CariDotMy › Portal ›Portal Utama› Gaya Hidup › Lihat artikel

Bila Ikan Mat Saleh 'Salmon' Masak Asam Pedas, Melampau Sedapnya

6-2-2017 03:10 PM| Diterbitkan: CARI-MAMS| Dilihat: 13493| Komen: 32|Original author: Oleh: Adib ZA

Hai enaknya rasa masakan ikan masak asam pedas. Lebih-lebih lagi jika dapat menggunakan daging ikan segar.

Pun begitu, apa kata berikan sentuhan kelainan dengan penggunaan ikan yang berbeza kali ini iaitu ikan salmon.Biar betul?

Biasanya, ikan 'mat saleh' ini sering dimasak dengan cara memanggang yang memang sinonim dengan cara masakan barat. Tetapi, masih ramai yang tak tahu ia juga boleh dimasak dengan resipi ala Malaysia seperti kari dan juga asam pedas.

Tak terlalu sukar, sama sahaja dengan resipi asam pedas yang lain. Jom cuba nanti!

Foto: Seleraputeri.blogspot.my

Bahan-bahan

2 keping ikan Salmon

1 batang bunga kantan (dibelah dua)

1 batang serai (diketuk)

Sedikit daun kesum (anggaran segenggam)

Minyak untuk menumis

Bahan kisar

5-6 biji bawang kecil

2 ulas bawang putih

1/2 inci lengkuas

1/2 inci halia

1/2 inci kunyit hidup

5-6 sudu cili boh

Bahan Perasa

1 cawan air asam jawa

1 sudu teh jintan manis

1-2 sudu teh garam

1 camca besar gula

1. Panaskan periuk dengan sedikit minyak dan tumis bahan kisar hingga terbit minyak.

2. Masukan air asam dan 3-4 cawan air dan renihkan sebentar hingga kuah menjadi pekat.

3. Masukan bahan perasa dan kacau.

4. Masukan ikan dan masak selama 4-5 minit dan masukan daun kesum, serai dan bunga kantan. Renih hingga ikan menjadi lembut.- CARI

Kredit resipi: Hariharimasakmakan.blogspot.my

Foto: Aziejaya.blogspot.com

Dapatkan lebih banyak info terkini di Channel Rasmi Cari Dot My

Threads

Bagus

Marah

Terkejut

Sedih

Lawak

Bosan

Favorites Shares Invite

Prev.:Rasa Enak Luar Biasa, Ini Resipi Siput Mentarang Yang Mungkin Anda Tak TahuNext:Buat Sendiri Air Soda Herbs Ala Kafe Hipster, Kesegaran Berganda!

Anda Mungkin Meminati

• Lepas Rindu 40 Tahun, Jackie Chan Menangis Jumpa Ahli Kumpulan Lagak Ngerinya

• "Mana Ada Bertunang Dengan Sari Yanti" - Jep Sepahtu

• Resepi Begedil Ikan Selera Pantai Timur, Pasti Menambah Selera

• Ini Benda Perlu Dikorbankan Jadi Food Blogger, No 3 Tu Memang Perit!

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote hatikudus 6-2-2017 03:43 PM: Sebelum ni pernah try kari kepala salmon...sodappp

Quote Rainrein 6-2-2017 03:49 PM: Selalu baca kat blog masakan cakap ikan salmon sedap kalu masak kari or asam pedas tapi x penah try lagi sebab tekak x leh terima salmon.

Quote boobam 6-2-2017 05:59 PM: nampak sedap sangat..boleh la cuba

Quote cik-jaja 6-2-2017 06:28 PM: kalau xsilap, rasa dye mcm ala2 ikan tenggiri.. eh? ke tekak ambe je

Quote cknoriz 6-2-2017 07:39 PM: cool..nnti nk try

Quote de_ikea 6-2-2017 07:51 PM: Kepala salmon asam pedas sedappp

Quote umbut 6-2-2017 08:10 PM: Salmon memang sedap.. lagi2 grill perah lemon harga je tak thn mhl

Quote alesandra 6-2-2017 10:31 PM: ikan mat saleh???

Quote pearl.silver 6-2-2017 11:39 PM: Ada org tu siap wat laksa salmon lagikk

Quote binisupir 7-2-2017 01:49 AM: wajib cuba ni

Quote mbhcsf 7-2-2017 02:18 AM: Edited by mbhcsf at 7-2-2017 03:20 AM

yes darling , i ve tried one time too many dear alhamdulillah sedap without sugar nor salts

masak asam pun sedap ...yups cepat masak ...

Quote mbhcsf 7-2-2017 02:19 AM: thank u for the recipe ...memang sedap ...

Quote fusarium_neo 7-2-2017 05:50 AM: Saya pernah try..memang sedap..rasa berlemak ikannya

Quote hyunniesSS501 7-2-2017 12:20 PM: sedap hoii salmon. setakat ni makan yg panggang or goreng. sedappp

Quote DARSITA 8-2-2017 04:26 AM: Tak sedap langsung!! nanti aii tepek gambar masak asam pedas salmon bebaru ni.

Aii cuma beli tulang ikan salmon. Goreng garing garing mak oiii mcm makan ayam goreng kampung!!

Quote merrissa 8-2-2017 05:28 AM: sodap masak kepala salmon asap pedas..kari pon sodap

Quote NOWORD 8-2-2017 12:35 PM: Tak pernah try masak asam pedas..nanti nak try..kalau kari tak sedap..tak boleh masuk..

Quote DARSITA 9-2-2017 02:28 AM: taraaa ... kepala ikan salmon masak asam pedas. Kepala tu aii goreng dulu.

Quote aurorae 9-2-2017 07:28 AM: sedap, aku suka asam pedas dan kari kepala salmon. Cebisan tulang sirip dan ekor pula sedap masak goreng tepung. Kepingan salmon tak mampu nak beli. Tapi dulu2 suka masak grill perah lemon je.

Lihat semua komen(32)