CariDotMy › Portal ›Portal Utama› Gaya Hidup › Lihat artikel

Apam Balik Buah-buahan Homemade, Tak Perlu Lagi Tunggu Pasar Malam!

13-2-2017 06:11 PM| Diterbitkan: CARI-MAL| Dilihat: 6314| Komen: 16|Original author: Oleh: Maly Rosli

Siapa yang tak kenal dengan apam balik. Apam balik merupakan salah satu kuih yang harus dibeli setiap kali mengunjungi pasar malam. Bagi anda yang rajin memasak dan mencuba masakan baru, apa kata kali ini cuba buat sendiri apam balik pula!

Anda sebenarnya boleh letak apa sahaja sebagai inti mengikut cita rasa lidah anda.

Jadi kali ini, kita cuba buat apam balik inti kismis atau campuran buah-buahan, kacang dan gula! Resipi ini dikongsi Joha Hassan menerusi laman Facebook Masak Apa Hari Ni.. (MAHN).

Bahan-bahannya

4 cawan tepung naik sendiri

2 sudu besar tepung jagung

5 sudu besar gula pasir

2 biji telur

Secubit garam

1/4 sudu teh serbuk penaik

1/4 sudu teh soda bikarbonat

500 ml pati santan di campurkan dengan 1 cawan air suam

Sedikit esen vanila

Sedikit pewarna kuning telur

Bahan-bahan inti (ikut citarasa)

1 mangkuk kacang goreng, ditumbuk halus

1 mangkuk jagung manis dalam tin

1 mangkuk gula pasir

Kismis atau buah-buahan campuran

Peanut butter

Krim Cheese

Cara membuatnya

1. Campur tepung, garam dan gula. Gaul rata.

2. Masukkan serbuk penaik dan soda bikarbonat. Kacau rata.

3. Masukkan dua biji telur, santan dan sedikit air suam. Pukul semua bahan sehingga sebati. (Tepung nya jangan terlalu pekat atau cair).

4. Masukkan esen vanila dan pewarna. Gaul rata dan ketepikan.

5. Panaskan kuali rata yang tak melekat (non-stick pan) dan masukkan doh secukupnya ke dalam kuali dan ratakan sehingga menjadi bulat sempurna. (Tip untuk mendapatkan kulit apam yang tebal: Guna api yang kecil, biarkan doh masak secukupnya sebelum memasukkan intinya).

6. Bila buih-buih kelihatan, tunggu hingga ia hampir kering. Kemudian, masukkan jagung, kacang goreng dan gula pasir secukupnya. Tip: Jangan letak terlalu banyak nanti ia akan terkeluar bila dilipat dua).

Facebook Joha Hassan / Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)

7. Lipat dua lempeng anda. (Tip: Untuk mendapatkan kulit kempeng kelihatan bersih dan rata, jangan letak sebarang minyak atau mentega ketika membakar lempeng).

Kalau menjadi dan sedap, pasti sangat berpuas hati terutama jika dimakan bersama yang tercinta. Selamat mencuba! - CARI

Kredit Resipi: ‎Joha Hassan

Dapatkan lebih banyak info terkini di Channel Rasmi Cari Dot My

Bagus

Marah

Sedih

Lawak

Bosan

Favorites Shares Invite

Prev.:Resepi Begedil Ikan Selera Pantai Timur, Pasti Menambah SeleraNext:Teringin Cuba Sendiri Teh Tarik Viral Persis Kedai Mamak? Ini Resipinya!

Anda Mungkin Meminati

• Oops! Taboo, Ini Dia Panggilan Rahsia Untuk Alat Sulit Di Setiap Negara

• Gara-Gara Pakai Baju Celoreng Askar, Hazama Dikecam Teruk

• Dah Makan Tapi Tak Bayar, Pelanggan Satu Famili Cabut Lari!

• Comel Melampau, Gambar Terbaru Bayi Kareena Dan Saif Jadi Tular

• Belum Jumpa Imej Bertudung Sesuai, Ella Nak Cari Designer Shawl

• Buat Sendiri Kuah Yong Taufu Persis Pasar Malam!

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote siskepoh 13-2-2017 06:26 PM: dapnyaaaaa weiii

Quote NOWORD 13-2-2017 06:37 PM: Sedapnya...

Quote bellxx 13-2-2017 07:23 PM: dapnyaaaa bolehlah iollss tambah nutella !! yummyss

Quote dubuk 14-2-2017 07:35 AM: sedapnya nak jagung banyakkkk

Quote ciwi1166 14-2-2017 09:24 AM: belum rasa lagi dah tau sedap.

apam memang sedap.

Quote chinta89 14-2-2017 10:04 AM: iols suka apam without kacang... letak jagung lebih n marjerin lebih. mmh yummmy

Quote merrissa 16-2-2017 08:24 PM: aku diet.....sedihhhh.....

Quote Berdoza 16-2-2017 08:40 PM: Terbaikkk

Quote fishcracker 17-2-2017 11:58 PM: apam balik nipis n crispy pun guna batter yg same kah

Quote Elle_mujigae 18-2-2017 12:41 AM: sedapnya..I love apam balik... dulu masa kerja sementara kat Subang Parade, selalu beli apam balik kat pakcik yg jual di stesen KTM Subang...

Quote faztee 20-2-2017 03:24 PM: sedap wess..taruk jagung bnyk2 n ltk chocolt

Quote kuchibambam 20-3-2021 01:00 PM: nyummmsss

Quote makankuihku 20-3-2021 01:22 PM: saya pun dah belajar buat yang crispy masa pkp 1 haritu .. senang aje rupanya. untuk yang crispy tips dia buat batter at least 2-3 jam in advance .. bagi batter rest dalam fridge kejap. kalau overnight lagi bagus .. nanti apom jadi cantik kejadian and senang nak lenggang