ANEKA NASI GORENG

Gambar Hiasan

Bahan-Bahan:
2 pinggan nasi putih
1 cawan udang basah (buang kulitnya)
1 cawan isi ayam (direbus dan disiat)
1 cawan kacang peas
4 biji telur (dipukul) 5 biji cili merah ] ditumbuk
5 ulas bawang merah ]
1 pokok daun bawang (dihiris)
Garam secukup rasa
Cara:
Panaskan minyak dan tumiskan cili, Kemudian masukkan udang serta daging ayam dan kacang peas. Biarkan selama lima minit, kemudain masukkkan telur sambil dikacau-kacau. Masukkan nasi serta sedikit garam gaulkan rata-rata dan taburkan daun bawang. Bila telah masak angkat dan bolehlah dihidangkan. Semasa menghidang, taburkan daun bawang.

[ Last edited by  Kacip_Fatimah at 19-10-2007 07:37 PM ]

mamasporting

kalau nak lebih rasa lagi...gunakan perencah nasi goreng cina seri aji atau adabi...memang shiiiookkk

bunnybucukcomel

A;kum kawan2... my friend mat salleh kat sini sgtlah mengemari nasi goreng.. siap bila tanya order apa kat kedai thai..dia leh siap jawab nasi goreng...bukan mee, bukan nasi ayam.. rapi nasi
goreng.. so far bunny cuma ada resipi nasi goreng malas (main campak segala yg jumpaq).. dan tadelah plak bhn specific... kalau malas sgt nak menumis.. bantal jer perencah nasi goreng adabi (kalau adalah)... kawan kita siap kata bila dia balik cuti nanti dia nak rasa nasi goreng kita.. so kalau2 kawan2 ada resipi nasi goreng yg sedap2 ker.. canggih2 ker.. authentic ker... tampallah kat sini....dah buntu nasi goreng style apa nak buat nie..my fav nasi goreng sudah tentu ada  keropok goreng... korang plak cemana?

kacang^soya

Aku pun nak sumbangkan resipi nasi goreng

Nasi Goreng Cili Api
2 tin susu (tin 515gm) beras wangi - di masak dan disejukkan (lg elok semalaman)
120 gm butter
1 labu bwg putih - cincang
2 labu bawng besar - hiris kasar
1/2 cawan cili api- hiris bulat - nak pedas tambah lg
400 gm chicken fillet - didadu
2 sd besar sos tiram
1/4 cawan ikan bilis kupas
3 sd besar minyak
4 biji telur
1 sd besar gula
1 sd besar garam
sedikit msg jika mau (1 cubit dah ok)
3/4 cawan sayur campur beku atau 1 cawan kubis hiris

Panaskan minyak, goreng ikan bilis hingga kuning dan ketepikan di tepi kuali...masukkan butter bila hampir semuanya cair masukkan bawang putih...biar kuning masukkan cili api dan gaul dgn ikan bilis tadi...biar garing sikit cili api tsb masukkan bawang...gaul hingga layu, ketepikan di tp kuali dan goreng ayam sekejap dalam kuali tsb, bila mula kering gaul kembali bahan2 tadi, ketepikan lagi biar minyak turun...pecahkan telur   dan kacau...biar hampir beku dan kacau...masukkan bahan2 perasa dan sos tiram...gunakan api besar...masukkan nasi dan kacau rata...masukkan sayur campur dan goreng lagi hingga berderai..

[ Last edited by  kacang^soya at 24-11-2006 09:45 AM ]

Adeknana

A'kum ... tumpang lalu....

Nana selalu masak nasi goreng cenggini.

Bawang merah 4-5 ulas
Bawang putih 1 ulas
Cili api sesuka ati
Ikan bilis segenggam

Sumer bahan2 tu nana tumbuk lumat, pastu tumis sampai naik bau. Kemudian taruk garam sesedap rasa, ajinomoto skit (kalu nak) dan yg nana tak penah tinggal serbuk pati belacan maggi (sodap,  Nana tak leh mkn belacan, tapi bole lak mkn ngan serbuk pati belacan, best huhuu...). then baru masukkan nasi yang dah sejuk. kalu nasik tu panas, nnt lembik pulak jadi nyer. gaul la sampai sebati nasik ngan rencah tadi. dah siap.

Nana tak taruk sayur sbb kureng mkn sayur dlm nasik goreng. kalu guna kaedah ni nana tak masukkan lauk2 mcm udang ke sotong ke. nana akan goreng telur dadar utk mkn ngan nasik nih.

Lain2 kaedah, next time. La nih nk surf internet, nk carik bhn utk wat keje nih.

Balik dulu lah yer ...

Mimpi

wah dah ada thread nasi goreng.. mimpi cari juga resepi nasi goreng tapi tak jumpa..
skrg boleh lah ikut resepi2 u all.. cuba mempelbagaikan resepi nasi goreng.

bunnybucukcomel

Nasi goreng bunny malas

Nasi putih ( lagi sedap nasi yg dimasak malam sebelumnya.. di kacau2 dan ditekan supaya tak berketul2)
daging
perencah adabi
chili oil/ sambal cili
telur
bwg ( kalau tak nak pun takpe)

panaskan minyak
tumiskan bwg
masukkan daging dan goreng sampai agak2 cam dah masak/ kekuningan..
masukkan perencah adabi
masukkan sambal cili/cili oil
pecahkan telur... biar dia keras sikit sebelum dikacau
taruk nasi dan kacau rata
tambah lada sulah/ garam secukup rasa
siap..

dilaOHdila

Nasi goreng Cine

2 pinggan nasi putih
1 cawan udang basah (buang kulitnya)
1 cawan isi ayam (direbus dan disiat)
1 cawan kacang peas
4 biji telur (dipukul)         5 biji cili merah ] ditumbuk
5 ulas bawang merah ]
1 pokok daun bawang (dihiris)
Garam secukup rasa
Cara:
Panaskan minyak dan tumiskan cili, Kemudian masukkan udang serta daging ayam dan kacang peas. Biarkan selama lima minit, kemudain masukkkan telur sambil dikacau-kacau. Masukkan nasi serta sedikit garam gaulkan rata-rata dan taburkan daun bawang. Bila telah masak angkat dan bolehlah dihidangkan. Semasa menghidang, taburkan daun bawang.



[ Last edited by  NoorMasri at 25-11-2006 08:54 PM ]

raiza

Erm.. mmg syok.

za pun suke mkn ns goreng ni.

hemorion

nasi goren cepat, ringkas & sedap...siap dalam less than 5 minutes jek...

2 pinggan nasi putih + garam - digaul ikut sesedap rasa
udang basah - ikut suka hati
cili padi + belacan (lebihkan sikit) + bawang besar/bawang merah - di blender
sayur (optional)

1. minyak di panaskan, masukkan campuran cilipadi+belacan+bawang besar yang telah diblender...tumis sehingga naik bau, masukkan udang
2. agak udang dah merah (masak), masukkan nasi yang telah digaul bersama garam
3. kacau rata2, nak masuk sayur pun boleh, kosong cenggitu pun dah sedap...
4. if bagi yang suka letak perisa, letakle sikit perasa tumix ke, knorr ke, ajinomoto pun no problem...
5. siap untuk dihidangkan panas2


p/s: kalau letak cili padi lebih, makan panas2 memang kaw!!!!

hemorion

Nasi goreng Malas (emo sajer bagi sebab bila malas sangat, untuk makan sorang2 emo suka sangat, seluruh sedara mara emo pun suka...)

nasi (agak2) + garam + perasa tumix/knorr/ajinomoto - yang perasa ni optional
hiiris bawang merah/bawang besar halus2
cili padi di titik-titik
minyak
ikan kering (yang sedap if dapat ikan kering basah gelama / ikan sepat/ apa2 saja kegemaran mengikut individu)

1. goreng ikan kering, asingkan
2. minyak ikan kering tu di tumis dengan bawang merah yang telah dihiris tadi sehingga naik bau (emo suka bila dah warna cam nak coklat, anyhow ikut suka sendiri ya)
3. masukkan cilipadi yang telah dititik tadi, biarkan sekejap sampai nampak cili padi tu dah nak garing
5. masukkan nasi yagn telah digaul dengan garam

kemudian makan nasi goreng ni dengan ikan kering tadi, nak lagi sedap makan dengan sambal belacan cili padi - don't be surprised nasi goreng as simple as this boleh buat mak mertua lalu kat belakang pun tak perasan

dianaris

hubby i pernah tapau nasi goreng cina dari kelana seafood.. mai oii.. sedap gila.. bila dah cuba mcm tak sama plak.. dekat chakri palace pun sama.. nasi goreng dia pun sedap yg amat.. kekadang bila cuba kat rumah mcm tak cukup tu tak cukup nie.. kalo sesaper pernah mkn kat situ nak tau gak pandangan citarasa u all..

wardatulhamra

ekceli, nasi goreng ni bahan dan teknik dia sumer sama... yang beza maybe ada resepi yang letak perasa tambahan... tu yang buat variasi nasi goreng...

bahan biasa yang perlu ada

nasi putih
bawang putih dan bawang merah
ikan bilis / belacan / ikan masin
taucu (ni warda je yang letak kot..hehehe)
cili merah / cili padi / cili kering / cili boh
telur
ayam / daging / udang / sotong / kerang (selalu gak buat nasi goreng kerang)

kalo diteliti, cara memasak pun hampir sama...

basically, akan tumis bawang-bawangan... dan cili...

satu lagi yang membezakan nasi goreng kita.. cara menghias..

mcm warda, mmg malas yang amat.. so lepas goreng.. tuang je dalam bekas nasi...hihi

apa pun, nasi goreng adalah option terbaik kalo
1. malas nak masak lauk yang mcm mcm
2. tgk kat dapur ada nasi je
3. tengah lapor..

kacang^soya

Originally posted by dianaris at 27-11-2006 11:14 AM
hubby i pernah tapau nasi goreng cina dari kelana seafood.. mai oii.. sedap gila.. bila dah cuba mcm tak sama plak.. dekat chakri palace pun sama.. nasi goreng dia pun sedap yg amat.. kekadang bila ...

kat kelana seafood tu mmg power ada satu ptg dulu aku balik kija sggh makan kat situ oder NGC mak aii...satu pggn bujur besau dia bagik...seb baik member aku order menda lain so kami kongsi arr...tp licin sebb mmg power....ingat tak abis...sedap tuu...lembap2 sikit...adik aku pernah kija sementara kat kitchen situ pas abis spm dia kata nasik goreng dia pakai beras wangi n some sort of cream - cream of mushroom kot ...no wonder la...

flowerjun

kalau flower selalu buat nasi goreng simple jer...

bahan:
nasi putih
bawang putih
bawang merah
sayur campur
cendawan #ake
ayam, udang
sos tiram
kiub ayam
cili api


tumis bawang, masukkan ayam, sos tiram, cendawan dan bahan2 lain... dah siap...sekejap jer...

CoKeLat-RaWkZ

Originally posted by kacang^soya at 27-11-2006 11:33 AM

kat kelana seafood tu mmg power ada satu ptg dulu aku balik kija sggh makan kat situ oder NGC mak aii...satu pggn bujur besau dia bagik...seb baik member aku order menda lain so kami kongsi arr.. ...

rahsia org cina buat goreng2an sedap salunye derang letak Lard (myk bab1) hmmmm.... kalo kt resto halal agaknye derang taruk2 krim cendawan utk bagi rasa 'lembab' tu

Mimpi

iyea ke... tapi nasi goreng cina kalau org cina yg buat memang power..

wardatulhamra

tapikan, kalo tgk orang cina masak.. mcm best je.. ngan api nyer... ngan baunya...

kacang^soya

Originally posted by wardatulhamra at 27-11-2006 04:38 PM
tapikan, kalo tgk orang cina masak.. mcm best je.. ngan api nyer... ngan baunya...

Dah sah2 la bau aper...jiran blkg umah aku tak de la betul2 blkg jarak bbrp umah la... kalo menumis  masak satu area boleh bau...one kind plak tu bau tu... :geram::geram:

dianaris

Originally posted by kacang^soya at 27-11-2006 11:33

kat kelana seafood tu mmg power ada satu ptg dulu aku balik kija sggh makan kat situ oder NGC mak aii...satu pggn bujur besau dia bagik...seb baik member aku order menda lain so kami kongsi arr.. ...

kusss semangat.. satu pinggan besau dapat habih.. sebbeik kongsi.. tapi, kalo rasa sedap camtu, i takde kongsi2 nie.. hehe..:nerd: sorang makan pun boleh habis.. kalo dah terlalu kenyang i akan mintak tapau.. hehe..
oic.. rupa2nya ada sedikit ingredient tambahan.. cream soup rupanya.. nak cubalah.. tapi, i pernah gak nampak org masak nasi goreng kat gerai2 pun letak soup terus dalam kuali.. patut pun..