. kdg peti ais yg mahal yg ada new tech tu u boleh simpan dan the fruits and vege still fresh even after one week. ni nak invest apa2 untuk kesihatan berkira beli tepon mahal2 ok pulak.

Quote mirandanicky1 20-10-2016 09:36 PM: melinda_kerr replied at 20-10-2016 06:41 PM
tgk jenis peti aislah. kdg peti ais yg mahal yg ada new tech tu u boleh simpan dan the fruits and ve ...

I agree w u

Quote DeeHanania 21-10-2016 07:48 AM: melinda_kerr replied at 20-10-2016 06:41 PM
tgk jenis peti aislah. kdg peti ais yg mahal yg ada new tech tu u boleh simpan dan the fruits and ve ...

Yup,stuju tu...

Quote mdhelmi 21-10-2016 09:00 AM: bukan tomato je
ape2 pon kalo simpan lama dlm peti sejuk pon kocut jugak

Quote mystica 24-10-2016 03:30 PM: tomato mmg kita simpan dalam peti ais..

tp mcm buah aku letak dlm bilik and tutup dengan kain. tahan lagi lama daripada buah yg simpan dlm peti ais atau buah yg letak terdedah tak tutup.

Quote Artemesiaa 26-10-2016 12:39 PM: Betul tu tomato kalau dah disimpan terlalu lama dah kurang sikit rasanya rangupnya pun jadi kurang. Yang fresh lebih sedap kalau dibuat salad dari yang dah disimpan beberapa hari.

Lihat semua komen(7)